Tatlı patatesler nasıl mikrodalgada pişirilir

Video: Çıtır Patates Cipsi Tarifi | Mikrodalgada Patates Cipsi Tarifi | Canan Kurban

İçerik

Yöntem 2/2: Tatlı patatesleri baharatlayın
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

1 Tatlı patatesleri yıkayın. Tatlı patatesleri soğuk akan suyun altına koyun ve bir fırça ile ovalayın. Patatesleri iyice yıkayın, ardından kağıt havluyla kurulayın.

Bu, özellikle tatlı patatesleri kabuklarıyla yemeyi seviyorsanız önemlidir.

2 Kabuğu çatalla delin. Tatlı patatesin kabuğunu yaklaşık 6-8 farklı yerinden delin. Tatlı patatesleri mikrodalgaya koyduğunuzda çabuk ısınırlar ve et ile deri arasında buhar oluşur.Buharın serbestçe çıkmasını sağlamak için kabuğu delin, aksi takdirde patatesler mikrodalgada patlayabilir.

Deride küçük delikler açmak yeterlidir - patatesleri çok derin delmeyin.
Patatesin üst kısmındaki “X” şeklinde bir bıçakla derisini yüzeysel olarak da kesebilirsiniz.
Bu adımı hiç atlamayın!

3 Tatlı patatesleri pişirmeden önce sarın. Geniş bir kağıt havlu alın ve soğuk suyla ıslatın. Fazla suyu hafifçe sıkın ve havluyu yırtmamaya dikkat edin. Mikrodalga tabağa bir havlu koyun ve ortasına tatlı patatesleri yerleştirin. Havlunun kenarlarını yuvarlayın ve patatesleri bunlarla örtün.

Islak kağıt havlu mikrodalgada buhar verecektir.
Bu, tatlı patatesleri nemli tutar, kabuğunu daha yumuşak tutar ve kırışmaz.
Mikrodalgada pişirirken asla alüminyum folyo kullanmayın! Tatlı patatesleri mikrodalgada pişirecekseniz asla metal folyoya sarmayın. Folyo kıvılcım çıkarmaya başlayacak ve yangına neden olacaktır. Mikrodalgayı da bozar.

4 Plakayı mikrodalgaya yerleştirin ve zamanı ayarlayın. Pişirme süresi patateslerin boyutuna ve mikrodalganın gücüne bağlıdır. Tipik olarak orta ila büyük boy patatesler tam güçte 8-12 dakika pişirilir.

Patatesleri önce 5 dakika mikrodalgaya koymayı deneyin, ardından çıkarın ve ters çevirin, böylece her iki tarafı da eşit şekilde pişer. Patatesleri ilk 5 dakikadan sonra ne kadar yumuşak olduklarına bağlı olarak 3-5 dakika daha mikrodalgaya koyun.
Bundan sonra patatesler hazır değilse, 1 dakika aralıklarla pişirmeye devam edin ve her dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edin.
Aynı anda birkaç patates pişiriyorsanız, pişirme süresini yaklaşık üçte iki oranında artırmanız gerekecektir. Örneğin, bir büyük patates 10 dakika sürerse, iki büyük patates 16-17 dakika sürer.
Çıtır çıtır tatlı patatesleri tercih ederseniz, 5-6 dakika mikrodalgada pişirdikten sonra kağıt havluyu çıkarıp fırın tepsisine aktarın ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Bu yöntem, çıtır çıtır patatesler elde etmek, ancak bunları mikrodalgada yarı süre tutmak istiyorsanız harika!

5 Tatlı patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Mikrodalgadan dikkatlice çıkarın. Hem patatesler hem de tabak çok sıcak! Patatesleri bastırdığınızda çok yumuşak olmadan beslenmeleri gerekir. Patatesler çok sert ise 1 dakika pişirin ve yumuşayana kadar kontrol edin. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için onları bir çatalla delebilirsiniz - eğer çatal ete kolayca giriyorsa, ancak patatesler ortada biraz sert kalıyorsa, o zaman hazırdır.

Şüpheye düştüğünüzde, patatesleri biraz daha az pişirmek en iyisidir, çünkü aşırı maruz kalan patatesler mikrodalgada alev alabilir veya patlayabilir.

6 Patatesleri soğumaya bırakın. Nemli kağıt havluyu patatesten tamamen çıkarın ve atın. Tatlı patateslerin soğuması için yaklaşık beş dakika bekleyin. Çekirdeği bir süre sıcak kalacak ve bu sayede tam hazır duruma gelecektir. Ayrıca bu durumda patateslerin içi ufalanacak ve dışı kurumayacaktır.

Patatesleri biraz daha geç yemek isterseniz, uzun süre sıcak tutmak için alüminyum folyoya sarın. Patatesleri mümkün olduğunca sıcak tutmak için mikrodalgadan çıkarır çıkarmaz bunu yapın.

7 Patatesleri servis edin. Tatlı patatesleri ortadan ikiye kesin. Afiyet olsun!

Yöntem 2/2: Tatlı patatesleri baharatlayın

1 Tuzlu bir tatlı patates yapın. Patatesleri geleneksel baharatlarla baharatlayın.Ghee, bir tutam tuz ve karabiber, bir kaşık ekşi krema ve biraz doğranmış frenk soğanı ekleyin.
- Biraz et istiyorsanız, küçük domuz pastırması veya ince dilim sosis iyi seçeneklerdir.
2 Patateslerinizi tatlandırın. Tatlı patatesleri esmer şeker, tereyağı ve tuzla baharatlayın. Tatlı patatesler de tatlı için harikadır!
- Ayrıca tatlı patateslerin üzerine biraz akçaağaç şurubu gezdirebilirsiniz.
- Orijinal ve tatlı bir şey için biraz krem şanti eklemeyi deneyin.
3 Deney. Yukarıdaki baharatların bir kombinasyonunu kullanabilir veya aşağıdakileri ekleyebilirsiniz:
- avokado dilimleri;
- Salsa;
- sarı hardal;
- kızarmış yumurta;
- ince doğranmış soğan veya kişniş.
- Ayrıca tatlı patatesleri hardal, ketçap veya biftek sosu gibi istediğiniz herhangi bir şeyle baharatlayabilirsiniz.
4 Tatlı patatesleri servis edin. Çok çeşitli garnitürler ve çeşniler tatlı patateslerle gider. Taze sebze salatası, elma püresi veya bir bardak yoğurt ile servis edilebilir. Tatlı patatesler ayrıca biftek, ızgara tavuk veya sebze güveçleriyle de iyi gider!

İpuçları

Tatlı patates ve tatlı patates farklı sebzelerdir. Çoğu tatlı patates çeşidi, şekil ve boyut olarak benzerdir, uçlarında sivrilen ve patateslerden belirgin şekilde daha incedir. Tatlı patatesler, benzer tatlara rağmen, patatesler kadar nişastalı ve kuru değildir. Yanlışlıkla yer elması satın alırsanız, aynı şekilde yapabilirsiniz ve herhangi bir fark hissetmemeniz mümkündür.
Bazı mikrodalga fırınlarda Fırında Patates ayarı bulunur. Herhangi bir şüpheniz varsa kullanın.
Aceleniz varsa, mikrodalga kapanır kapanmaz patatesleri doğrayabilir, (istenirse) baharatları ekleyebilir ve sonra tekrar pişene kadar 30-60 saniye mikrodalgaya koyabilirsiniz.
Yemeğinizin tadını sonuna kadar çıkarın. Tatlı patatesler için hemen hemen tüm katkı maddeleri ve baharatlar işe yarar! Özel bir tat istiyorsanız, deneyin. Tatlı patateslere orijinal lezzetlerini vermek için onlarla iyi giden birçok katkı maddesi vardır.
Center for the Use of Science in the Public Interest'e (CSPI, ABD) göre, tatlı patatesler en besleyici sebze olarak kabul ediliyor.

Uyarılar

Satın aldıktan hemen sonra tatlı patatesleri pişirmeyi düşünmüyorsanız, tatlı patatesleri karanlık, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabına koymayın, orada kurur.
Az miktarda yağ, patateslerde beta-karoten emilimini artıracaktır. Patatesleri başka bir şeyle servis etmeyi düşünmüyorsanız, 1 yemek kaşığı (15 mililitre) sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz.