İçerik

• İçindekiler
• Sarımsak soslu sade karides
• Linguine sarımsak soslu karides
• Sarımsak soslu baharatlı karides
• adımlar
• Yöntem 1/4: Bağırsak Damarını Temizleme ve Çıkarma
• Yöntem 2/4: Sade Sarımsaklı Karides
• Yöntem 3/4: Linguine Sarımsak Soslu Karides
• Yöntem 4/4: Sarımsak Soslu Baharatlı Karides
• İpuçları
• Uyarılar
• Ek makaleler

Sarımsak Soslu Karides, yağda ve sarımsakta kızartılmış büyük karideslerden yapılan bir yemektir. Bazen zeytinyağı, tereyağı ve çeşitli otlar ve baharatlarla birlikte kullanılır. Sadece sarımsak ve yağı kullanarak sarımsaklı karides yapabilirsiniz ya da tarifi zorlaştırıp çeşitli baharatlar ve sebzeler ekleyebilirsiniz. Sarımsak soslu karidesleri farklı şekillerde nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki adımları izleyin.

İçindekiler

Sarımsak soslu sade karides

• 450 g büyük (16-20 adet) Karides
• 3-4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
• 2-3 st. ben. Tereyağı
• 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış maydanoz
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu
• Karabiber ve tatmak için tuz

Linguine sarımsak soslu karides

• 5 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
• 6 yemek kaşığı. ben. tuzsuz tereyağı
• 3 yemek kaşığı. ben. Kıyılmış sarımsak
• 1 limon kabuğu rendesi ve
• Tatmak için biber ve tuz
• 1/4 çay kaşığı sıcak kırmızı biber gevreği
• 1/4 bardak limon suyu
• 680 gr dil
• 900 gr büyük karides (yaklaşık 30 adet)
• 1/2 limon, ince dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

Sarımsak soslu baharatlı karides

• 450 gr büyük karides
• 3 çay kaşığı Kıyılmış sarımsak
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• 1 yeşil biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış yeşil biber
• 2 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 limon
• 4 çay kaşığı Kıyılmış silantro
• 1 çay kaşığı maydanoz
• Tatmak için biber ve tuz
• 1 çay kaşığı maydanoz
• 1,5 su bardağı krema
• Tatmak için biber ve tuz

adımlar

Yöntem 1/4: Bağırsak Damarını Temizleme ve Çıkarma

1. 1 Karidesleri soyun. Karides soyma sırasında soğuk veya buzlu suya batırılmalıdır. Karidesleri soymak için varsa başını ve bacaklarını çıkarmanız yeterlidir. Başın yanından başlayın ve kabuğu çıkarın. Daha şık bir görünüm için at kuyruğunun ucunu bırakabilir veya daha rahat bir kullanım için çıkarabilirsiniz.
   • Kabukları plastik bir torbaya koyun ve daha sonra atmak için kapatın.
   • Et suyu yapmak için kabukları kullanmak istiyorsanız, onları plastik bir torbaya koyun ve daha sonraya kadar soğutun.
   • Lezzeti arttırmak için kabukları karidesin üzerinde bırakabilirsiniz, ancak karidesin yenmesi daha zor olacaktır. Bunları saklamayı seçerseniz, bağırsak damarını çıkarmak için arkadaki kabukları mutfak makasıyla kesmeniz gerekecektir.
2. 2 Bağırsak damarını çıkarın. Bu, karidesleri pişirmeden önce yapılmalıdır. Karidesleri kesmek için bir sebze bıçağı kullanın. Damara ulaşmak için kesi yaklaşık 0,6 cm olmalıdır.Damar koyu yeşil olduğu için kolayca görülebilir.
   • Damara ulaştığınızda, çıkarmak için parmaklarınızı veya bıçağın ucunu kullanın. Damarı göremiyorsanız, bir sonraki karidesle uğraşın.
3. 3 Karidesleri daha fazla pişene kadar bir kase soğuk veya buzlu suya koyun. Onları mutfakta öylece ortalıkta bırakmayın.

Yöntem 2/4: Sade Sarımsaklı Karides

1. 1 450 g büyük (16-20 adet) bağırsak damarlarını temizleyin ve çıkarın.) karides. Kabukları çıkarın ve damarları çıkarın.
2. 2 2 yemek kaşığı ısıtın. ben. zeytinyağı ve 2-3 yemek kaşığı. ben. bir tencerede tereyağı. Tereyağı tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Yağ köpürmeye başladığında devam edebilirsiniz.
3. 3 3-4 diş kıyılmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı ekleyin. ben. kırmızı biber gevreği. Sarımsak kahverengileşmeye başlayana kadar 1 dakika soteleyin.
4. 4 Karidesleri tencereye ekleyin. Birşeyin önüne geçmek.
5. 5 Tencereye 1/2 bardak beyaz şarap ekleyin. Karideslerin üzerine gezdirin ve şarap, baharat, tereyağı ve zeytinyağı aromalarını birleştirmek için karıştırın. Karidesleri tavada eşit şekilde yayın.
6. 6 2-3 dakika yüksek ateşte pişirin. Isıyı yüksek açın ve karides şarabı emene kadar pişirin.
7. 7 Karidesleri çevirin. Karidesleri bir spatula ile ters çevirin, böylece diğer tarafı da kızartılır. 1 dakika pişirmeye devam edin.
8. 8 Ateşten alın.
9. 9 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. kıyılmış maydanoz. Lezzeti birleştirmek için maydanoz ve karidesleri atın.
10. 10 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. limon suyu. Sadece suyu karidesin üzerine dökün.
11. 11 Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
12. 12 Servis. Bu yemeği tek başına veya makarna veya pilav ile servis edebilirsiniz. Garnitür olarak kızarmış ekmek de servis edebilirsiniz.

Yöntem 3/4: Linguine Sarımsak Soslu Karides

1. 1 900g büyük karidesten bağırsak damarlarını temizleyin ve çıkarın. Kabukları çıkarın ve damarları çıkarın.
2. 2 Büyük bir tencereye suyu kaynatın. İçinde linguini pişireceksin. Dilerseniz tencereye bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
3. 3 5 yemek kaşığı eritin. ben. zeytinyağı ve 6 yemek kaşığı. ben. orta ateşte tuzsuz tereyağı. Tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin.
4. 4 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. doğranmış sarımsak, 1 limon kabuğu rendesi ve 1/4 çay kaşığı. sıcak kırmızı biber gevreği.
5. 5 Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Damak zevkinize göre bir tutam veya daha fazla ekleyebilirsiniz.
6. 6 Sosu 3-4 dakika karıştırın. Sarımsakları yakmamaya dikkat ederek hafifçe karıştırın.
7. 7 Sarımsaklar pembeleşince 1/4 su bardağı limon suyu ekleyin.
8. 8 680 g linguini kaynar suya koyun. Su kaynayınca linguini ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Linguini hazırlamak yaklaşık 7-11 dakika sürecektir.
9. 9 Sosa karides ekleyin. Karides ve linguinin aynı anda pişmesi için bunu linguine pişirme işleminin ortasında yapmalısınız.
10. 10 Karidesleri 1-2 dakika bir tarafta kızartın. Karıştırmayın.
11. 11 Karideslerin diğer tarafını 1-2 dakika kızartın. Onları bir spatula ile çevirin. Karideslerin diğer tarafı pembeleşinceye kadar kızartabilirsiniz. Hazır olduğunda, ısıyı kapatın.
12. 12 1/2 ince dilimlenmiş limon ekleyin. Bu, karideslere ekstra lezzetli bir tat verecektir.
13. 13 Bitmiş linguinileri boşaltın. Tencerenin dibine birkaç yemek kaşığı su bırakın.
14. 14 Linguini'yi tencereye geri koyun.
15. 15 Karides ve sosu tencereye ekleyin. Malzemeleri makarna ve su ile iyice karıştırın. Bu, yemeği daha doyurucu ve lezzetli hale getirecektir.
16. 16 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Malzemeleri peynir ve maydanozla karıştırmak için karıştırın veya sadece üstte bırakın.
17. 17 Servis. Bu yemeği tek başına veya İtalyan ekmeği ile servis edin. Ayrıca bir kadeh beyaz şarapla da tadını çıkarabilirsiniz.

Yöntem 4/4: Sarımsak Soslu Baharatlı Karides

1. 1 450g büyük karidesten bağırsak damarlarını temizleyin ve çıkarın. Kabukları çıkarın ve damarları çıkarın.
2. 21/2 su bardağı zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın.
3. 3 Yağa 3 çay kaşığı ekleyin. ben. doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış yeşil biber ve 2 su bardağı doğranmış domates. Sarımsak kahverengileşmeye başlayana kadar karışımı 2 dakika kızartın.
4. 4 Sosa karides ekleyin. 2-3 dakika bir tarafta kızartın.
5. 5 Karideslerin diğer tarafını 1-2 dakika kızartın. Onları bir spatula ile çevirin. Karideslerin diğer tarafı pembeleşinceye kadar kızartabilirsiniz. Ateşi kapat.
6. 6 4 çay kaşığı ekleyin. ben. doğranmış kişniş ve limon suyu. Karideslerin üzerine iki limonun suyunu sıkın.
7. 7 Karideslere 1 tatlı kaşığı ekleyin. ben. maydanoz.
8. 8 Servis. Sıcak karidesleri sarımsak sosu, pirinç ve fasulye ile servis edin.
9. 9 Hazır.

İpuçları

• Sarımsak soslu karidesleri pişirirken limonu dilimleyin ve daha ekşi bir tat için karışıma ekleyin.
• Karidesleri pişirmeden 1-2 saat önce en sevdiğiniz sosa batırmayı deneyin. Bu ekstra lezzet ve sululık katacaktır.
• Tarak ve ıstakoz parçaları gibi diğer deniz ürünlerini eklemeyi deneyin. Çeşitli deniz ürünleri lezzetleri birbirini tamamlar ve sarımsaklı sosla iyi gider.
• Makarnayı pişerken sosa ekleyerek tarifi değiştirin. Fettuccine deniz ürünleri için mükemmeldir.
• Bu yemeği fırında deneyin. Malzemeleri birleştirin ve 205 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Karidesleri yumuşayana kadar 5 dakika çevirin.

Uyarılar

• Çok uzun süre pişirmeyin, karides sertleşebilir.
• Karışım kuru görünüyorsa karidesleri sarımsak soslu pişirmeyi bırakın. Kolayca yanabilir. Karışım kuru ise, biraz daha tereyağı veya zeytinyağı ekleyin.
• Islak karidesleri çok kızgın yağda tavaya koymayın. Aksi takdirde yağ sıçrayabilir ve yanıklara neden olabilir.

Ek makaleler

patates püresi nasıl yapılır mini mısır nasıl yapılır fındık nasıl ıslatılır Fırında biftek nasıl pişirilir Makarna nasıl pişirilir Tortilla nasıl sarılır Meşe palamudu yemek olarak nasıl kullanılır Votka karpuz nasıl yapılır Limonlu veya limonlu su nasıl yapılır Normal hamurdan yapışkan pirinç nasıl yapılır salatalık suyu nasıl yapılır Fırında bütün mısır koçanı nasıl pişirilir Şeker nasıl eritilir Bebek tavuk püresi nasıl yapılır?