Yazar:
Eric Farmer
Yaratılış Tarihi:
5 Mart 2021
Güncelleme Tarihi:
1 Temmuz 2024
İçerik
Üzüm, şarap, unlu mamüller, reçeller ve taze tüketim için kullanılan çok yönlü bir meyvedir. Dünyanın birçok yerinde yetişebilme özelliği ile üzüm, herhangi bir bahçeye harika bir katkı sağlar.
adımlar
Yöntem 1 / 2: Bölüm 1: Dikime Hazırlanma
1 Bir üzüm çeşidi seçin. Her bitkide olduğu gibi, farklı alanlarda en iyi yetişen, farklı tat ve türleri temsil eden üzüm çeşitleri vardır.Üç ana üzüm türü vardır: Amerikan, Avrupa ve Muscat. - Her üzüm çeşidinin, aralarından seçim yapabileceğiniz, lezzet, renk, doku ve boyut bakımından farklılık gösteren birkaç çeşidi vardır. İhtiyaçlarınıza ve çevreye uygun çeşidi bulmak için yerel fidanlığınızı ziyaret edin.
- Sağlıklı ve güçlü görünen yıllıkları seçin. Mümkünse, büyümeye devam edeceklerinden emin olmak için bir bitki sağlık sertifikası alın.
- Kökleri eşit dağılmış ve gövdeleri simetrik olan bitkileri arayın.
2 Kendi kesimlerinizi hazırlayın. Sizin veya bir arkadaşınızın dikmek istediğiniz üzümleri varsa, kesip yeni bir yere dikebilirsiniz. Kendi çeliklerinizi kullanmak için: Yakın zamanda kesilmiş bir asma veya çalıdan kesin. Her kesimde üç tomurcuk olduğundan emin olun. Alt kesim açılı olarak yapılmalıdır. Üst kesim böbreğin 45º ve 1-3 cm yukarısında olmalıdır. - Mümkün olduğu kadar çok kesimleri farklı yerlere dikin - daha iyi bir başarı şansınız olacak. Fazla bitkiler atılabilir veya verilebilir.
3 Uygun bir yer seçin. Üzüm 50 ila 100 yıl yaşayabilen bir bitkidir. Bu yüzden seçtiğiniz yerin sabit olduğundan emin olun ve üzümler için bolca yer olacaktır. Üzüm, iyi drenaj ve bol güneş ışığı ile eğimli ve tepelik alanlarda en iyi şekilde büyür. Mümkünse üzümleri yamacın güney tarafına, diğer ağaçlardan ve büyük bitkilerden uzağa dikin. - Daha soğuk bölgelerde, üzümlerinizi güneşli bir yere, tercihen güney tarafına diktiğinizden emin olun. Güney tarafında dikim şiddetli dona karşı koruma sağlayabilir.
4 Toprağı hazırlayın. Üzümler toprak koşulları konusunda biraz seçicidir, bu nedenle ekimden önce uygun bir toprak seçtiğinizden emin olun. pH seviyesi 7'nin biraz üzerinde olan hafif sert veya kumlu bir toprak kullanın. Drenajı iyileştirmek için gerekirse toprağı değiştirin, çünkü su dolu kökler sağlıklı üzüm gelişimini desteklemez. - Toprağı ekime hazırlarken, herhangi bir şeyin eklenmesi veya çıkarılması gerekip gerekmediğini belirlemek için pH seviyesini bir metre ile kontrol edin.
- Bu kulağa beklenmedik gelebilir, ancak üzümler besin açısından çok zengin toprakları sevmezler. Gübre ile aşırıya kaçmayın ve mümkünse yerel bir fidanlık çalışanından tavsiye isteyin.
5 Üzümler için bir kafes hazırlayın. Üzüm, destekleyici yapı boyunca yukarı doğru büyüyen bir tırmanma bitkisidir. Bir çit veya bina boyunca üzüm ekmiyorsanız, bunun için bir kafes yapın veya satın alın. Tipik olarak, asmanın etrafını sararak güçlü destek sağlayan, birbirine geçen tahtalardan oluşan ahşap bir yapıdır. - Bir kafes satın almak için paranız veya fırsatınız yoksa, bir kafes ağacı ve tel satın alabilir, direklere yapıştırabilirsiniz ve ev yapımı kolay bir kafes elde edersiniz.
- Üzüm yetiştirmek için yeterli destek sağlayamayacaklarından (domateslerde olduğu gibi) tek kazık kullanmayın.
6 Ne zaman ekeceğinizi öğrenin. Üzüm dikerek kış sonlarında veya ilkbahar başlarında don olmayan bir güne kadar bekleyin. Sonraki yıllarda budama yaklaşık olarak aynı zamanlarda yapılmalıdır.
Yöntem 2/2: Bölüm 2: Üzüm dikme
1 Bitki üzüm. Diktiğiniz çeşide bağlı olarak, bitkiler arasındaki boşluk değişecektir. Amerikan ve Avrupa üzümlerini 1.80 - 3.00 m aralıklarla dikin. Maskat üzümleri çok daha fazla alana ihtiyaç duyar ve 4,80 m aralıklarla dikilmelidir. Kesimi, ana tomurcuk kaplanacak şekilde deliğe yerleştirin. Üst böbrek yer seviyesinin hemen üzerinde olmalıdır. Toprağı ekilen kesimlerin etrafına iyice sıkıştırın. - Üzümlerinizi ne kadar derine diktiğiniz, her bitkinin yaşına ve boyutuna bağlıdır.İlk tomurcuğun üzerindeki üzümlerin sapını örtmeyin, aynı zamanda köklerinin tamamen toprakla kaplı olduğundan emin olun.
2 Bitkileri iyi sulayın. Üzüm fazla suyu sevmez, bu nedenle ilk sulamadan sonra su miktarını minimuma indirin. Suyun çoğu güneşte buharlaşmak yerine emilecek şekilde köklerin yakınında sulanır. Bölgenizde çok yağmur yoksa, üzümlerin düzenli olarak az miktarda su alması için köklere yakın bir sulama sistemi yapın. 
3 Üzümleri budayın. İlk yıl meyvelerin olgunlaşmasına izin vermeyin, ağırlıkları ile genç asmaya zarar verebilirler. Gövdeden çıkan en güçlü dal hariç, tüm meyveleri ve küçük asmaları kesin. Sonraki yıllarda, yerleşik yerel uygulamaya göre gerektiği gibi budama yapın. Daha eski çalılarda, dalların yaklaşık %90'ını budadığınızdan emin olun. 
4 Üzümler uykudayken budama yapın. Her zaman, her zaman üzümleri uyurken budayın. Aksi takdirde, boşalır ve gücünü kaybeder. Bu genellikle kış sonunda, artık don olmadığında yapılır. 
5 Gerekirse haşere kontrolünü başlatın. Üzümler dayanıklı olduğu için çok az haşere kontrolü gereklidir. Üzümleri düzenli ayıklama ile yabani otlardan koruyun ve kuşları dışarıda tutmak için gerekirse üzümleri bir ağ ile örtün. Üzüm güveleri ile nasıl başa çıkılacağı konusunda tavsiye için yerel bahçe kulübünüze danışın. Üzümleri öldürebilen birkaç zararlıdan biridir. - Küllemeyi önlemek için ekilen üzümlerin yeterince hava aldığından emin olun.
- Yaprak bitleri bir sorun olabilir; uğur böceği doğal bir yaprak biti yok edicidir ve üzümlere zarar vermez.
6 Üzümleri hasat edin. Güçlü, yenilebilir meyvelerin 1-3 yıl boyunca ortaya çıkması olası değildir. Ortaya çıktıklarında, farklı dallardan birkaç üzüm seçip tadına bakarak olgunluklarını kontrol edin. Üzümler tatlıysa, hasat edilmeye ve tüketilmeye hazır oldukları için toplamaya başlayın. - Üzümler hasat edildikten sonra olgunlaşmaya devam etmeyecektir (diğer meyvelerde olduğu gibi), bu nedenle onları erken toplamamaya dikkat edin.
- Renk ve boyut mutlaka iyi bir olgunluk göstergesi değildir. Sadece bittiğinden emin olduktan sonra meyve toplayın.
İpuçları
- Popüler üzüm çeşitleri şunları içerir:
- Merlot
- Sira (veya Şiraz)
- Chenin Blanc
- Herhangi bir sorunuz varsa, yerel kreşinizin bir çalışanından tavsiye alabilirsiniz.
- Taze yenen üzüm çeşitleri şunlardır:
- çekirdeksiz Thomson
- kırmızı alev
- concorde
