İçerik

• Yöntem 2/3: Balık ve Et Izgara
• Yöntem 3/3: Meyve ve Sebzeleri Izgara Etme
• İpuçları

1 Izgara yapmak için bir tava veya fırın tepsisi seçin. Bulaşıklar çok derin olmamalıdır, aksi takdirde fırına tel ızgara ile ızgara arasına sığmazlar.

• Tavaya yapışmaz sprey püskürtün. Temizlemesi zor bir şeyi ızgara yapmayı planlıyorsanız, temizliği kolaylaştırmak için tava veya fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
• En iyi sonuçlar için bir ızgara tavası kullanmayı deneyin. Bu tava türü, ızgara yapmak için özel olarak tasarlanmıştır ve ısının dahil olmak üzere dolaşımına izin verir. yemek altında.

2 Fırın rafını en yüksek konuma yerleştirin. Bu soğuk bir fırınla ​​yapılmalıdır.

3 Izgaranızı ısıtın. Çoğu fırının yalnızca iki ızgara ayarı vardır: açık ve kapalı. Diğerleri yüksek veya düşük sıcaklık ayar seçeneklerine sahip olabilir.

• Yiyecekleri yerleştirmeden önce ızgaranın fırını yaklaşık 5 dakika önceden ısıtmasına izin verin. Bu, yemeğinizi hızlı bir şekilde ızgara yapabilmeniz için sıcaklığın yükselmesine izin verecektir.

Yöntem 2/3: Balık ve Et Izgara

1. 1 Et, tavuk, balıkları zeytinyağı veya tereyağı ile fırçalayın veya marine edin.
2. 2 Eti veya balığı bir ızgara tavasına veya başka bir fırın tepsisine koyun.
3. 3 Tavayı fırına, en yüksek konumda olması gereken, yaklaşık 10 cm olacak şekilde üstteki tel ızgara üzerine yerleştirin. bir ısı kaynağından.
4. 4 Etleri veya balıkları pişip kızarana kadar fırında tutun. Eşit pişmesini sağlamak için onları pişirmenin yarısında çevirin.
   • Herhangi bir et için pişirme sürelerini karşılamak için kendi tarifinizi veya Pişirme Süresi Tablosunu takip edin.Pişirme süresi, eti nasıl pişirmek istediğinize ve parçaların ne kadar kalın olduğuna bağlıdır.
   • Her 1,3 cm'lik kesim kalınlığı için balığı yaklaşık 5 dakika ızgara altında bırakın. 2,5 cm'den kalınsa balığı 3 dakika pişirdikten sonra ters çevirin.

Yöntem 3/3: Meyve ve Sebzeleri Izgara Etme

1. 1 Biber, domates gibi sebzeleri ızgaranın üzerine koyarak kabuklarını soymak için haşlayın ve gevşetin.
2. 2 Ortasını yumuşak ve sulu tutarken gevrek bir görünüm için sebze ve meyveleri ızgara yapın.
3. 3 Sebze ve meyveleri gerektiği gibi karıştırabilmeniz için ızgara tavası yerine bir fırın kabı kullanın.
4. 4 Izgaradan önce meyve ve sebzeleri marine edin veya bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın.
5. 5 Meyve ve sebzeleri yaklaşık 5 dakika ızgaranın altına koyun. Yanmalarını önlemek için sürekli kontrol edin.
6. 6 Elmaları, muzları, mangoları, kuşkonmazları, kabakları, şeftalileri ve biberleri ızgara yapmayı deneyin.
7. 7 Hazır.

İpuçları

• Pişirirken ızgara kapağını hafif aralık bırakın. Bu, çabuk pişecek yiyeceklere göz kulak olmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca fırında aşırı buhar oluşumunun önlenmesine yardımcı olacaktır.