soğan suyu nasıl

Video: Soğan Kürü Nasıl Yapılır? - Soğan Suyu Hazırladım.

İçerik

Yöntem 2/4: Rende kullanma
Yöntem 3/4: Blender kullanma
4 Yöntem 4: sıkacağı kullanılması
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

1 Soğanı soyun. Soğanın kökünden 1 cm'den fazla olmayan küçük bir soğan parçasını keskin bir bıçakla kesin. Soğanı kesin, ancak soğanın arkasındaki cildi kesmeyin. Bir dilim alın ve soğanı kabuğundan soyun. Kalan soğan kabuklarını almak için başparmağınızı, işaret parmağınızı ve orta parmağınızı kullanın ve soğanın üst kısmını tamamen soyun.

2 Soğanı diğer ucundan dilimleyin. Aynı bıçağı başka bir soğan kabuğunu (1 cm) soymak için kullanın. Bu, soğanları doğramanızı kolaylaştıracaktır, bu nedenle, bir blender veya meyve sıkacağı kullanmaya devam ediyorsanız, tüm prosedürün bu kısmı özellikle önemlidir.

Suyu rende ile sıkmaya karar verirseniz, prosedürün bu bölümünü atlayın. Bu soğanı ovalamayı kolaylaştıracaktır.

3 Soğanı durulayın. Kalan deriyi veya kiri temizlemek için soyulmuş soğanları ılık su altında bırakın. Ardından soğanları temiz bir havluyla kurulayın.

Yöntem 2/4: Rende kullanma

1 Rendeyi bir kaseye veya tencereye koyun. Derin bir kaba ihtiyacınız var, ancak suyu rahatça sıkmak için rendeyi ve ellerinizi tutacak kadar geniş.
2 Bir elinizle rendenin üst kısmını destekleyin. Meyve suyu sıkma işlemi sırasında düz durması ve kaymaması için rende üzerine bastırın.
3 Bütün soğanı rende ile ovalayın. Kesmediyseniz, soğanın yuvarlak ucunu serbest elinizle kavrayın. Rende üzerindeki delikler boyunca yukarı ve aşağı hareket ederek yaya hafifçe bastırın. Tüm soğanı ovalayana kadar ovmaya devam edin.
4 Kevgir orta ila büyük bir kaseye yerleştirin. Kase yüksek kenarlı ve bir kevgir alacak kadar geniş olmalıdır. Kevgir çok küçükse elinizle destekleyin.
5 Soğan yulaf ezmesini bir kevgir ile ovalayın. Yulafı bir kevgir içine koyun. Soğanları bir kevgir içinde ovalamak için bir kaşık kullanın, böylece meyve suyu kaseye dökülür ve soğan eti kevgir içinde kalır. Tüm meyve suyu dökülene kadar soğanı ovmaya devam edin, ancak soğan posasının meyve suyuna girmesini önlemek için çok fazla basınç uygulamayın.
6 Kalanları ayrı bir peçeteye koyun. Kalan soğan hamurunu ayrı bir kağıt havluya koyun ve kalan suyu boşaltmak için sıkıca bastırın. Meyve suyunun akması durana kadar sıkın.

Yöntem 3/4: Blender kullanma

1 Soğanı doğra. Soğanı orta parçalara kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Soğanı doğramaya gerek yok; orta boylar iyidir.
2 Soğan dilimlerini bir karıştırıcıya yerleştirin ve açın. Soğanı kalın bir püre haline gelene kadar yavaş veya yüksek hızda bir dakika doğrayın.
3 Prosedürü gerektiği kadar tekrarlayın. Soğanlar bir dakika içinde ezilmelidir, ancak tüm karıştırıcılar aynı şekilde çalışmaz. Soğanın bir kısmı doğranmış değilse, blenderi kapatın, kapağı açın ve soğanı karıştırın. Ardından kapağı kapatın ve soğanı 30 saniye yüksek hızda doğramaya devam edin.
4 Kasenin üstüne bir kevgir yerleştirin. Kevgir, kaseye sığacak kadar küçük olmalı, ancak içine tamamen batmamalıdır. Değilse, süzgeci elinizle destekleyin.
5 Bir kevgir içine bir parça kağıt peçete koyun. Peçete ne kadar ince olursa, suyu soğan hamurundan ayırmak o kadar kolay olacaktır.
6 Bir peçete ve kevgir ile doğranmış soğanları sıkın. Soğanları blenderdan peçeteye aktarın. Suyu kevgir içinden dökmek için soğan posasını bastırmak için bir kaşık kullanın. Tüm meyve suyu kaseye dökülene kadar devam edin.

4 Yöntem 4: sıkacağı kullanılması

1 dörde soğanı kesin. Bütün bir soğan birçok meyve sıkacağı için çok büyüktür, ancak doğranmış soğan da işe yaramaz. Maksimum meyve suyu için soğanı dörde bölerken keskin bir bıçak kullanın.
2 Doğru meyve sıkacağı seçin. Elektrikli bir meyve sıkacağı en iyi sonucu verir. Manuel bir meyve sıkacağı serttir ve sadece limon, portakal ve misket limonu gibi yumuşak meyveler için uygundur. Sert sebzeleri sıkmak için elektrikli bir meyve sıkacağı gerekir.
3 Meyve sıkacağı ağzının altına bir kase yerleştirin. Bazı meyve sıkacakları cam kaplarla gelir, ancak diğer zamanlarda meyve suyunun akması için meyve sıkacağı ağzının altına yerleştirmek için ayrı bir kaseye ihtiyacınız olacaktır.
4 Soğanın her çeyreğini sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın. Prosedürü bitirmeden önce tüm çeyreklerin iyice sıkılmasını bekleyin. Meyve suyu otomatik olarak ağızdan akacak ve posa ayrı bir kaba girecektir. Ek işlemler gereklidir yok.

İpuçları

Kullandıktan sonra rendenizi, blenderinizi veya meyve sıkacağınızı durulayın. Soğanların güçlü, uzun süreli bir kokusu vardır, bu nedenle armatürünüzü birkaç dakika ılık, sabunlu suda bırakmanız ve ardından kalan soğan kokusunu gidermek için iyice yıkamanız önerilir.
Ayrıca bir meyve sıkacağından da çalıştırabilirsiniz.