İçerik

• adımlar
• Bölüm 1/3: Bir yemek seçme
• Bölüm 2/3: Yemeğin hazırlanması
• Bölüm 3/3: Ruh Halini Yaratmak

Sevdikleriniz için romantik bir akşam yemeği hazırlayacaksanız, planlamak biraz çaba gerektirecektir. Bir yemek seçmek, hazırlamak ve havayı yaratmak, harika ve romantik bir akşamın düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.

adımlar

Bölüm 1/3: Bir yemek seçme

1. 1 Partnerinizin alerjileri hakkında her şeyi öğrenin. En sevdiğiniz yemek kitaplarını karıştırmaya başlamadan önce, eşinizin gıda alerjilerini araştırmak için biraz zaman ayırın. Tatlı için narin bir fıstıklı kek yapmak için çok fazla zaman harcamak istemezsiniz ve ardından sevdiklerinizin yer fıstığına alerjisi olduğunu unutmayın. Varsa, eşinizin gıda alerjilerinin bir listesini yapın ve önce tarifinizi bu listeyle karşılaştırın.
   • Eşinizin diyet tercihlerini de göz önünde bulundurmalısınız. Vejetaryen bir kızla akşam yemeği yemek için biftek iyi bir fikir değil. Ayrıca eşinizin sevdiği yiyeceklere bakabilir ve bunları menüye dahil etmeyi deneyebilirsiniz.
2. 2 Kesinlikle doğru şekilde pişirebileceğiniz bir yemek (veya tabaklar) seçin. Bir yemek seçimine karar verirken, daha önce pişirmeyi denediğiniz seçeneklere bağlı kalın. Sevilen biri için yeni bir tarifle sufle, felaket (ama belki de en unutulmaz) yemek olabilir. Basit bir yemek seçmek tüm süreci kolaylaştıracaktır. Bu özel gün için Alfredo'nun en sevdiği fettuccine'yi aile tarifinden yapmakta yanlış bir şey yok.
   • Daha önce pişirdiğiniz, hazırlaması basit ama sıra dışı görünen yemeklerden birini seçin. Veya henüz denemediğiniz, ancak başaracağınızdan emin olduğunuz bir yemeğin yeni bir versiyonunu hazırlamayı düşünün.
   • Yemek pişirme beceri seviyenize uygun tarifler için internette veya wikiHow'da arama yapabilirsiniz.
   • Önerilen birkaç tarif: fileto mignon, risotto, sarımsak soslu karides, nicoise salatası ve Fransız makarnası (tatlı için)
3. 3 Kaç tabak servis edeceğinize karar verin. Birden fazla öğün sunmayı planlıyorsanız, işe yarayan seçenekler bulmaya çalışın. Ana yemek seçildikten sonra meze ve tatlının ana yemekle eşleşmesi tavsiye edilir. Ana yemek için kullanılan malzemeleri gözden geçirin ve ardından onunla uyumlu meze ve tatlıları bulmaya çalışın.
   • Genel olarak, bir tür mutfağa bağlı kalabilirsiniz. Örneğin ana yemek olarak tavuk ve sebzeli fettuccine alfredo yapmaya karar verdiyseniz İtalyan meze ve tatlı seçeneklerine göz atabilirsiniz. Yemeğinize prosciutto'ya sarılmış bir salata veya kavunla başlayabilir (daha önce hiç pişirmemiş olsanız bile her ikisinin de hazırlanması kolaydır) ve akşamı tatlı olarak İtalyan dondurması ve taze meyvelerle sonlandırabilirsiniz.
4. 4 Yazılı bir menü yapın (isteğe bağlı). Bir yemek planınız olduğunda, sevimli bir menü oluşturma fikrini düşünün. Menü, eşinizin kaydırması için masaya yerleştirilebilir. Aşağıdaki ana bileşenlerin kısa açıklamalarıyla desteklenebilecek her yemeğin adını yazın. Bu menü genellikle restoranlarda sunulmaktadır.
5. 5 Mümkünse, büyük gecenizi planlamadan önce birkaç yemek deneyin. Birkaç seçenek arasından seçim yapıyorsanız veya daha önce hiç yapılmamış yeni bir tarif denemek istiyorsanız ve yeterince boş zamanınız varsa, planladığınız romantik akşamdan çok önce hazırlamayı deneyebilirsiniz. Bir test hazırlığı, bu yemeğin akşamınız için uygun olup olmadığını öğrenmenizi sağlayacaktır.
   • Bir yemeğin hazırlanmasındaki deneyim, hazırlanması sırasında ortaya çıkan, örneğin yanmış veya fazla pişmiş et veya fazla pişmiş erişte gibi sorunları çözmek için de faydalı olacaktır.
6. 6 Çok keskin kokulu yiyecekleri pişirmemeye çalışın. Romantik bir akşam için, baharatlı balık veya ateşli sarımsak gibi güçlü kokan yiyecekleri veya çok romantik görünmeyen yiyecekleri seçmemeye çalışın. Bir öpücük için eğilerek, hiç romantik olmayan haşlanmış brokolinin kokusunu alabilirsiniz.
7. 7 Siz veya eşiniz için gaza neden olabilecek yiyeceklerden kaçınmaya çalışın. Mide fonksiyonunu bozabilecek yiyeceklerden, güçlü kokulu yiyeceklerle aynı şekilde kaçınılmalıdır. Akşam yemeği sırasında gaz çıkarmak veya gaz çıkarmak, eşiniz bu tür şeylere içerliyorsa, romantik ruh halinizi çabucak öldürebilir. Tabii ki, her insan farklı yiyeceklere farklı tepki verir. Gazları en çok tetikleyen yiyecekler şunlardır:
   • Fasulye ve mercimek.
   • Brokoli, bezelye, kuşkonmaz ve karnabahar gibi sebzeler.
   • Şeftali, kayısı, çiğ elma ve armut gibi meyveler.
   • Süt ve süt ürünleri.
8. 8 Akşam yemeği için içeceklerinizi planlayın. Zaten bir yetişkinseniz, akşam yemeğinizi bir şişe iyi şarapla tamamlayabilirsiniz. Şarap seçimi yemeklere bağlı olacaktır. Şarabı sevmiyorsanız veya satın alamıyorsanız, Shirley Temple gibi bir meşrubat seçeneğini düşünün.
   • Durum için uygun şarabı seçebilirsiniz.

Bölüm 2/3: Yemeğin hazırlanması

1. 1 Kaliteli malzemeler seçin. Bir yemeğe karar verdikten sonra markete gidin. Satın aldığınız malzemeler kaliteli ve taze olmalıdır. Örneğin, bir et yemeği yapmayı planlıyorsanız, iyi bir parça seçin. Mümkünse, romantik akşam yemeğinden bir veya iki gün önce alışverişe gidin.
   • Malzemelerin tazeliğinin yemeğin lezzetini etkileyebileceğini unutmayın, bu nedenle her zaman en taze malzemeleri seçmeye çalışın.
2. 2 Her yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız süreyi tahmin edin. Amacınız her şeyi aynı anda pişirmek. Akşam yemeğine başlamadan beş dakika önce tüm yemeklerin servise hazır olduğundan emin olun. Örneğin, pirincin bir saat pişirilmesi gerekiyorsa ve tavuğun pişirilmesi sadece on beş dakika sürüyorsa, bu yemekleri farklı zamanlarda pişirmeye başlamanız gerekecektir. Kolaylık sağlamak için kendi mutfak programınızı oluşturun:
   • Her yemeğin pişme sürelerini not edin, ardından en uzundan en hızlıya doğru pişirmeye başlayın.
   • Bir şey pişirmeniz gerekiyorsa, suyu ısıtma veya kaynatma süresini (genellikle yaklaşık 10 dakika) hesaba katmayı unutmayın. Aynısı fırının ön ısıtması için de geçerlidir (bu, fırınınızın ve ön ısıtma sıcaklığına bağlı olacaktır).
3. 3 Yiyecekleri sıcak tutun. Programın biraz dışındaysanız ve bir yemek diğerlerinden önce pişirilirse, kapalı bir kapta tekrar ısıtmayı deneyin. Yiyecekleri düşük ısı ayarında fırına koyarak tekrar ısıtabilirsiniz. Ancak bitmiş yemeği fırında çok uzun süre tutmak önerilmez, aksi takdirde sululığını kaybedebilir. Ayrıca ocakta ısıyı düşük tutarak yiyecekleri sıcak tutabilirsiniz.
   • Mümkün olduğunca yiyecekleri tekrar ısıtmak için mikrodalgayı kullanmaktan kaçının.
4. 4 Tuz miktarını sınırlayın. Her birimizin gerekli miktarda tuz hakkında kendi fikrimiz var. Çok az tuz olduğunda yanlarda hata yapmaya çalışın, çünkü bu her zaman yemeğe tuz eklenerek düzeltilebilir. Eşiniz uygun görürse her zaman tuz ekleyebilmesi için tuzluk masanın üzerine koyun.
5. 5 Hazır yemekleri bir tabakta veya ayrı servis tabaklarında servis edin. Sıcak servis edilen bir yemek hazırlıyorsanız, yemeği sıcak tutan bir kapta servis etmeniz önerilir.Alternatif olarak, soğuk servis edilirse bir atıştırmalık veya ana yemek bir tabakta güzelce servis edilebilir.
   • Çiçeğe özel bir görünüm vermek için yemeğin yanındaki bir tabağa koyabilirsiniz.
6. 6 Misafiriniz gelmeden önce gereksiz her şeyi mümkün olduğunca ayrıntılı bir şekilde kaldırmaya çalışın. Yemek yapmayı bitirdiğinizde ve bitmiş yemekler sıcak veya masanın üzerindeyken, bulaşıkları yıkamaya ve mutfağı mümkün olduğunca temizlemeye çalışın.
   • Vaktiniz yoksa ertesi gün kolay temizlik için bulaşıklarınızı boşaltın ve lavaboya sıcak su doldurun.

Bölüm 3/3: Ruh Halini Yaratmak

1. 1 Sofrayı kurmak. Bunu pişirmeye başlamadan önce yapmanız önerilir. Masayı iyi bir masa örtüsü ile örtün ve istenirse oturacağınız yeri peçetelerle süsleyin. Tabaklarınızı ve bardaklarınızı tarz olarak eşleştirmeye çalışın ve ihtiyacınız olan çatal bıçak takımını ekleyin.
   • Örneğin, biftek servis ediyorsanız, biftek etini kolayca kesmek için her bir çatal bıçak takımının özel bir bıçağı olduğundan emin olun.
2. 2 Biraz mum yak. Mumlar, akşam yemeğinize romantik bir dokunuş katmak için harika bir ektir. Işıkları kısın ve mumları odanın her yerine ve masanın üzerine vurgu olarak yerleştirin.
   • Kokusuz mumları seçmeye çalışın. Aşırı kokulu mumlar akşam yemeğinizin tadını etkileyebilir. Nötr veya hafif kokulu mumları tercih edin.
3. 3 Çiçeklerle süsleyin veya gül yaprakları kullanın. Özel bir akşam yemeği için masanın üzerine bir buket taze çiçek olan bir vazo koyun. Akşam yemeği sırasında sevdiklerinizi engellemeyecek şekilde konumlandırmaya çalışın.
   • Tutkunuzun sofrasını ya da tabağınızı gül yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.
4. 4 Müziği aç. İkinizin de sevdiği müziği çalın, ancak sizi sohbetten rahatsız etmemek veya dikkatinizi dağıtmamak için sessizce çalmasına izin verin. Caz, klasik müzik veya İspanyol gitarı gibi karmaşık sözleri olmayan müzik seçeneklerini göz önünde bulundurun.