Süt nasıl dezenfekte edilir

Video: Akıllı Telefonlar Nasıl Dezenfekte Edilmelidir !

İçerik

Yöntem 2/3: ocakta
Yöntem 3/3: çift kazan kullanma
İpuçları
Neye ihtiyacın var

1 Mikrodalga güvenli bir kaba gerekli miktarda sütü dökün. Genellikle cam eşyalar tercih edilir, ancak mikrodalgaya uygunsa plastik bir kap da kullanabilirsiniz. Gerekli süt miktarını önceden ölçmek önemlidir, çünkü ısıl işlemden sonra fazla süt kaynatılmamış sütle torbaya geri dökülemez.

2 Bir süt kabına mikrodalgaya uygun bir çubuk yerleştirin. Ayrıca bir bambu şiş veya mikrodalgaya dayanıklı malzemeden yapılmış uzun saplı herhangi bir eşya da kullanabilirsiniz. Bu adım, sütün 212 derece Fahrenheit (100 santigrat derece) üzerinde ısınmasını önlemek için gereklidir. Çok sıcak süt cilde temas ederse yanabilir ve ciddi yanıklara neden olabilir. Çubuk veya bambu şiş tamamen sütün içine batırılmamalıdır, aksi takdirde kullanılması bir işe yaramaz.

3 Güç kontrolünü maksimuma ayarlayın ve sütü üç ila dört dakika ısıtın. Mikrodalga fırınınızın döner tablası varsa, ayarların doğru olduğundan ve yemeğin eşit şekilde döndüğünden emin olun. Süt kaynar kaynamaz pastörize edilir.

Mikrodalganızın döner tablası yoksa 2 dakika sonra mikrodalgayı kullanmayı bırakın ve süt kabını 180 derece çevirin. Aksi takdirde, süt eşit olmayan şekilde ısınabilir.

4 Fırın eldiveni kullanarak sütlü kabı çıkarın. Kase çok sıcak olacağından fırın eldiveni kullanmak gereklidir. Sütün cildinize dökülmesini önlemek için süt kabını dikkatli bir şekilde hareket ettirin. Kaseyi ocağa veya ısıya dayanıklı başka bir yüzeye koyun ve sütü mümkün olan en kısa sürede kullanın.

Yöntem 2/3: ocakta

1 Kalın tabanlı bir tencere alın ve soğuk suyla durulayın. Tencerenin içini kısa bir süre soğutmak sütün sıcaklığını düzenlemeye yardımcı olur ve ocakta çok hızlı ısınmasını önler.
2 Sütü bir tencereye dökün. Daha sonra fazladan bir porsiyon eklemek zor olacağından, yemek pişirmek için ihtiyaç duyacağınız tam süt miktarını ölçün. Ayrıca, kaynamış süt kaynatılmamış torbaya geri dökülemeyeceğinden, ihtiyacınızdan fazlasını ölçmeyin.
3 Bir tencere sütü orta-düşük ısıda yavaşça ısıtın. Yavaş bir ısı, tencereyi doğru sıcaklığa getirmeyecektir ve yüksek bir ısı, tencereyi çok hızlı ısıtarak, siz ocak gözünü kapatamadan sütün yanmasına ve kaynamasına neden olacaktır. Orta-düşük bir ısı en uygunudur, ancak sürekli sütü izliyorsanız orta derecede de kullanabilirsiniz.
4 Sütü sürekli karıştırın. Sütün yanmasını ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için karıştırmak gerekir. Sütü ısıtırken 30-60 saniyeden fazla hareketsiz bırakmayın.
5 Buhar ve kabarcıklara dikkat edin. Süt, tencerenin kenarlarında küçük kabarcıklar oluşmaya başladığında pastörize edilecek kadar sıcaktır. Her iki durumda da sütün kaynamasına izin vermeyin. Süt kaynar kaynamaz, aşırı ısındığı anlamına gelir ve sonuç olarak sütteki bazı proteinler yok edilebilir. Bu proteinin parçalanması, fırınlanmış ürünlerde hacim kaybına neden olabilir.Ayrıca süt bir kez kaynatıldıktan sonra tencerenin dibine yapışmasını ve yanmış bir film oluşturmasını önlemek neredeyse imkansızdır.
6 Sütü ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tencereyi ocaktan alın ve ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun. Sütü daha fazla ısınmasını önlemek için oda sıcaklığındaki bir kaba boşaltabilir veya buhar oluşumu durana kadar sütü karıştırmaya devam edebilirsiniz. Çoğu tarif sütün belirli bir sıcaklığa soğutulmasını gerektirir, bu nedenle süt doğru sıcaklığa gelene kadar bir gıda termometresi kullanarak periyodik olarak kontrol etmeniz gerekir.

Yöntem 3/3: çift kazan kullanma

1 Buharlı pişiricinin dibine az miktarda su dökün. Genellikle 1 veya 2 inç (2,5-5 cm) su yeterlidir. Çok fazla buhar üretmek için yeterli su eklemeniz gerekir, ancak buharlı pişiricinin tepesinin dibine ulaşmak için suya ihtiyacınız yoktur.
2 Sütü buharlı pişiricinin üstüne dökün. Yaklaşık miktarda süt kullanmayın. Bunun yerine, tarifiniz için tam olarak ihtiyacınız olan miktarı dökün.
3 Buharlı pişiricinin üst kısmını alta yerleştirin. Buharlı pişiricinin üstü, alt kısımdaki su yüzeyine dokunmadan altta durmalıdır. Üst kısım suya temas ederse, biraz su dökün ve tekrar deneyin.
4 Orta ila orta-yüksek ısıda bir çift kazanı ısıtın. Bu yöntem için orta dereceli bir ısı önerilir, ancak sütü doğrudan ısıda değil, kaynar suyun buharını kullanarak ısıttığınız için daha yüksek bir ısı kullanabilirsiniz. En azından, alttaki su köpürmeli ve buhar oluşturmalıdır, ancak ideal olarak kaynama noktasına ulaşırsa.
5 Sütü ara ara karıştırın. Doğrudan ısıyla ısıtıldığında gerektiği kadar sık karıştırılması gerekmez, ancak cildin oluşmasını veya tencerenin dibine yapışmasını önlemek için her iki dakikada bir biraz karıştırılması gerekir.
6 Sütü buharlaşmaya başlar başlamaz süzün. Tencerenin kenarlarında da küçük kabarcıklar oluşmalıdır. Tüm buharlı pişiriciyi ısıdan çıkarabilir veya sadece üst kısmını çıkarabilirsiniz.
7 Sütü ısıya dayanıklı bir yüzeyde soğumaya bırakın. Sütü, istenen sıcaklığa ulaşana kadar bir gıda termometresi kullanarak test edin.