İçerik

• Malzemeler
• Adım atmak
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler

Kızarmış yumurtaların bir tarafı kızartılır, böylece yumurta sarısı altın olarak kalır ve katılaşmaz veya sadece kısmen katılaşır. Aşağıdaki talimatlar ve ipuçları, mükemmel kızarmış yumurtayı pişirmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler

• 15-30 gr tereyağı, domuz yağı veya 1-2 yemek kaşığı. 4 yumurta başına domuz yağı - ancak yağın fırında kullanılmasıyla ilgili talimatları dikkatlice okuyun.
• Yumurtalar
• Tatmak için biber ve tuz)

Adım atmak

1. Hemen servis yapın. Kızarmış yumurtaları pişirdikten hemen sonra doğrudan tavadan tabağa servis edersiniz. Fasulye, kızarmış ekmek, domates, sosis, domuz pastırması vb. Gibi yan yemekleri hazırlayın. İşte bazı servis önerileri:
   • Tost ile servis yapın.
   • Beyaz pirinç, irmik veya konserve sığır eti ile servis yapın.
   • Sevdiğiniz bir sosla servis yapın.
   • Fazladan tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve bir kaşık kullanarak yumurtayı ve yumurta sarısını yağla besleyin.

İpuçları

• Mikrodalgada kızarmış yumurtaları ısıtmayın. Bu onların tadı lastiksi hale getirir. Pişirdikten hemen sonra yiyin veya artıkları bir güveçte parçalara ayırın (artıkları hemen buzdolabında saklayın).

• Lezzet için biraz tuz eklemeyi deneyin ve daha çok yemek yapmak için biraz meyve yiyin.
• Pişirmeden önce yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Bu biraz daha az zaman almasını sağlar ve şekillerini daha iyi korurlar.
• Yumurta sarısını mükemmel tutmakta zorlanıyorsanız, önce tavaya yumurta beyazını ve ardından yumurta sarısını koymayı deneyin.
• Yumurtaları daha fazla pişirmek için buhar kullanmak, yumurtaların düzensiz bir şekilde kızarmasına ve fazla sertleşmesine neden olur. Yumurtayı yağ ile örtme tekniği daha iyidir!

Uyarılar

• Yaklaşık 20.000 yumurtadan 1'i salmonella ile enfekte olur ve ortaya çıkan semptomlar sağlıklı bir yetişkindeki mide gribi ile karşılaştırılabilir. Çocuklarda, yaşlılarda ve bünyesi zayıf olan kişilerde belirtiler daha şiddetli olabilir.

Gereklilikler

• Kapaklı ağır dökme demir tava (isteğe bağlı ancak iyi bir fikir)
• Spatula
• Yumurta zamanlayıcısı
• Servis edilecek tabaklar