İçerik

• Tavsiye

• Çiğ tavuk rengi griye dönebilir ve ardından sarı lekelere sahip olabilir, ancak deride değil.
• Şımarık bir tavuk pişirirseniz, beyaz değil, yine de kahverengi olacaktır.

Ete dokunmak. Et yapışkan mı? Eti incelemek, rengini görmekten veya koklamaktan biraz daha zordur, çünkü tavuk doğası gereği yağlı ve dokunulduğunda hafif viskozdur. Bununla birlikte, tavuk suyu yıkadıktan sonra viskoz kalırsa, büyük olasılıkla bozulmuştur. Ayrıca, tavuğun yapışkan olduğunu hissederseniz, et muhtemelen bozulacaktır. İlan

Yöntem 2/4: Dondurulmuş Tavuğu Kontrol Edin

1. 

   
   
   Et üzerindeki buzu görün. Tavuğun üzerinde kalın bir buz tabakası varsa, artık taze değildir. Buz, uzun süre dondurucudaki buz kadar kalın olacaktır. Kısa dondurulmuş tavuk, uygun şekilde yapılırsa kalın bir buz tabakasına sahip olmayacaktır. Buz beyazsa donma nedeniyle olabilir.

2. 

   Renge yakından bakın. Dondurulmuş tavuk, rengi kontrol etmekte daha zorlanacaktır. Tavuk ayrıca çiğ ve işlenmiş et ile aynı rengi koyulaştıracak, açık gri veya sarı renkte yağ olacaktır. Et koyu gri ise atın. İlan

Yöntem 3/4: İşlenmiş Tavuğu Kontrol Edin

1. 

   
   
   Mümkünse renk değişikliğini kontrol edin. Bazen tavuğun hamur olup olmadığını veya turşunun yerine renk değiştiğini kontrol edemezsiniz. İşlenmiş tavuk beyazdan griye dönerse yenemez.

2. 

   Küflü et olup olmadığını kontrol edin. Küf izleri, çürüyen, bozulmayan ve yenmeyen tavuk etinin en iyi göstergesidir. Etin yüzeyinde yeşil, siyah noktalar veya başka mikroorganizma türleri varsa, et bozulur ve derhal atılmalıdır. Tuhaf koku bile artık sizi rahatsız ediyor.

3. 

   
   
   Yutmadan önce tavuğu tadın. Pişmiş tavuğun hala yenilebilir olup olmadığından emin değilseniz ve israf etmek istemiyorsanız, bir ısırık tadabilirsiniz.Eti hemen çiğnemek ve yutmak yerine yavaşça çiğneyin ve tadı kontrol etmek için durun.
   • Etin tadı "tuhaf "sa veya ekşi bir tada sahipse, etin geri kalanını hemen yutmayın ve atmayın.
   İlan

Yöntem 4/4: Et Muhafazasını Kontrol Etme

1. 

   "Satış Süresi" ni kontrol edin. "Satış Tarihi" sadece tüketiciye satılmaması gereken tavuğun raf ömrünü gösterdiği için çiğ tavuğun hala güncel olup olmadığı net değildir. Bir "Satış Tarihine" güvenmek yerine, onu, artık taze olmadığından şüphelendiğiniz tavuğun gerçekten güncel olup olmadığını belirlemek için kullanmak en iyisidir.
   • Mağazadan dondurulmuş taze tavuk alırsanız, et satın alındığında et taze olduğu sürece satış tarihinden itibaren 9 ay dayanır.

2. 

   Tavuğun nasıl saklandığını kontrol edin. Pişmiş tavuk, havaya maruz kalırsa daha çabuk bozulur ve uygun şekilde saklanmayan tavuk kolayca bozulur.
   • Tavuk boş, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklanmalıdır.
   • Ayrıca tavuğu folyo veya streç filmle iyice sarabilirsiniz.
   • Örneğin, tavuğun yemenin hâlâ güvenli olduğundan emin olmak için, bütün tavuklar küçük parçalar halinde kesilmeli ve soğutmadan veya dondurmadan önce içlerinden çıkarılmalıdır.

3. 

   Tavuğun nasıl ve ne kadar süreyle saklandığını öğrenin. Tavuğun tazeliği etin nasıl saklandığına bağlıdır. Raf ömrü dolduktan sonra tavuğun bozulma riski çok yüksektir.
   • Soğutulmuş çiğ tavuk sadece 1 veya 2 gün kullanılabilirken pişmiş pişmiş tavuk 3 ila 4 gün saklanabilir.
   • Dondurucuda iyi korunmuş pişmiş tavuk 4 ay sonra yenebilir, çiğ tavuk ise 1 yıla kadar saklanabilir.
   İlan

Tavsiye

• Tavuğun "gri" veya "sümüksü" olduğundan şüpheleniyorsanız, atılmalıdır ve atılmalıdır.
• Tavuk çözülürse hemen pişirin.
• Et dondurulmuş, çözülmüş ve sonra tekrar dondurulmuşsa atın.