İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Ağzınızı soğutun
• Yöntem 2/3: Acı biberlerin soğutulmasının bir sonucu olarak cildi yakmak
• Yöntem 3/3: Acı biberden yanma hissini önleme
• İpuçları
• Uyarılar

Jalapeno, kırmızı biber ve habanero biber gibi acı biberler, biber spreyindeki ana bileşen olan kapsaisin içerir. Kapsaisin, yiyeceğe lezzet ve baharat katar, ancak ellerde ve vücudun diğer kısımlarında veya ağızda aşırı yanma hissine de neden olabilir. Neyse ki, yanma hissini giderebilecek süt gibi ortak maddeler vardır.

Adım atmak

Yöntem 1/3: Ağzınızı soğutun

1. Soğuk süt iç. Su yerine süt iç. Süt ürünlerindeki yağ ve sıvı yağ, yanmayı daha az şiddetli hale getirecektir.
   • Bir bardak tam yağlı süt alın ve hepsini için. Önce ağzınızı iyice çalkaladığınızdan emin olun. Diğer bir seçenek ise tam yağlı ekşi krema veya yoğurt gibi bir süt ürünüdür.
   • Süt, kapsaisini çözerek ve ağzınızdaki yanma hissini azaltarak sabun gibi çalışır. Kazein, sütün içinde kapsaisine karşı deterjan görevi gören bir proteindir. Acı biberlerdeki yanma hissi, bir grup molekül olan kapsaisinoidlerden gelir.
   • Dondurma da yardımcı olabilir. İçinde süt bulunan her türlü dondurma, yaşadığınız yanma hissini hafifletmeye yardımcı olabilir. Hindistan cevizi sütü, yanığı söndürmek ve baharatlı bir tarifi daha az sıcak yapmak için çok işe yarar.
2. Ağzınızı soğutmak için su içmeyin. İster inanın ister inanmayın, su içmek ısıyı uzaklaştırmaz. Aslında, kapsaisini ağzınızda dağıtacak ve yanma hissini daha da kötüleştirecektir.
   • Soda büyük ölçüde sudan oluşur ve işe yaramaz. Kahvenin sıcaklığı nedeniyle kahve içmek durumu daha da kötüleştirecektir. Kapsaisin yağlı özelliklere sahiptir ve bu nedenle suyu iter.
   • Acı biber nedeniyle ağzınızda oluşan yanma hissi muhtemelen ellerinizde olduğu gibi uzun sürmeyecektir. Kimyasal bir reaksiyon sonucu kapsaisin ağızda bulunan ağrı reseptörlerine bağlandığında ortaya çıkar.
   • Sinir hücreleri, ağzınızdaki sıcaklık 42 derecenin üzerine çıktığında algılar ve kapsaisinin nöronların yanıt vermesini tetiklemesine neden olur.
3. Biraz alkol al. Bira, çoğunlukla su olduğu için pek işe yaramaz, ancak ruhlar ağzınızdaki yanma hissinden kurtulabilir.
   • Birkaç yudum votka alın. Yanma hissini azaltmanın yanı sıra, çok fazla içmediğiniz sürece muhtemelen sizi rahatlatacaktır!
   • Alkol ayrıca bibere dokunmaktan aldığınız yanma hissini de azaltabilir. İyi çalışan birkaç ruh türü vardır.
   • İçecekleri her zaman dikkatli tutun. Çok fazla içmeyin, reşit değilseniz içmeyin, içerken araba kullanmayın.
4. Söndürmek için başka yağlar kullanın. Zeytinyağı veya bitkisel yağ, dilinizi kaplayarak ağzınızdaki yanma hissini gidermeye yardımcı olur.
   • Bu yağlar veya fıstık ezmesi yağ ve sıvı yağ bakımından yüksektir, bu nedenle doğal ilaçlar için iyi seçimlerdir.
   • Bu bileşenlerdeki yağ ve yağ, acı biberlerin üzerindeki ısıyı giderecek ve yanma hissini hafifletecektir.
   • Kulağa çelişkili gelebilir, ancak acı biber yağıyla diğer yağlarla savaşmanız gerekecek, bu yüzden çok su içmek sebze veya zeytinyağı kadar etkili değildir.
5. Nişasta ye. Acı biber yedikten sonra ağzınız yanarsa nişasta yiyin. Bu size biraz rahatlama sağlayacaktır.
   • Pirinç ve ekmek gibi nişastalar yağ, sıvı yağ veya alkole göre kapsaisinin çözülmesinde o kadar etkili olmasa da, yanma hissini gidermeye yardımcı olacaktır.
   • Pek çok kültürün beyaz pirince (veya patatese) ek olarak baharatlı yiyecekler sunmasının bir nedeni vardır. Bu, birçok Asya ve Kızılderili kültüründe yaygındır.
   • Bir kaşık şeker yemek, yanma hissini azaltabilir veya azaltabilir. Bir çorba kaşığı şekeri bir bardak suda (250 ml) eritin ve bununla gargara yapın. Alternatif olarak dilinize bir çay kaşığı bal sürün.
6. Ev ilaçlarını dene. Birçok insan, bazı sebzelerin veya yiyeceklerin acı biber yemekten ağızda yanma hissine yardımcı olduğunu söylüyor.
   • Salatalık ye. Bu, Endonezya ve Tayland'da aşırı sıcak yiyeceklerle uğraşmanın yaygın bir yoludur. Bir muz yiyin - doku ve şeker aşırı baharatlı yiyeceklerin dışarı atılmasına yardımcı olabilir.
   • Biraz çikolata ye. Çoğu çikolatadaki yüksek yağ içeriği, kapsaisinin bir kısmının ağzınızdan çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Sütlü çikolata genellikle bitter çikolatadan daha yüksek yağ ve kazein içeriğine sahiptir, bu nedenle daha iyi sonuç vermelidir.
   • Etkilenen bölgeye yumuşak bir mısır tortillası (dudaklar, ağız vb.) İle dokunun. Çiğ havuç ye. Bir ısırık alırsanız yanık önemli ölçüde azalır.
   • Beyaz diş macunu, habanero yağlarının ciltte yanmasını önemli ölçüde azaltabilir. Muhtemelen ağızda ve / veya diğer biberlerde de işe yarar. Asitin yağ dağılımına yardımcı olacağı bir limon dilimi, sıkılmış veya bütün (tüm suyuyla birlikte) yiyin.

Yöntem 2/3: Acı biberlerin soğutulmasının bir sonucu olarak cildi yakmak

1. Ellere veya deriye bulaşık deterjanı sürün. Sabun kullanabilirsiniz ama bulaşık sabunu, pul biberlerin içindeki yağların çözülmesinde daha etkilidir. Birçok kişi, acı biber yağı ile temas ettiğinde ciltte ağrılı bir yanma hissi yaşadığını bildirmiştir.
   • Ayrıca biberi keserken parmaklarınızı ara sıra su ve çamaşır suyu karışımına (5 ölçek suya 1 ölçek çamaşır suyu) batırmayı deneyebilirsiniz.
   • Ağartıcı, kapsaisini suda çözünür bir tuza dönüştürür. Daha sonra suyla durulayabilirsiniz.
   • Sadece ağartıcının biberlere bulaşmamasına dikkat edin. Biberleri kestikten sonra ellerinizi bulaşık sabunu ile yıkayın.
2. Ellerinizi veya cildin diğer bölgelerini soğutmak için alkol kullanın. Acı biber yağı ve kapsaisin (yanma hissinin nedenleri) alkolde çözünür.
   • Elinize alkol sürün. Ellerinizi soğutmak için başka yöntemler kullanacak olsanız bile, ellerinizi temizlemek için alkolle ovalayarak başlayın.
   • İçecek dolabına bir göz atın ve votka gibi sert bir içecek seçin. Yanan yağı temizlemek için ellerinize veya etkilenen diğer vücut bölgelerine sürün.
   • Diğer bir seçenek de kabartma tozu ve suyu karıştırarak bir kabartma tozu macunu yapmaktır. Elinize sürün ve yıkamadan önce kurumasını bekleyin.
3. Ellerinizi bir kase sütün içine koyun. Buz gibi soğuk süt alın. Gerekirse, kaseye buz küpleri koyun. Ellerinizi bir kase buzlu suya da daldırabilirsiniz, ancak bu o kadar etkili değildir.
   • Bazı insanlar acı biberin neden olduğu yanma hissinin ağrılı olduğunu ve birkaç saat sürebileceğini bildiriyor, bu yüzden hemen bir düzeltme istemeniz anlaşılabilir.
   • İki hamur eldiveni yapmak için süt kasesine un ekleyin. Tekrar yıkamadan önce birkaç dakika bekletin.
   • Buzlu suya veya süte daldırmadan önce ellerinizi alkolle ovun. Süt en iyisidir ve soğuk süt daha da iyidir.
4. Ellerinize veya etkilenecek cildinizin diğer bölgelerine yağ uygulayın. Sıcak biber yağı diğer yağ türlerinde çözünür ve yanma hissi kendiliğinden azalır. Vazelin elinize de bulaşabilir.
   • Biberleri kesmeden önce veya elleriniz yanmaya başlarsa ellerinizi az miktarda sebze veya zeytinyağı ile ovun.
   • Ancak, bıçağınızın ellerinizden kayma riski ile ellerinizin kayganlaşmasına neden olacak kadar çok yağ kullanmayın. Elinize biber yağı aldıktan sonra başkalarına, özellikle de bebeklere dokunmaya dikkat edin, aksi takdirde onu diğer kişiye aktarabilirsiniz.
   • Yanmayı önlemek için ellerinizi hafifçe yağlayın. Biberlere zaten dokunduysanız, yağ yanma hissini de azaltabilir. Ellerinizi bir kase zeytinyağına veya bitkisel yağa koyun.
5. Acı biberle serin acı gözler. Bazen insanlar biber keserken gözlerini ovuşturarak büyük bir hata yaparlar. Bu, gözlerde batma hissine neden olabilir.
   • İlk olarak, bunu yapmamanız çok önemlidir. Ancak, bu senin başına gelirse, göze süt sürmek yardımcı olabilir.
   • Makyajı veya kağıt havluyu çıkarmak için bir kağıt mendil kullanın ve küçük bir kase süte sürün. Ardından tıpkı kompres yapacağınız gibi göz çevresine sürün.
   • Biber yağı muhtemelen sadece geçici olarak acı çekeceğinden, yeterli rahatlama için bu işlemi birkaç kez tekrarlaman gerekebilir. Sokma geçmezse veya görmenizde sorun yaşarsanız, bir doktora görünün.
   • Yanma hissi devam ederse, pamuk yünden veya kağıt havludan bir göz bandajı yapabilir ve birkaç saat takabilirsiniz. Bir kelebek klips ve gazlı bez kullanın.

Yöntem 3/3: Acı biberden yanma hissini önleme

1. Eldiven giy. Sivri biberlerle yemek yapacaksanız ve eldiven giymiyorsanız "keskin biber eller" elde edebilirsiniz.
   • Elleriniz yanacak ve acı verecek ve elleriniz kırmızı biber yağıyla temas ettikten sonra gözlerinize dokunmamaya dikkat etmelisiniz! En iyi çözüm, plastik veya lateks eldiven giymektir.
   • Aynı şekilde, Tay biberleri, serranolar veya habanerolardan yanan eller alabilirsiniz.
   • Yanma hissi, biberin içindeki kırmızı biber yağı ve kapsaisinden gelir. Kontakt lensleriniz hala takılıyken gözlerinize dokunursanız daha da kötüleşebilir. Artık rahatsız edici yanma hissi için bir çözüm bulmanız gerekecek.
2. Geçici eldiven olarak bir sandviç çantası kullanın. Elinizde eldiven yok mu? O zaman eldiven kullanmamaktansa, bir yerde sahip olduğunuz şeylerden eldiven yapmak daha iyidir.
   • Biberleri kesmeden önce ellerinize plastik bir sandviç poşet koyun. Gerekirse, bir lastik bantla bileklerinize takın.
   • Eldiveniniz veya plastik poşetiniz yoksa, ellerinizi mutfak kağıdına sarın - biber yağının çıplak tenle temas etmesini önlemek için herhangi bir şey.
   • Gözlerinizi korumak için koruyucu gözlük takabilir ve acı biberleri elledikten sonra daima ellerinizi ve tırnak yatağınızı iyice yıkayabilirsiniz.
3. Yanma hissini kabul edin. Ağzınızda böyle bir yanma hissinin olması hiç hoş değil, ancak düzenli olarak pul biber yemenin sağlığınız için iyi olduğuna dair bazı kanıtlar var.
   • Enerjiniz azaldığında şekere ulaşmak yerine, biraz acı biber alın!
   • Ağzınızdaki yanma hissiyle ilgili bir şeyler yapmak, artık biberdeki kapsaisinden metabolik bir artıştan yararlanamayacağınız anlamına gelmez; Karaciğerinizdeki onu parçalayan enzimlerdir.
   • Kapsaisin hem enerjinizi hem de metabolizmanızı artırabilir ve böylece kilo vermeye ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

İpuçları

• Acı biberli bir tabakta çok fazla doğal şekerli malzemeler (havuç rendesi, sotelenmiş soğan vb.) Kullanırsanız, şekerler biberlerin sıcaklığını 'maskeleme' eğilimindedir - hala oradadır, ancak ilk şey tatmak ve diğer tatları yenmek değil.
• Onunla biraz ekmek de yiyebilirsiniz.
• Ketçap veya domates suyu diğer çarelerdir.
• Bir süre sonra yanma hissi geçmelidir.
• Şekerli su içmeden önce tuzlu bir gofret yiyin. Tuzlu gofret hem suyu hem de biber yağını emerek yanma hissini yatıştırmaya yardımcı olur.

Uyarılar

• Kesiklere biber sokmaktan kaçının.
• Özellikle acı verici bir deneyim olduğu için burnunuza, gözünüze veya diğer açıklıklarınıza biber bulaşmasından kaçının. Biber gazı, acı biberden yapılır.
• Kapsaisinin çıkarılması zordur ve sabun ve suyla hemen çıkarılamaz. Kontakt lens kullanıyorsanız, biberleri tutmak için eldiven kullanmak en iyisidir.