Pirinç pişiricisinde yasemin pirinci pişirmek

İçerik

Malzemeler
Adım atmak
Bölüm 1/3: Pirinci yıkamak
Bölüm 2/3: Pilav pişirmek
Bölüm 3/3: Pirinci bitirmek
İpuçları
Gereklilikler

Yasemin pirinci, Tayland'dan hafif yapışkan bir dokuya sahip oldukça kokulu uzun taneli bir pirinçtir. Ayrıca sade beyaz pirince ideal bir alternatif olan cevizli bir tada sahiptir. Hepsinden iyisi, tıpkı beyaz pirinçte yaptığınız gibi, bir pirinç pişiricisinde yasemin pilavını hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bununla birlikte, tahılların dışında olabilecek kir veya nişastadan kurtulmak için pişirmeden önce yasemin pirincini yıkamak önemlidir. Bu şekilde, yemeğinizle birlikte servis etmek için lezzetli, kabarık pirinç elde edersiniz.

Malzemeler

1 su bardağı (185 g) yasemin pirinci
1 su bardağı (240 ml) su, ayrıca ıslatma için daha fazlası
½ çay kaşığı (3 gr) tuz (isteğe bağlı)

Adım atmak

Bölüm 1/3: Pirinci yıkamak

Pirinci bir kase suya koyun. Büyük bir kaseye bir bardak (185 g) yasemin pirinci koyun. Tamamen kaplaması için pirincin üzerine yeterince soğuk su dökün.
Elinizle kasenin içindeki pirinci durulamak için karıştırın. Pirinç suyla kaplandıktan sonra, pirinci üç ila beş dakika yavaşça fırlatın. Hareket, pirincin dışındaki kir ve nişastanın bir kısmının temizlenmesine yardımcı olacak, böylece suyun bulanıklaştığını fark edeceksiniz.
- Pirinci suyun içinde devirirken nazikçe tutun. Ellerinizle ezmek veya çok sert bastırmak istemezsiniz.
Pirinci süzün ve kaseye daha fazla su ekleyin. Pirinci birkaç dakika karıştırdıktan sonra, kirli suyu çıkarmak için kasenin içindekileri bir kevgir veya süzgecin içine dökün. Kaseyi durulayın, pirinci kaseye geri koyun ve tekrar temiz, soğuk suyla kapatın.
Durulama işlemini tekrarlayın. Pirinç temiz suyla kaplandıktan sonra, pirinci 2-3 dakika daha ellerinizle suya karıştırın. Şimdi su daha az bulanık hale gelmeli çünkü pirinçten daha az kir ve nişasta çıkacaktır.
Suyu son bir kez boşaltın. Pirinci ikinci kez yıkadıktan sonra, suyu boşaltmak için kasenin içindekileri kevgir veya süzgece geri atın. Fazla nemi çıkarmak için pirinci iyice çalkalayın.
- İkinci durulamadan sonra su hala çok bulanık görünüyorsa, işlemi bir kez daha tekrarlayın. Su çoğunlukla berrak olana kadar pirinci durulamaya devam edin.

Bölüm 2/3: Pilav pişirmek

Pirinç ve suyu pirinç pişiriciye ekleyin. Yasemin pirinci temiz olunca pirinç tenceresinin tavasına koyun. Sonra, pirincin üzerine bir bardak (240 ml) temiz, soğuk su dökün.
- Yasemin pirinci için 1: 1 oranında pirinç / su kullanın. Kaç kişi için yemek yaptığınıza bağlı olarak her birinin miktarını artırabilirsiniz. 1 su bardağı (185 g) yasemin pirinci ve 1 su bardağı (240 ml) su 4-6 porsiyon pirinç yapar.
Tuzu karıştırın. Pirinci kaynamadan baharatlamak istiyorsanız, pirinç pişiricisine yarım çay kaşığı (3 g) tuz ekleyin. Pirinç ve suya bir tahta kaşıkla karıştırın, böylece tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Tuzun eklenmesi isteğe bağlı bir adımdır. Dilerseniz atlayabilirsiniz.
Pirinci bir saat yumuşatın. Pirinç pişirme kabında pirinç, su ve tuzu karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve pirinci bir saat kadar ıslatın. Bu, pirince yumuşaması için zaman tanıyacak, böylece pişirildiğinde daha iyi bir dokuya sahip olacaktır.
Pirinci, pirinç pişirici üreticisinin talimatlarına göre pişirin. Yaklaşık bir saat pirinci yumuşadıktan sonra pirinç pişiriciyi açın. Pilav için en iyi ayarı seçmek için pirinç pişirici talimatlarına bakın ve belirtilen süre boyunca pişmesine izin verin.
- Çoğu pilav pişiricisinin, seçtiğiniz ayara göre cihazı otomatik olarak kapatan önceden ayarlanmış bir programı vardır. Ancak genel olarak yasemin pilavı bir pirinç ocakta yaklaşık 25 dakika pişirilmelidir.

Bölüm 3/3: Pirinci bitirmek

Pirinci en az 10 dakika dinlendirin. Yasemin pirinci pişirildikten sonra pirinç pişiriciyi kapatın. Ancak, pirinci makineden henüz çıkarmanıza izin verilmiyor. Bunun yerine, pirinç ocağında 10 ila 15 dakika dinlendirin.
- Pirinç dinlenirken kapağı ocakta bırakın.
Pirinci gevşetin. Pirinç birkaç dakika dinlendiğinde, pirinci hafifçe gevşetmek için tahta bir spatula kullanın. Bu, kalan nemin giderilmesine yardımcı olacak ve pirince daha yumuşak bir doku kazandıracaktır.
Pirinci bir kaseye aktarın ve servis yapın. Yasemin pirincini gevşettikten sonra spatulayı kullanarak pirinci nazikçe bir kaseye aktarın.En sevdiğiniz ana yemeğin yanında pirinci hala sıcakken servis edin.

İpuçları

Yemek pişirirken yasemin pilavını kontrol etmek için pilavın kapağını çıkarmayın. Bu, pişirme sürecini yavaşlatabilir veya yapışkan pirinç üretebilir.