İçerik

• Malzemeler
• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Sepette Geleneksel Yumurtalar Yapmak
• Yöntem 2/3: Bir sepet içinde yumurta kızartın
• Yöntem 3/3: Sepet içinde yumurta, düşük karbonhidrat
• İpuçları

Sepetteki yumurtalar, yumurtaları bir dilim ekmeğin içinde kızartmanın kullanışlı bir yoludur. Bu tarif pek çok isimle bilinir, ancak ne derseniz deyin, kahvaltı proteininizi çabucak azaltmanın lezzetli ve eğlenceli bir yoludur. Seçici yiyiciler bile bundan keyif alacak!

• Hazırlık (Geleneksel): 3-5 dakika
• Pişirme süresi: 5-7 dakika
• Toplam süre: 10 dakika

Malzemeler

Sepet içinde geleneksel yumurta

• 1 yumurta
• 1 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz, karabiber, kırmızı biber ve diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Sepette Kızarmış Yosun

• 4 yumurta
• 4 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• baget veya baget (isteğe bağlı)
• tuz, karabiber, kırmızı biber ve diğer baharatlar (isteğe bağlı)
• peynir (isteğe bağlı)

Sepet içinde Light Yumurtalar

• 10-12 taze Brüksel lahanası
• 1 tatlı patates / tatlı patates
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 su bardağı lahana veya ıspanak (isteğe bağlı)
• 15 brokoli veya karnabahar çiçeği (isteğe bağlı)
• peynir (isteğe bağlı)
• tuz, karabiber, kırmızı biber ve diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Adım atmak

Yöntem 1/3: Sepette Geleneksel Yumurtalar Yapmak

1. Bir dilim ekmeğe bir delik açın. Somunun ortasında yaklaşık 5 cm çapında bir delik açın. Ayrıca bir bıçakla ekmeğin içine bir kare de kesebilirsiniz.
   • Beğendiğiniz herhangi bir ekmeği seçin. Beyaz, tatlı, ekşi hamur, baget, çavdar ekmeği - sevdiğiniz her şey onu harika bir yemek yapar.
   • Bardak, sürahi veya kesici ile delik açabilirsiniz. Ekmek dilimine bastırın ve kesilen parçayı kolayca çıkarabilmeniz gerekir.
   • Bunu çocuklar için bir sürpriz yapmak için, ortadaki şekli kesmek için eğlenceli kurabiye kesiciler de kullanabilirsiniz. Daha sonra kesilmiş ekmeği yumurta sarısına batırmak için de kullanabilirler.
   • Romantik bir kahvaltı için kalp şeklinde bir kesici kullanın. Kesiciniz yoksa, ekmeğin kalbini bıçakla kendiniz kesmeyi deneyin.
2. Ekmeği pişirin. Kızartma tavasına tereyağı koyun. Tereyağı erirken ekmeğin her iki tarafına da biraz daha tereyağı sürün. Şimdi ekmeği tavaya koyun. Ekmeği orta ateşte kızarıncaya kadar pişirin. Ekmeği ters çevirin. Altın beyin olana kadar ekmeğin pişmesine izin verin.
   • Kesilmiş ekmeğin üzerine biraz tereyağı sürün ve ekstra bir muamele için yumurta ile birlikte pişirin. Genellikle yumurta sarısına da batırılır.
   • Tereyağı yerine bitkisel yağ, hindistancevizi yağı veya üzüm çekirdeği yağı da kullanabilirsiniz.
3. Yumurtayı ekleyin. Yumurtayı deliğe koymadan önce ekmeğin deliğine fazladan bir parça tereyağı koyun. Yumurtayı deliğin üstünden kırın.
   • Yumurtada daha az beyaz istiyorsanız, beyazı sarıdan ayırın. Yumurta sarısını deliğe koyun ve az miktarda yumurta akı ekleyin. Bu şekilde yumurta daha hızlı pişecektir.
   • Yumurtaya jambon veya domuz pastırması ekleyin, ekmeğin üzerine bir dilim peynir veya tuz, karabiber veya kırmızı biber gibi baharatlar ekleyin.
4. Yumurtayı kızartın. Yumurtayı bir veya iki dakika daha kızartın. Sonra diğer tarafı pişecek şekilde ekmeği ters çevirin. Yumurta beyazlarının tamamen piştiğinden emin olun. İnce veya sallanmamalı.
   • Ekmeği ve yumurtayı çevirmeden önce bir spatula ile ekmeği kaldırın. Yumurtanın sertleştiğinden ve ters çevirmeden önce kahverengileşmeye başladığından emin olun. Yumurta, hazır olduğunda ekmeğe yapışacaktır.
   • Daha az sert yumurta tercih ediyorsanız pişirme süresini kısaltın. Sert yumurtaları seviyorsanız, onları daha uzun süre pişirin.
   • Yapışmadığından emin olmak için çevirmeden önce pişmemiş tarafa biraz daha yağ koyun.
   • İsterseniz, yumurtayı her iki tarafını da kızartırken tuz ve karabiber, hatta kırmızı biber ve diğer baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.
5. Yumurtayı servis edin. Yumurtaları bir tabağa sepete koyun. Çatalla ya da bıçakla yiyebilirsin.

Yöntem 2/3: Bir sepet içinde yumurta kızartın

1. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Tereyağlı kek veya kek kalıbı veya parşömen kağıdı ile örtün.
2. Ekmeği tepsilere koyun. Ekmeği her iki tarafına da tereyağı sürün ve kek veya kek kalıbına koyun. Kenarlarını birbirinin üzerine katlayarak yavaşça rameklerin içine bastırın.
   • Bu tarif tavada değil fırında pişirildiği için daha az kalorili daha sağlıklı bir çeşittir. Daha az kalori içermesini ve daha sağlıklı olmasını sağlamak için daha az yağlı kepekli ekmek kullanın.
   • Daha da hafifletmek için ekmeğin üzerine tereyağı sürmeyin. Bunu ramekinlere böyle koyarsınız.
   • Başka bir varyasyon, ekmeği rameklere koymak yerine bir bagette delik açmaktır. Baget içinde yumurta kızartmak sağlıklı ve düşük kalorili bir seçim değildir.
3. Yumurtaları kızartın. Herhangi bir ramekin veya kek kalıbına bir yumurta kırın. Fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika veya yumurta akı sertleşene kadar pişirin. Daha sert proteinler istiyorsanız, yumurtaları daha uzun süre kızartın.
4. Bunları fırından çıkarın. Kurabiye veya kek kalıbı soğuduktan sonra fırından çıkarın ve sandviçleri tabakların üzerine koyun. Yapışmışsa çörekler bıçakla gevşetilir.
   • Tuz, karabiber, kırmızı biber veya sarımsak serpin. Diğer sos seçenekleri arasında peynir, domuz pastırması veya jambon, domates veya avokado bulunur.

Yöntem 3/3: Sepet içinde yumurta, düşük karbonhidrat

1. Sebzeleri sote edin. Taze Brüksel lahanasını ikiye veya küçük parçalara kesin. Tatlı bir patatesi (yam) küçük dilimler halinde rendeleyin veya kesin. Hindistan cevizi yağında sebzeleri yaklaşık 3-5 dakika sote edin.
   • İsterseniz baharat ekleyin. Tuz, karabiber, sarımsak, kimyon, kırmızı biber, köri tozu, kırmızı biber tozu veya ne istersen.
   • Düşük karbonhidratlı versiyon için ekmek yerine sebze kullanın. Farklı besin değerine sahip iki sebze seçin. Brüksel lahanası, tatlı patates, lahana, brokoli, karnabahar, ıspanak veya diğer favori sebzeleri alın.
2. Yumurtaları hazırlayın. Isıyı azaltın ve sebzelerde yumurtalar için delikler açın. Çukurlara bir veya iki yumurta kırın. Tavayı kapatın ve pişmesine izin verin. Yumurtalar yaklaşık 5 dakikada buharda pişirilir. Tercih ettiğiniz gibi pişene kadar yumurtalara göz kulak olun.
3. Servis yapın. Tavadan yumurta ve sebzeleri çıkarmak için bir spatula kullanın ve bir tabağa koyun. İstenildiği gibi otlar ve baharatlar serpin.
   • Ayrıca pişirirken sebzelere biraz rendelenmiş peynir veya domuz pastırması karıştırabilir veya üstüne koyabilirsiniz. Bunu yaparsanız, peynir ve domuz pastırmasının iyi, organik kalitede ve nitratsız olduğundan emin olun.

İpuçları

• Gerekirse pişirme sırasında ekleyebilmek için elinizde biraz tereyağı bulundurun.
• Yumurtaları kızartırken kesilmiş ekmeği kızartın. Bununla yumurta sarısına lezzetli bir şekilde daldırabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için bu yemeği farklı şekillerde doldurabilirsiniz. Bazı lezzetli örnekler; rendelenmiş peynir, acı biber sosu, sarımsak sosu, domates dilimleri, meyve, şurup, baharatlar, jambon veya pastırmadır.
• Biraz daha sağlıklı ve daha hızlı bir versiyon: ekmeği kızartın ve hemen ardından yumurtayı pişirin.
• Yumurtayı deliğe koyduğunuzda, hazırlama işlemi sırasında ekmeğin içine nüfuz etmesi zaman alır. Çok hızlı çevirmeye çalışırsanız, yumurta düşecek ve bir karmaşa haline gelecektir.
• Tost veya tereyağının yanmasını önlemek için en iyisi yumurtalı ekmeği kısık ateşte pişirmektir.
• Deliği bıçak veya kesici ile farklı şekillerde kesebilirsiniz.