İçerik

• Malzemeler
• Salatalığa sarılmış ton balıklı rulo
• Soya sarılı avokado rulo
• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Salatalığa sarılı ton balıklı rulo yapın
• Yöntem 2/2: Soya sarılı bir avokado rulosu yapın
• İpuçları

Çoğu insan suşiyi düşündüğünde, genellikle deniz yosununa sarılmış pirinç ve balık rulolarını canlandırırlar. Bununla birlikte, deniz yosunu olmadan suşi yapmak istiyorsanız, benzersiz bir şeyler deneyin. İnce bir salatalığı kesip, lezzetli bir suşi dolgusu için kılıf olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca çeşitli eğlenceli renklere sahip soya fasulyesi kabuğu da kullanabilirsiniz. Neyi seçerseniz seçin, etrafındaki sade deniz yosunu kabuğu olmadan unutulmaz suşi hazırlayacağınızdan emin olabilirsiniz.

Malzemeler

Salatalığa sarılmış ton balıklı rulo

• 1 salatalık
• 1 küçük parça taze ton balığı
• 2 dilim avokado
• 1 parça wasabi
• 1/2 çay kaşığı mayonez, yoğurt veya mascarpone
• Garnitür (rendelenmiş daikon ve havuç, küçük salata yaprakları, soya sosu, balık yumurtası)

Soya sarılı avokado rulo

• 1 soya fasulyesi peleti
• 150 gram pişmiş pembe Himalaya pirinci (veya beyaz suşi pirinci)
• 4 veya 5 dilim avokado
• Garnitür (havuç ve salatalık dilimleri, wasabi, zencefil turşusu ve soya sosu)

Adım atmak

Yöntem 1/2: Salatalığa sarılı ton balıklı rulo yapın

1. Malzemeleri salatalık diliminin üzerine koyun. Kesilmiş salatalığı kesme tahtası üzerinde açın. Ton balığı dilimlerini salatalığın bir ucuna yerleştirin. Dilimleri yan yana yerleştirin, ancak üst üste gelmediklerinden emin olun. Ton balığının ortasına iki dilim avokado koyun ve avokadonun yanındaki bir dilim ton balığı üzerine bir parça wasabi sürün.
   • Ton balığı, salatalık diliminin yaklaşık üçte birini kaplamalıdır.
2. Süsleyin ve ruloyu servis edin. Ton balığı ve salatalık dilimlerini bir tabağa koyun. Ekstra renk elde etmek için dilimlerin üzerine balık yumurtası koyabilirsiniz. Salatalık ton balığı rulosunu aşağıdakilerle süslemeyi düşünün:
   • Rendelenmiş daikon
   • Rendelenmiş havuç
   • Küçük salata yaprakları
   • Soya sosu

Yöntem 2/2: Soya sarılı bir avokado rulosu yapın

1. Soya fasulyesinin yarısını pirinçle kaplayın. Bambu suşi matını bir kesme tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin. Paspasın üzerine bir soya fasulyesi yaprağı yerleştirin. Ellerinizi ıslatın ve soya fasulyesi yaprağının yarısına 150 gram pişmiş pembe Himalaya pirinci veya normal suşi pirinci koyun. Pirinci size en yakın yarısına eşit şekilde yaymak için parmak uçlarınızı kullanın.

   Pirinci itmeyin. Bunun yerine, pirinci kağıda eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun.

   
   
2. Süsleyin ve suşi rulosunu servis edin. Avokado dilimlerini servis tabağına koyun. Ruloların yanına havuç ve salatalık dilimleri koymayı düşünün. Servis tabağına bir parça wasabi koyun ve yanına biraz turşu zencefil koyun.
   • Soya sosunu suşi rulosu ile birlikte servis edin.

İpuçları

• Soya kabuğunun tadı yoktur ve pembe, yeşil, sarı ve mavi gibi çeşitli renklerde satılır.