Bal Yağı Yap - Ipuçları

Video: İKİ MALZEME İLE CİLT CANLANDIRMA - PÜRÜZSÜZ Yüz İçin Bal Limon Maskesi - Güzellik & Bakım

İçerik

Kaynaklar
Adımlar
Tavsiye
Uyarı
Neye ihtiyacın var

Tereyağı ve balı karıştırmak kabarık, kabarık bir tereyağı oluşturarak krep, bisküvi ve pişmiş sandviçleri çok daha iyi hale getirir. Ballı tereyağı basitçe tereyağı ve balla yapılabilir veya tatmak için baharat ve meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Kaynaklar

Bal yağı
- 450 gr tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 çay kaşığı tuz

Baharatlı Bal Yağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

Çilekli Bal Yağı
- 450 gr tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1 avuç çilek
- 2 çay kaşığı limon suyu

Mikrodalgada Pişmiş Bal Yağı
- Bal ("Hadrami" arap balı veya "Yemen" balı gibi saf olmalıdır)
- Tereyağı (tuzsuz tereyağı kullanılmalıdır)
- Tarçın (isteğe bağlı)

Adımlar

Yöntem 1/4: Bal Yağı

Yüksek kaliteli bal ve tereyağı ile başlayın. Bal yağı çok az malzemeden yapıldığından, her birinin taze ve kaliteli olduğundan emin olun. Çiftçi pazarında yerel bal bulabilirsiniz. Bal çok kuvvetli olduğundan ve tereyağını boğabileceğinden, tereyağı yapmak için kullanmadan önce balı tadın.
- Ham bal, pastörize bala en iyi alternatiftir. Cesur, rustik bir tada ve daha yumrulu bir dokuya sahiptir.
- Tuzlu tereyağı veya tuzsuz tereyağı seçin. Tuzlu tereyağı kullanıyorsanız, tereyağı yaparken tuz eklemenize gerek olmayabilir.
Tereyağını oda sıcaklığında bırakın. Ballı tereyağı karışımını karıştırmadan bir saat önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Bu, avokadonun yumuşaması için zaman tanıyacak ve işlenmesini kolaylaştıracaktır.
- Bal yağı yapmak için eritilmiş tereyağı kullanmayın. Tereyağının hala sert olduğundan emin olun, ancak yine de yayılabilir. Tereyağı erirse parçalanabilir ve bitmiş tereyağına ilginç bir doku verir.
- Avokadoları hızlı bir şekilde oda sıcaklığına getirmek için onları ılık ve güneşli bir pencereye koyun. Başka bir yemek pişirirken de ocağa tereyağı koyabilirsiniz - belki bal tereyağı ile almayı planladığınız bir parça kraker.
Malzemeleri karıştırmak için bir blender kullanın. Tereyağı kullanılacak kadar yumuşak olduğunda bir kaseye tereyağı, bal ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımı pamuklu, gözenekli ve açık sarı olana kadar yüksek hızda karıştırın.
- Güçlendirilmiş bir karıştırıcıda bir çırpma teli kullanarak veya elle tutulan bir yumurta çırpma teli ile malzemeleri öğütebilirsiniz. Makineye monte edilmiş yumurta çırpma teli, bal yağını daha süngerimsi hale getirecektir. Taşınabilir bir yumurta çırpıcı kullanabilirsiniz, ancak daha uzun sürecektir.
Bal yağını soğutun. Kâseyi plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 1 saat veya servis yapmak istediğinize kadar dondurmak için buzdolabında saklayın. Bal yağı 2 hafta saklanabilir.
Bal yağını küçük, göz alıcı bir kaseye koyun. Tereyağını daha çekici hale getirmek için tereyağının üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Kullanmak için tereyağı bıçağını ekleyin.
En sevdiğiniz ekmek veya ekmeklerde bal yağı kullanın. Ballı tereyağı, kekler ve çöreklerle iyi gider. Mısır ekmeği ile servis etmek de lezzetlidir. Hatta bazı insanlar tereyağı çıkarmayı sever. İlan

Yöntem 2/4: Baharatlı Bal Yağı

Tereyağını oda sıcaklığında bırakın. Yayılacak kadar yumuşak olana kadar tereyağını bir saat veya daha fazla tezgaha koyun.
Bal, vanilya ve baharatları ekleyin. En sevdiğiniz baldan yarım fincan dökün. Karışıma tarçın, zencefil ve hindistan cevizi ekleyin, ardından vanilya özünü ekleyin.
Yağı elektrikli blender ile iyice çırpın. Bal yağı kabarık ve süngerimsi hale gelinceye kadar orta ila yüksek hızda, görünür tarçın tozu tohumları ile birlikte kullanın. El çırpma teli kullanıyorsanız, gerekli kıvamı elde etmek için en az 10 dakika dövmeniz gerekecektir.
Bal yağı tadımı. Yeterince baharatlı mı? Tat vermek için vanilya, tarçın, hindistan cevizi veya zencefil ekleyin, tüm malzemeler karışana kadar çırpın. Yukarıdaki baharatların yanı sıra, aşağıdaki baharatları da vermeyi düşünün:
- Karanfil öğütülür
- Lavanta zemini
- Badem tatlandırıcı ajan
- Antep fıstığı tatlandırıcı ajan
Bal yağını soğutun. Kâseyi plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 1 saat veya servis yapmak istediğinize kadar dondurmak için buzdolabında saklayın. Baharatlı bal yağı, meyveli pandispanya, çapraz kek, meyveli kek gibi baharatlı kekler için idealdir. İlan

Yöntem 3/4: Çilekli Bal Yağı

Çilek sapını yıkayıp çıkarın. Her bir meyveyi seçin ve donuk veya donuk olanları çıkarın.
Çilek eziyet. Çilekleri bir blender veya mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından ezilmiş çilekleri süzmek için elekten geçirin. Çilek suyunu saklayın ve tortuyu alın. Bu, bal yağı dokusunu daha yumuşak hale getirecektir. Çilek posası kullanırsanız tereyağı topaklaşır.
Çilek püresini pişirin. Çilek püresini bir tencereye koyun ve hem bal hem de limon suyunu ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından kısık ateşe getirin. Karışımı sürekli olarak yaklaşık 3 dakika veya koyulaşana kadar karıştırın.
Ocağı kapat. Ezilmiş çilekleri doğal olarak soğumaya bırakın. Ballı tereyağı yapmak için tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız tadına bakın ve biraz tuz ekleyin.
Çilek püresini tereyağı ile karıştırın. Bir karıştırma kabına koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Elini veya değirmenini kullanabilirsin.
Karışımı yaklaşık 1 saat ıslatın. Bu, çilek aromasının tereyağına eşit şekilde nüfuz etmesini sağlar.
Tabağa koyun. Hemen kullanmayacaksanız, hava geçirmez bir kaba koyun ve ardından soğutun. 3 gün içinde kullanın. İlan

Yöntem 4/4: Mikrodalga Bal Yağı

Bu çok basit bir ev yapımı bal tereyağı tabağıdır.

Mikrodalga kabına 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı bal koyun.
Kaseyi mikrodalgaya koyun. Tereyağının erimesi ve yaklaşık 1 ila 2 saniye köpürmesi için yeterince uzun olan 10 ila 20 saniye pişirin.
- Tereyağı eriyeceği ve donmayacağı için sıcaklığı çok yüksek ayarlamayın. Sıcaklık, tereyağının ısıtılmış gibi erimesi için yeterli olmalıdır.
Ballı tereyağı karışımının soğumasına izin vermeyin. Çırpmaya ve bal ile tereyağının birbirine karışmasını sağlamak için bir bıçak kullanın.
- Karışım gevşerse 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve karamel kıvamına gelene kadar her seferinde biraz daha bal karıştırmaya devam edin.
- Tereyağını çok tatlı hale getirebileceği için acele etmeyin.
Altın portakal rengine dönene kadar karıştırmaya devam edin. Karışım kalın ve yapışkan olmalıdır.
- Tercihinize bağlı olarak tadına tarçın eklemek isteyebilirsiniz.
Tost üzerine ılık bal yağı sürün veya üzerine avokadolu pandispanya koyun. Ayrıca hamur işleri veya kreplerin üzerine sürmek için de kullanabilirsiniz. İstediğiniz zaman çay saatinin, aileniz veya arkadaşlarınızla kahvaltının tadını çıkarın.
- Bal tereyağını buzdolabına koyarak daha kalın hale getirebilirsiniz.
İlan

Tavsiye

Bal tereyağı kabındaki bal ve diğer malzemelerin miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Küçük kavanozlarda bal yağı, Noel hediyeleri için harikadır. Bal yağını dekoratif küçük kavanozlara ekleyin ve şeritleri ve ekleri ekleyin.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
Tuzlu tereyağı, tuzsuz tereyağından daha iyi bir seçimdir.
Saf bal kullanmaya çalışın.
Bal ve tereyağını biraz ısınana kadar karıştırın.
Her zaman daha az tereyağı ve daha çok bal kullanmaya çalışın çünkü tereyağı akarken çok gevşektir.