İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Büyük bir şirkette veya elektriğin olmadığı bir durumda, uzun süreli gıda depolaması sorunlu hale gelebilir. En kolay çözümlerden biri, uygun kaplar, kum ve su kullanarak kendi saksı içinde buzdolabınızı yapmaktır. Bu fikir Mohammed Bach Abba tarafından yeniden canlandırıldı, şimdi bu buzdolabı, sıcak iklimlerde yaşayan ve yiyeceklerini mümkün olduğunca uzun süre saklaması ve böceklerden koruması gereken birçok çiftçi tarafından kullanılıyor.

Kumu her zaman nemli tutmak, dumanların sıcaklığı düşürmesini ve iç kaptaki yiyecekleri soğutmasını sağlayacaktır. Sıcak iklimlerde bu, taze hasat edilmiş sebzelerin çok daha uzun süre saklanmasını sağlar. Elektriğin olmadığı ve yiyecek ve içeceklerin soğutulması gereken bir piknik veya açık hava öğle yemeği için de uygundur. İşte kendi buzdolabınızı nasıl yapacağınız.

adımlar

1. 1 İki büyük kil veya seramik kap satın alın. Bir saksı diğerinden daha küçük olmalıdır. Küçük tencerenin, yanlarda en az bir santimetre ve aralarında en az üç santimetre olacak şekilde büyük tencereye sığdığından emin olun.
2. 2 Tencerelerin altındaki tüm delikleri kapatın. Delikleri doldurmak için kil, çakıl taşları, mantarlar, ev yapımı macun kullanın. Delikleri açık bırakırsanız, su iç tencereye girer ve dıştan dışarı akar ve buzdolabını etkisiz hale getirir.
   • Delik macun veya koli bandı ile kapatılabilir.
3. 3 Büyük bir tencerenin altını kaba kumla doldurun. 2,5 cm yüksekliğe kadar doldurun.veya küçük tencerenin büyük olanla aynı hizada olmasını sağlayacak bir yüksekliğe.
4. 4 Daha küçük olan çömleği büyük olanın içine yerleştirin. Tabanını alt kum tabakasının üstüne sabitleyin.
5. 5 Küçük tencerenin etrafındaki boşluğu kumla doldurun. Üstte küçük bir boşluk bırakarak neredeyse tamamen doldurun.
6. 6 Kumun üzerine soğuk su dökün. Kum tamamen ıslanana ve artık suyu ememeyecek duruma gelene kadar dökün. Suyun seramikler tarafından emilebilmesi için yavaş yavaş dökün.
7. 7 Bir parça bez, çay havlusu veya düz havlu alın ve suya batırın. İç tencerenin üzerine tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.
   • Islak çuval bezi veya benzeri kumaşlar da işe yarayacaktır.
8. 8 İç tencereyi soğumaya bırakın. Varsa, bir termometre kullanabilirsiniz, ancak yoksa, sıcaklığı elle kontrol edin.
9. 9 Tencerede tencere buzdolabını kuru, havalandırılmış bir yerde saklayın, böylece su dışarıya etkili bir şekilde buharlaşabilir.
10. 10 İçine sebzeleri veya diğer saklama malzemelerini yerleştirin. Kumun nem içeriğini düzenli olarak kontrol etmeniz gerekecektir. Kum kuruduktan sonra üzerine su ekleyin ve iyice nemlendirin.
    • Piknik veya açık hava etkinliğiniz varsa, pot-in-pot buzdolabına yiyecek ve içecek ekleyebilirsiniz. Çok fazla soğutma ürününüz varsa, içecekler için bir buzdolabı ve yiyecek için bir buzdolabı yapın.

İpuçları

• Saksıları test etmek için, içinde farklı sebze ve meyveleri saklamayı deneyin ve orada ne kadar saklanabileceklerini öğrenin. Natural Innovation, “Abba'nın projesinin Negerlilerin yaşamlarını önemli ölçüde iyileştirdiğini belirtiyor: patlıcan üç gün yerine 27 gün saklanabiliyor, Afrika ıspanağı artık 12 gün saklanabiliyor, bir sonraki gün normalde yok oluyor ve domates ve biberler saklanabiliyor. böyle bir buzdolabında kalır. üç hafta boyunca taze. Gıda hijyen standartları ve genel sağlık gelişiyor. ”
• Pot-in-pot buzdolabı, Arapça "Zeer" pot adıyla da bilinir.
• [[Resim: Pot.png'de İçecekler | 200px | thumb |
• Bu cihaz olmadan et birkaç saat saklanabilirken, içinde iki haftaya kadar saklanabilir.
• Ürünleri satarken, bir iç tencerede nemli bir bezin üzerine koyun. Bu, sergilenen ürünleri soğutacak ve insanlara ne sattığınızı gösterecektir.
• Su ve diğer sıvılar 15ºC'de saklanabilir.
• Ek olarak, sorgum ve darı bu şekilde saklanabilir - tencerede saksı buzdolabı neme karşı korur ve mantar büyümesini önler.

Uyarılar

• Sırlı çömlek kullanmayın; sadece camsız olanları kullanın.
• Evaporatif soğutma en iyi kuru ısıda çalışır ve bir kap içinde bir buzdolabı da farklı değildir. Bu çözümün yüksek nem koşullarında çalışmadığını göreceksiniz.

Neye ihtiyacın var

• İki kil (seramik), sırsız çömlek, biri daha büyük, diğeri daha küçük.
• Kum.
• Suçlu.
• Tencereleri örtmek için bez.
• Varsa çukur deliklerini kapatmak için kil, mantar veya başka bir malzeme.