İçerik

• Malzemeler
• lolipoplar
• Şekerli şeker çubukları
• Şekerleme
• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Lolipop yapın
• Yöntem 2/3: Şekerli şeker çubukları yapın
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler
• lolipoplar
• Şekerli şeker çubukları
• Şekerleme

Şeker, çoğu şekerin temelidir, ancak şekerin güzel dokusunu ve lezzetli basit tadı en iyi ortaya çıkaran birkaç tane vardır. Bu şekeri tatillerde, doğum günlerinde veya istediğiniz zaman dağıtmak için yapın. Bu üç klasiğin nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin: lolipoplar, şeker çubukları ve şekerlemeler.

Malzemeler

lolipoplar

• 190 gr şeker
• 120 ml hafif mısır şurubu
• 60 ml su
• Vanilya, gül, tarçın veya portakal gibi 1 tatlı kaşığı aroma
• 5 damla gıda boyası
• lolipop kalıpları ve çubukları

Şekerli şeker çubukları

• 480 ml su bardağı su
• 760 gr şeker
• 1 tatlı kaşığı nane veya limon gibi aroma
• 5 damla gıda boyası
• 1 cam kavanoz
• Tahta şiş / şiş

Şekerleme

• 480 gr şeker
• 180 ml su
• 120 ml hafif mısır şurubu
• 230 gr tereyağı, yumuşak ve küpler halinde
• 60 ml bal
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı rom özü

Adım atmak

Yöntem 1/3: Lolipop yapın

1. Kalıplarınızı hazırlayın. Onlara yapışmaz pişirme spreyi veya biraz yağ püskürtün, böylece lolipopları kırmadan şekilden daha iyi çıkarabilirsiniz. Çubukları kalıplara koyun.
   • Bu tarif, her türlü sert şeker kalıbı ile harika çalışıyor. Damla şekilleri, yıldızları, kalpleri veya istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz.
   • Şeker kalıpları kullandığınızdan ve başka türde kalıp kullanmadığınızdan emin olun, çünkü şeker kalıpları yapışmamasını sağlar.
2. Karışımı kaşıkla lolipop kalıplarına koyun.
3. Lolipopları kalıplardan çıkarmadan önce iyice sertleşmesine izin verin.

Yöntem 2/3: Şekerli şeker çubukları yapın

1. Yaklaşık 40 x 25 x 3 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine tereyağı sürün. Bu boyutta bir fırın tepsisine sahip değilseniz, başka bir geniş, sığ teneke kullanabilirsiniz.
2. Karışımı ocaktan alın.
3. Fırın tepsisine dökün.
4. 5 dakika soğumaya bırakın.
5. Şekerlemenin tamamen soğumasını bekleyin.
6. Şekerlemeyi çizgiler boyunca parçalara ayırın.

İpuçları

• Şekeri streç filmde tutun.

Uyarılar

• Sıcak sıvılara dikkat edin, yanabilirsiniz!

Gereklilikler

lolipoplar

• Lolipop kalıpları
• Lolipop çubukları
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Şeker termometresi

Şekerli şeker çubukları

• Büyük kap
• Ahşap yemek çubukları

Şekerleme

• Geniş, sığ fırın tepsisi
• Şeker termometresi
• Bıçak