İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• Neye ihtiyacın var

Mantarlar harika bir atıştırmalıktır ve çok besleyicidirler. Ben de dahil olmak üzere bazı insanlar, tadı önemli ölçüde iyileştirmenin bu harika yolunu bulana ve onları nasıl temizleyeceğini öğrenene kadar tatlarını beğenmedi.

İçindekiler

• Mantarlar
• Sarımsak
• Bitkisel yağ, tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi

adımlar

1. 1 Bakkala git ve bir torba mantar al.
2. 2 Eve geldiğinizde mantarları büyük bir kaseye lavaboya koyun ve suyla doldurun.
   • Mantarları yıkayın, ancak ıslatmayın.
     
3. 3 Mantarları bir kevgir içine koyun veya kuruması için süzün.
4. 4 Mantarları dilediğiniz gibi doğrayın: küpler veya herhangi bir şekilde!
5. 5 Bir veya iki büyük diş sarımsak (pişirdiğiniz mantar sayısına bağlı olarak) alın ve ince ince doğrayın.
6. 6 Orta ateşte bir tava koyun ve püskürtün. Tavaya sıvı yağ veya tereyağı da ekleyebilirsiniz. Yağ köpürdüğünde, kıyılmış sarımsağı ekleyin. Rengi dönünce veya karamelize olunca mantarları ilave edin, malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber ve (isterseniz) biraz kimyon serpin.
7. 7 Mantarların tadı çok koyu ve narin olana kadar bekleyin - sadece tadına bakarak anlayabilirsiniz.
8. 8 Biftek, tavuk veya sevdiğiniz diğer yiyeceklere mantar ekleyin.

Neye ihtiyacın var

• Bıçak
• Kesme tahtası
• Sebzeleri temizlemek için yumuşak fırça
• uzun saplı tava