İçerik

• Tavsiye
• Neye ihtiyacın var

• Yumurtayı delmek için hafif yuvarlak burunlu bir nesne de kullanabilirsiniz. Örneğin tahta bir havaneli kullanabilirsiniz. Bunu kullanırsanız, yumurtanın büyük ucuna hafifçe vurmanız yeterlidir.

Su sadece kaynarken ısıyı kapatın. Çakmağı orta sıcaklığa getirin ve kapağı açık bırakın. Su kaynamaya başladığında (kuvvetli bir şekilde parıldadığında), ısıyı kapatın ve hemen zamanlamaya başlayın.

• Yumurtaları yüksek ateşte pişirmeye devam ederseniz, tencerenin etrafında zıplayıp çarpıştıklarında çatlayabilirler. Bu yüzden ısıyı kapatmak (veya sıcak suyla başlarsanız kaynatmak) çok önemlidir.

Şeftali yumurtasını istediğiniz gibi kaynatın. Yumurta haşlarken her dakika bir fark yaratacağından, zamanlayıcıya dikkat etmeniz gerekecek. İstenilen kıvamı elde etmek için yumurtaları sıcak suda bekletin. Yumurta kaynatmayı deneyin:

• Çiğ sarıları ve yumuşak beyazları elde etmek için 2 dakika.
• Yumurta sarısının hafif gevşek, yapışkan ve beyazların kalın olması için 4 dakika.
• Sarısının neredeyse koyulaşması ve beyazın koyulaşması için 6 dakika.
• Yumuşak ama kalın sarısı ve beyazları tamamen kalın hale getirmek için 8 dakika

Yumurtaları tencereye koyun. Yumurtaları delik delici bir kaşığa koyun ve yumurtaları yavaşça neredeyse kaynayan suya koyun. Çok fazla şeftali yumurtası haşlarsanız tencereye birer birer koyun. Aynı anda 4 yumurta pişirebilirsiniz.

• Şeftaliyi 4'ten fazla kaynatmak istiyorsanız, gruplar halinde pişirin.

Yumurtaları kaynatın. Yumurtalarınızı mükemmel şekilde kaynatmak için zamanlamaya başlayın. Bir veya iki yumurta pişirirseniz, aşağıdaki pişirme sürelerine göre yapabilirsiniz. Ancak 3 veya 4 yumurta pişiriyorsanız yaklaşık 30 saniye ekleyin. Yumurta kaynatın:

• Sarısı beyazlarla sıvılaştırmak için 5 dakika
• Sarısı beyaz kalın ile yeterince kalın hale getirmek için 6 dakika
• Biraz kalın bir yumurta sarısı ve beyaz kalın için 7 dakika

İlan

Yöntem 3/3: Şeftali yumurtası kullanın

1. 

   Yumurtayı soymak için dokunun. Çay kaşığını kullanabilir ve yumurtanın üstünü kırabilirsiniz. Yumurta kabuğunun üst kısmını kesmek ve çıkarmak için bir tereyağı bıçağı veya spatula kullanın. Ayrıca yumurta kafasını sert bir şekilde parçalayabilirsiniz, ancak bu, çok fazla kuvvet uygularsanız kabuğun yumurtanın içine girmesine neden olabilir.
   • Şeftali yumurtalarını soymak için özel aletler de kullanabilirsiniz. Bunlar küçük makas, vantuz, şişe açacağı veya puro kesici olabilir. Yumurta kabuğunun üst kısmını kolayca kesmek için tasarlanmıştır.

2. 

   
   
   Malezya usulü şeftali yumurtası kullanın. Yumurta ve Malezya tostu, Malezya ve Singapur'da popüler bir kahvaltıdır. Yumurta sarısını küçük bir kalıba kırın, böylece yumurta sarısı kalıpta kalır. Yumuşak beyazlı yumurtalar kullanın.Yumurtanın üzerine biraz soya sosu koyun ve kızarmış ekmekle servis yapın.
   • Ayrıca bir yumurtaya biraz beyaz biber serpip hindistan cevizi reçelli tost ile servis edebilirsiniz.

3. 

   Tostu çırpılmış yumurtalara batırın. Şeftali yumurtasını soğuk suyla kaynatın. Yumurtaları tam 4 dakika kaynatın ve bir kaşıkla yumurtaları alın. Yumurtaları yumurtanın içine koyun ve kabuğu soyun. Şeftali yumurtasına sürmek için ekmek üzerine tereyağı pişirin ve sürün.
   • Askeri tarzda klasik tost yapmak için tostu uzun şeritler halinde kesin. Ekmeği yumurta sarısına batırabilirsiniz.
   İlan

Tavsiye

• Soyma kolaylığı için yumurtaları sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk suya koymayı düşünün.

Neye ihtiyacın var

• Delik bıçağı veya metal raket
• Yumurta kabı, isteğe bağlı
• Kaşık ve bıçak
• Küçük kalıp, isteğe bağlı
• Küçük çömlek
• Kronometre
• Zımba veya düz