Morina kızartın

Video: Ben Böyle Lezzetli Yemek Hiç Yemedim. Ağzınızda Eriyen Yumuşacık Balık Tarifi. Yemek Tarifi

İçerik

Malzemeler
Adım atmak
Yöntem 1/2: Kızartma morina
Yöntem 2/2: Çanak üzerinde değişiklik yapın
İpuçları
Gereklilikler

Cod, doğru şekilde hazırladığınızda ağzınızda tam anlamıyla eriyen lezzetli bir balıktır. Tarifler biraz farklıdır, ancak balıkların tadı en iyi hale getirmek için morina pişirmenin en iyi ve en sağlıklı yolu pişirmenin olduğu kabul edilmektedir. Morina balığı çok hassas bir balık olabilir, ancak onu olabildiğince yumuşak hale getirmek için meyve sularını pişirmek gerekir.

Malzemeler

Morina
Tatmak için baharatlar (tuz, karabiber, maydanoz, tarhun veya seçtiğiniz başka bir baharat)
Tereyağı veya tereyağı aromalı sprey

Adım atmak

Yöntem 1/2: Kızartma morina

Fırınınızı önceden 200 santigrat dereceye ısıtın.
Balıkları soğuk musluk altında temizleyin. Morina temiz olduğunda, fazla suyu emmesi için temiz bir kağıt havluyla hafifçe vurun. Bu, özellikle balık donmuşsa ve yakın zamanda çözdüyseniz önemlidir.
Her bir morina parçasından iki kat daha uzun ve geniş olan bir alüminyum folyoyu yırtın. Kızartmayı planladığınız her morina parçası için bu işlemi tekrarlayın. Bu alüminyum folyo poşetlerde balık parçaları pişirilir.
Her bir alüminyum folyo parçasına bir parça morina balığı yerleştirin. Balığı çapraz olarak üzerine yerleştirin. Folyo parçalarının kenarlarını hafifçe katlayın, böylece balığa ulaşmaya devam edebilirsiniz, ancak meyve sularının ve malzemelerin folyodan düşmesini önleyin.
Sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bu kişisel bir seçimdir, ancak tuz, karabiber, maydanoz, tarhun, kırmızı biber, kekik, biberiye ve limon morina balığı sürmek için harikadır. Cod'un nispeten hafif bir tadı var, bu yüzden denemeniz için bir sürü seçenek var.
- Aşağıdaki bölümde yemeğin çeşitleri için özel tarifler bulabilirsiniz.
Balığın üzerine ince tereyağı sürün. Bu şekilde pişirme için gerekli olan sıvı ve katı yağı sağlarsınız. Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirmek daha sağlıklı bir seçenektir.
Balığı tamamen kaplayan bir tür zarf elde edene kadar her bir alüminyum folyonun kenarlarını balığın etrafına katlayın. Folyo içinde kaymamaları ve hareket etmemeleri için balık parçalarını sıkıca sardığınızdan emin olun.
Morina paketlerini fırın tepsisine koyun. Tüm balıkların iyi pişmesini sağlamak için balık paketlerini yan yana koyun ve üst üste istiflemeyin.
Morinayı 20 dakika fırın tepsisinde kızartın. Folyo, balığın eşit şekilde pişmesini sağlayacağından, balığı yerleştirme veya ters çevirme konusunda endişelenmeyin.
Morina paketlerini fırından çıkarın ve balığın iyi pişip pişmediğini kontrol edin. Balıklar beyaz, pul pul ve sert olmalıdır. Balık servis edin ve tadını çıkarın.

Yöntem 2/2: Çanak üzerinde değişiklik yapın

Morinayı limon suyu, sarımsak ve kekik ile hafifçe baharatlamayı deneyin. Normalde yaptığınız gibi durulayın ve temizleyin ve üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Nemi balığa hafifçe masaj yapın. 2-3 diş sarımsak ve bir çay kaşığı taze kekik doğrayın. Her şeyi eşit olarak balığın üzerine serpin. Balığın üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Balıkları alüminyum folyoya sarın ve her zamanki gibi kızartın.
- Balıkları baharatlamak için biraz ezilmiş kırmızı biber ekleyin.
- Taze sarımsak yoksa sarımsak tozu da kullanabilirsiniz.
Zeytin, kapari ve misket limonu ile Akdeniz sosu yapın. Bu lezzetli yemek makarna ve kuskusla iyi gider. Balığa ilk önce folyoda tuz ve karabiber serpin. Daha sonra her bir balık parçasının üzerine doğranmış zeytin, kapari, 2 veya 3 dilim limon ve bir tutam taze doğranmış biberiye koyun. Her yere zeytinyağı gezdirin, folyo paketlerini kapatın ve balığı kızartın. Aşağıdakilere ihtiyacınız var:
- 30 gram kalamata zeytini
- 35 gram kapari, süzülmüş
- 2 veya 3 limon
- 2-3 çay kaşığı taze biberiye
Sağlıklı bir fırın yemeği için pişmiş balığı galeta unu ile hafifçe ekmek. Bunu yapmak için alüminyum folyo kullanmayın, balığı bir cam pişirme kabına koyun. Tüm balık parçalarının üzerine zeytinyağı sürün ve aşağıdaki karışıma daldırın. Balığı kızartmak için ekmek kırıntılarına hafifçe itin, ardından sertleşene kadar 12 ila 15 dakika pişirme kabında pişirin.
- 160 gram ekmek kırıntıları
- 15 gram kıyılmış maydanoz
- 2 ila 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 limon rendelenmiş soğuk
- Tatmak için biber ve tuz
Zengin bir tat vermek için balıkları tereyağında kızartın. Sığ bir pişirme kabına 30 gram un koyun ve her şeyi baharatlamak için yaklaşık yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Üç yemek kaşığı tereyağını eritin ve üç yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın. Balığı bu tereyağı karışımına batırın. Islak morinayı her iki tarafı da unla kaplanacak şekilde un karışımına batırın. Balıkları sığ bir pişirme kabında 12 ila 15 dakika pişirin, ardından kalan tereyağı karışımını balığın üzerine gezdirin.
- Biraz baharatlı bir tat vermek için tereyağı karışımına biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- Fırında pişirilmiş balıkları kıyılmış maydanoz ve limon dilimi ile süsleyin.

İpuçları

Alüminyum folyo ambalajları içinde kızarmış balık varken açarken her zaman dikkatli olun. Paketlerin içindeki balıklar buharda pişirildiği için çok sıcak buhar çıkabilir ve kendinizi yakabilirsiniz.