İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/2: Demlenmiş kahve kullanma
• Yöntem 2/2: Espresso kullanma
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var
• Kaynaklar ve Alıntılar

Ya gerçekten, gerçekten bir mocha istiyorsanız, ama gerçekten, gerçekten, hakikat evde pijamalarınızla mı kalmak istiyorsunuz? Kendin pişir, işte bu! Kahve makinesinde demlenmiş bir kahve veya espressonuz varsa, giyinip evden çıkmaktan çok daha hızlı bir mocha yapabilirsiniz. Bu yüzden cüzdanınızı bırakın ve 1. adımdan başlayın.

adımlar

Yöntem 1/2: Demlenmiş kahve kullanma

225 ml taze demlenmiş kahve (veya hazır) ½ su bardağı (120ml) süt 1 yemek kaşığı (15 gr) kakao tozu

1 yemek kaşığı (15 gr) ılık su Şeker (isteğe bağlı) Krem şanti ve kakao (son kat için isteğe bağlı)

1. 1 İstediğiniz kadar kahve demleyin. Orijinaline yakın olmak için çift sert kahve, koyu kavrulmuş kahve kullanmak isteyeceksiniz. Ve sen yapabilir misin hazır kahve kullanın, ancak demlenmiş kahve çok daha iyidir.
   • Kahve ulaşır çift ​​kaleyaklaşık 4 yemek kaşığı (60 gr) kahve çekirdekleri 170 ml su olduğunda.
2. 2 Ilık su ve tatlı kakao tozu ile kahve dükkanı tarzı bir çikolata şurubu yapın. Her birinin eşit parçalarını karıştırın ve küçük bir kapta karıştırın. Bir mocha içeceği için yaklaşık 2 yemek kaşığı (30 g) gerekir.
3. 3 Kupanızda çikolata şurubu ile kahveyi karıştırın. Ne kadar çok kahveniz varsa, o kadar çok çikolata şurubu isteyeceksiniz. Ama süt için yer bırakmayı unutmayın!
4. 4 Sütü buğulayın veya ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtın. Kaç tane? Peki senin kupan nedir? 1/3 - 1/2 fincan (85 - 110 ml) genellikle yeterlidir.
   • Sütünüz yaklaşık 60 - 70 °C arasında olmalıdır. Biraz daha sıcaksa süt yanacak ve lezzetini kaybedecektir.
5. 5 Bir bardağı sıcak sütle doldurun. Köpük varsa, içeceğin üstünü bir tabaka halinde kaplayacak şekilde bir kaşıkla destekleyin.
   • Çok, çok tatlı bir mocha seviyorsanız, köpüğü eklemeden önce içeceğe bir çay kaşığı şeker ekleyin.
6. 6 Çırpılmış krema ile doldurun, kakao tozu serpin ve tadını çıkarın! Çikolata veya karamel şurubu - hatta tarçın veya turbinado şekeri - harika seçeneklerdir.

Yöntem 2/2: Espresso kullanma

Kavrulmuş espresso (normal veya kafeinsiz) 2 yemek kaşığı (30 gr) sıcak su 1 yemek kaşığı (15 gr) şekersiz kakao tozu 1 yemek kaşığı (15 gr) şeker

Bir tutam tuz 1/2 su bardağı süt (herhangi bir) 1 yemek kaşığı aromalı şurup (isteğe bağlı)

1. 1 Kupada sıcak su, kakao tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Bu, en sevdiğiniz içecekle birlikte gelen klasik çikolata lezzetini verecektir. Hershey şurubunu kahveye dökmekten çok daha güzel olabilir. Bu çocuklar için.
2. 2 Biraz espresso demleyin. Kupanızın yaklaşık yarısını dolduracak kadar ihtiyacınız var. Bu kadar kafein istemiyorsanız, kafeinsiz kahve ile karıştırmayı veya demleme sırasında daha az kahve kullanmayı düşünün.
3. 3 ½ su bardağı sütü buharda pişirin. Tabii bu cihaza sahipseniz. Bunu yapmazsanız, espresso ve mikrodalga fırınınıza süt ekleyebilir veya ocakta sütü 70 ° C'ye kadar ısıtabilirsiniz. Ama bir espresso makineniz varsa, o zaman kesinlikle bir buharlı pişiriciniz olacak!
   • Buharlı pişiricinin kenarının sütün altına veya üstüne çok yakın olmadığından emin olun. Sütün çok havadar olmasını veya yanmasını istemezsiniz. Bu yaklaşık 15 saniye sürmelidir ve bir termometreniz varsa yaklaşık 70 ° C'de durun.
   • Kupanız çok mu büyük? O zaman 3/4 dolu doldurmak isteyeceksiniz.
4. 4 Çikolata şurubunuza buğulanmış sütü ekleyin. Ancak köpüğü korumak için buğulanmış sütün kenarına büyük bir kaşık tuttuğunuzdan emin olun. Süt ve çikolata karıştırıldıktan sonra üstte olmasını istersiniz.
   • Sütün tamamı bardağınızdayken, içeceğin yüzeyindeki köpüğü bir kaşıkla kekin üzerine krema gibi dökün.
5. 5 Espressonuzu ekleyin. Bam! Mocha hazır! Eklemek istediğiniz aromalı bir şurubunuz varsa (belki karamel veya ahududu), bu noktada ekleyin.
6. 6 Üzerine krem ​​şanti ekleyip kakao serpin. Çünkü onu lezzetli yapmak yetmez, onu da yapmak gerekir. Güzel... Üzerine karamel, tarçın veya turbinado şekeri de ekleyebilirsiniz. İsterseniz kek serpin ve vişne. Şimdi sadece içmelisin!

İpuçları

• Çırpılmış krema eklediyseniz, kahve dükkanı benzeri bir etki için çikolata şurubu eklemeyi deneyin.
• Soğuk versiyonunu istiyorsanız, sadece bir karıştırıcıya buz ve kahve ekleyin ve karıştırın.

Uyarılar

• Sizin için uygun olanı bulmak için farklı tatlandırıcılarla deney yapın.Hem şeker hem de şeker ikameleri olan çeşitli tatlandırıcıların sağlık üzerindeki etkileri hakkında bazı endişeler var.
• Kendinizi yakmamaya dikkat edin.
• Gerektiğinden fazla ısıtmamaya dikkat edin.

Neye ihtiyacın var

• Kahve makinesi, espresso makinesi veya hazır kahve için sıcak su
• Kupa veya kupa
• Bir kaşık

Kaynaklar ve Alıntılar

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html