çay latte nasıl yapılır

İçerik

Bölüm 2/3: Sütü Çırpma
Bölüm 3/3: Malzemelerin karıştırılması ve tepesinin eklenmesi
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

1 Tüm baharatları küçük bir tencerede birleştirin. Bir tencereye 1 adet ezilmiş tarçın çubuğu, 1 çay kaşığı (1.8 gr) karabiber, 5 karanfil tomurcuk ve 3 adet açılmış yeşil kakule ekleyin. Tüm malzemeleri tahta kaşıkla birleştirin.

Baharatları kendi zevkinize göre seçip karıştırabilirsiniz. Diğer popüler çay latte baharat seçenekleri rezene tohumları, kişniş tohumları ve yıldız anasondur.

2 Baharatları orta ateşte 3-4 dakika soteleyin. Baharatları pişerken sürekli karıştırın ki yanmasınlar. Aksi takdirde çayın tadı bozulacaktır. Baharatlar piştiğinde mis kokulu olur.

3 Baharatlara 2 su bardağı (480 ml) su ve ince doğranmış zencefil kökü (yaklaşık 2,5 cm uzunluğunda) ekleyin. Bu malzemeleri bir tencerede baharatların geri kalanıyla karıştırmak için tahta kaşık kullanın.

Taze zencefil çayınızdaki baharata tatlı bir tat katacaktır. Geleneksel Hint masala çayında zencefil bazen dahil edilen tek baharattır.

4 Isıyı düşük seviyeye düşürün ve baharat karışımını 5 dakika pişirin. Baharatların tadı su gibi olsun ve karıştırın. Kompozisyonu yavaş yavaş kaynarken karıştırmaya devam ederek bu işlemi hızlandırabilirsiniz.

5 Tencereyi ocaktan alın ve 1 yemek kaşığı (6 g) gevşek yaprak çay ekleyin. Çayı baharatlarla karıştırmak için tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.

En yaygın kullanılan çay latteleri Assam ve Seylan çayıdır. Ancak İngiliz kahvaltısı çayı veya başka bir tür siyah çay mevcuttur.
Gevşek yaprak çayınız yoksa bunun yerine üç poşet çay kullanabilirsiniz.

6 Tencerenin kapağını kapatın ve çayı 10 dakika demleyin. Çay demlenirken kapağı kaldırmamaya çalışın. Bu, buharın ve ısının dışarı çıkmasını önleyecektir.

Daha güçlü ve baharatlı bir çay için daha uzun süre demlenmeye bırakabilirsiniz.

7 Çayı süzgeçten geçirin ve bir demliğe dökün, ardından sıcak tutmak için bir demlik ile örtün. Çayı süzdükten sonra en kısa sürede demliğin kapağını kapatın ve siz sütü çırparken çayı sıcak tutmak için demliği üstüne yerleştirin.

Çaydanlığınız yoksa termos veya başka bir yalıtımlı kap kullanabilirsiniz.
Çaycı kadınınız yoksa, onu bir çift temiz havluyla değiştirebilirsiniz.

Bölüm 2/3: Sütü Çırpma

1 1,5 su bardağı (360 ml) tam yağlı sütü içine dökün. mikrodalgada güvenle kullanılabilecek bir cam kap. Kabın üzerine bir kapak koymayın ve mikrodalgaya yerleştirmeden önce kabın metal içermediğinden emin olun.
- Geleneksel olarak latte çayı için tam yağlı süt kullanılır, ancak isterseniz yağsız süt, badem sütü, soya sütü veya tercih ettiğiniz herhangi bir süt türü kullanılabilir.
- Elinizde uygun bir cam kap yoksa mikrodalgaya uygun bir kap veya kap kullanabilirsiniz.
2 Sütü maksimum mikrodalga gücünde 30 saniye (veya gerekirse daha uzun süre) önceden ısıtın. Mikrodalga fırın modelleri farklılık gösterir - sizinki yalnızca bir çalışma moduna sahip olabilir. Sütü çıkardığınızda sıcak değilse, geri koyun ve 15 saniye daha ısıtın.
- Sıcak sıvıları tutarken daima dikkatli olun. Mikrodalgadan çıkarırken sütü dökmemeye çalışın ve kap çok ısınırsa fırın eldiveni kullanın.
3 Sütü bir termos veya hava geçirmez başka bir kaba dökün. Kapağı kabın üzerine yerleştirin ve sıkıca oturduğundan emin olun. Termos siz köpürttüğünüzde sütü sıcak tutacaktır.
4 Sütü çırpmak için 30-60 saniye çalkalayın. Sütü ne kadar uzun ve aktif olarak sallarsanız, o kadar köpüklü olur. Bitmiş süt çırpılır ve köpürtülür.

Bölüm 3/3: Malzemelerin karıştırılması ve tepesinin eklenmesi

1 Çaydanlıktaki çayı dörtte üçü dolu olarak fincanlara dökün. Çayı ağzına kadar dökmeyin, çünkü süt için ve gerekirse tepesi için de yer bırakmanız gerekecek. Çayı dökerken dikkatli olun, çünkü hala çok sıcak olmalıdır.
2 Çırpılmış sütü çaya ekleyin. Fincanların geri kalanını hava geçirmez bir kaptaki köpürtülmüş sütle doldurun. Çırpılmış kremayı da eklemeyi planlıyorsanız mutlaka yer bırakın.
- Özellikle büyük veya küçük fincanlarınız varsa, içlerine döktüğünüz çay ve süt miktarını ayarlamanız gerekebilir. Ancak kabaca aynı orantılı ilişkiyi korumaya çalışın.
3 Tatlandırmak için çayınıza bal, akçaağaç şurubu veya krem şanti ekleyin. Çayınızın ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak, ona biraz tatlandırıcı eklemek isteyebilirsiniz. Başlamak için seçtiğiniz tatlandırıcıdan çok az kullanın, çünkü çayın kendisi baharatlar sayesinde farklı bir tada sahip olacaktır. Daha tatlı bir çay istiyorsanız, gerekirse her zaman daha fazla tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
- Eklenen tatlılık ve doku için çayınıza bir tutam kahverengi şeker de ekleyebilirsiniz.
4 Lezzet vermesi için köpüklü latte üzerine tarçın ve/veya hindistan cevizi serpin. Bu, içeceğe hazırlığı tamamlayan ekstra bir baharat aroması verecektir. Doldurmayı bitirdiğinizde, tek yapmanız gereken çay latte'nin muhteşem tadının tadını çıkarmak!

İpuçları

Süt köpüğü için mikrodalga fırın yerine kapuçino hazırlayıcınız varsa kullanabilirsiniz.
Daha kolay ve hızlı bir çay latte için, aynı adı taşıyan hazır bir çay içeceği alın, poşeti sıcak suyla doldurun ve üzerine çırpılmış süt ekleyin.