İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Çerezleri bir kapta saklayın
• Yöntem 2/2: Çerezleri dondur

Kurabiyeleri fırından yeni çıkardığınızda her zaman en güzel tadı vardır, ancak bazen daha sonrası için saklamanız gerekir. Hemen yememe iradesine sahipseniz, bir parça ekmekle birlikte hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu onların tadı daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Kurabiyeleri daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız, dondurucuda ağzı kapalı bir poşete koyun.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Çerezleri bir kapta saklayın

1. Saklamadan önce ev yapımı kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın. Sıcak kurabiyeler, tepside bulunan diğer kurabiyeleri nemlendiren buharı havaya bırakır. Kimse nemli bir bisküviyi sevmediğinden, bisküvileri kaba koymadan önce soğutma rafında soğumaya bırakmak daha iyidir.
   • Soğutma rafınız yoksa, kurabiyeleri bir tabakta soğumaya bırakın.
2. Çerezleri hava geçirmez bir kaba aktarın. Bu, çerezlerin yumuşak ve ufalanan olmasını engeller. Hava geçirmez fermuarlı poşetler ve plastik kutular kolay ve ucuz seçeneklerdir. Mümkünse, çerezlerin tam olarak sığacağı bir kapsayıcı seçin. Bu, kaptaki hava akışını sınırlar ve kurabiyelerin tadı daha uzun süre taze kalır.
   • Farklı türden kurabiyeler getirdiyseniz veya yaptıysanız, bunları farklı kutularda saklayın, çünkü yumuşak ve çıtır kurabiyeleri bir arada saklamak daha sert kurabiyeleri aksatacaktır.
   • Kurabiyeleri plastik bir kapta saklamayı planlıyorsanız, önce gıdayla uyumlu plastikten yapıldığından emin olun.
   • Çok sert veya çıtır kurabiyeler depoluyorsanız, biraz hava akışına izin veren bir çeşit kurabiye kavanozuna koyun.
3. Kurabiye katmanları arasına parşömen kağıtları yerleştirin. Çok fazla sayıda kurabiyeniz varsa, her bir çerez katmanının arasına parşömen kağıdı koyun, böylece birbirine yapışmasınlar.
   • Parşömen kağıdınız yoksa bunun yerine yağlı kağıt veya tortilla kullanın.
   • Çerezleri buzlu veya çok yumuşak istiflemeyin.
4. Taze kalması için kurabiye kutusuna bir parça beyaz ekmek koyun. Beyaz ekmek nemi emerek kurabiyelerin gevrek ve taze kalmasını sağlar. Torbanın veya tepsinin üstüne bir parça taze beyaz ekmek koyun.
   • Evde taze beyaz ekmeğiniz yoksa bunun yerine tortilla kullanın.
5. Tavayı oda sıcaklığında tutun. Ev yapımı yumuşak kurabiyeler üç gün, sert veya sarılı kurabiyeler ise iki hafta dayanır, yani… eğer daha erken yemezseniz! Kurabiyelerin tadı en iyi şekilde olması için kabı güneşten uzak tutun.

Yöntem 2/2: Çerezleri dondur

1. Soğuk kurabiyeleri hava geçirmez bir plastik torbaya aktarın. Kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Bu, çantada buhar oluşturmalarını ve nemlenmelerini önleyecektir. Çerezleri tek bir katmanda tutacak kadar büyük, sızdırmaz bir torba alın.
   • Sızdırmaz bir torba, kurabiyelerin diğer tatları emmesini ve tuhaf kokmasını engeller.
   • Kurabiyeleri buzlanmadan dondurun ve çözüldükten sonra kremayı ekleyin. Bu, kremanın en iyi şekilde görünmesini ve tadına bakmasını sağlayacaktır.
2. Çerezleri tek bir katmanda saklanamazlarsa birden fazla poşette saklayın. Bunları tek bir katmana koyamayacak kadar çok kurabiye varsa, bunları birkaç sızdırmaz poşete bölün. Bu, çerezlerin birbirine yapışmasını önleyecektir.
3. Hava geçirmez torbayı beş aya kadar dondurun. Zamanla kurabiyeler lezzetini kaybetmeye başlayacaktır. En iyi şekilde tattıklarından emin olmak için kurabiyeleri beş ay içinde yiyin. Tarihi torbanın üzerine su geçirmez bir kalemle yazın, böylece kurabiyelerin dondurucuda ne kadar süredir kaldığını hesaplayabilirsiniz.
4. Kurabiyeleri oda sıcaklığında 15 dakika eritin. Kurabiyeleri kapalı poşetten çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun. Lezzetli kurabiyeleri tamamen çözülür çözülmez yiyin.
   • Etrafta sinekler varsa, bisküvileri çözerken keten bir bezle örtün.
   • Bir kurabiyeyi yeniden ısıtmak istiyorsanız, 10 saniye boyunca mikrodalgaya koyun.
5. Çözülmüş kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta yedi güne kadar saklayın. Muhtemelen kurabiyeleri yakında yiyeceksiniz, ancak hala birkaç tane varsa, kapalı bir kapta saklayın. Sonuç olarak, orijinal dokusunu koruyacak ve taze kalacaktır.
   • Çerezlerdeki süt ürünleri artık en iyi durumda olmayacağından çerezleri yedi gün sonra atın.