İçerik

• Malzemeler
• Tavada haşlanmış somon
• Mikrodalgada haşlanmış somon
• Yavaş pişiricide haşlanmış somon
• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Tavada haşlanmış somon balığı
• Yöntem 2/3: Mikrodalgada somon balığı haşlayın
• Yöntem 3/3: Yavaş pişiricide buğulama somon balığı
• Gereklilikler

Kaçak avcılık, somon balığı hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Haşlanmış somon lezzetli ve yumuşaktır. Dahası, içeriğindeki iyi yağlardan dolayı sağlıklı bir yemektir. Somonu tavada, mikrodalgada veya yavaş pişiricinizde haşlayabilirsiniz. Taze limon dilimleri, kremalı dereotu sosu ile haşlanmış somon balığı yiyin veya somonu soğumaya bırakın ve bir salatanın üzerine parçalar halinde serpin.

Malzemeler

Tavada haşlanmış somon

• 750 gr. Somon
• 1 ince doğranmış soğan
• 1/2 bardak sek beyaz şarap
• 1 su bardağı su
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

Mikrodalgada haşlanmış somon

• 1 limon küp küp doğranmış
• 4 adet 175 gr somon filetosu.
• Tat vermek için tuz
• 1/2 su bardağı tavuk suyu

Yavaş pişiricide haşlanmış somon

• 4 somon filetosu
• 1 ince doğranmış soğan
• 1 limon, küpler halinde kesilmiş
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

Adım atmak

Yöntem 1/3: Tavada haşlanmış somon balığı

1. Soğanı, beyaz şarabı ve suyu bir tavada kızartın. Bir tavaya doğranmış limon, yarım bardak sek beyaz şarap ve bir bardak su koyun. Isıyı orta dereceye getirin ve kaynamaya bırakın.
2. 750 gram somon parçasını tavaya koyun. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Somon yaklaşık yarısı suda olmalıdır. Sıvıyı biraz kaynatmak için ısıyı azaltın.
3. Somon parçalarını yaklaşık 4 dakika pişirin ve ardından ters çevirin. Diğer tarafı da 4-5 dakika pişirin. Somon parçaları inceyse (yaklaşık 1 cm), somonun pişirilmesi daha az zaman alacaktır, her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika. Daha kalın parçalar - 2 ila 4 cm'den fazla - her taraf için 8 ila 12 dakika sürer.
4. Somon parçalarını tavadan çıkarın. Bunu nazikçe yapmak için yarıklı bir spatula kullanın. Somonu taze çekilmiş karabiber ve tuzla baharatlayın. Hala sıcakken servis yapın.

Yöntem 2/3: Mikrodalgada somon balığı haşlayın

1. Somon, limon dilimleri ve tavuk suyunu bir fırın kabına koyun. İnce bir limon dilimleyin ve limon dilimlerini 8 '' x 8 '' fırın tepsisinin altına yerleştirin. Limon dilimlerinin üzerine dört 175 gram somon fileto koyun. Tat vermek için tuz serpin. Sonra pişirme kabına yarım bardak tavuk suyu ekleyin.
2. Pişirme kabını plastik bir kapakla örtün ve 8 dakika mikrodalgaya koyun. Somon filetolarını yaklaşık 8 dakika veya somon opak olana kadar pişirin.
3. Oluklu bir spatula kullanarak somon filetolarını fırın tepsisinden çıkarın. Somon filetolarını süzmek için bir kağıt havlu üzerine koyun ve servis yapmadan önce somonu biraz soğumaya bırakın. Hala sıcakken bu haşlanmış somonun tadını çıkarın.

Yöntem 3/3: Yavaş pişiricide buğulama somon balığı

1. Yavaş pişiricinize bir bardak su ve yarım bardak beyaz şarap koyun. Yavaş pişiriciyi yüksek konuma getirin ve karışımı 20 ila 30 dakika ısıtın.
2. Soğan, limon ve somon filetolarını yavaş pişiriciye koyun. Bir soğanı ince ince doğrayın ve bir limon dilimleyin. Soğan, limon dilimleri ve dört küçük somon filetoyu yavaş pişirici karışımına ekleyin.
3. Somonu 20 dakika kadar kısık ateşte veya somon opak olana kadar pişirin. Somonu yarıklı bir spatula ile yavaş pişiriciden çıkarın ve taze limon dilimleri ile servis yapın.

Gereklilikler

• Küçük ince doğranmış soğan
• Bıçak
• Büyük tava
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• 750 gram somon filetosu
• Yuvalı spatula
• tuz
• Taze kara biber
• Taze limon
• 20 x 20 cm fırın kabı
• 1/4 su bardağı su, beyaz şarap veya tavuk suyu
• Plastik kapak
• Kağıt havlu
• Yavaş pişirici