İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Süreç
• Bölüm 2/3: Hamburgeri ısıtmanın farklı yolları
• Mikrodalga
• Fırın
• Ocak
• Bölüm 3/3: Hamburger ekmeğini ısıtmanın farklı yolları
• Fırın
• Mikrodalga
• Gereklilikler
• Hamburgerin ısıtılması (Mikrodalga)
• Hamburgerin ısıtılması (Fırın)
• Hamburgeri ısıtmak (Ocak)
• Hamburger ekmeğinin ısıtılması (Fırın)
• Hamburger çöreğinin ısıtılması (Mikrodalga)

Bir çizburgeri yeniden pişirmek oldukça kolaydır, ancak doğru şekilde yapmazsanız, ıslak ve çekici olmayan bir burgere dönüşebilir. İşin püf noktası, çizburgeri parçalara ayırmak ve ardından hamburgeri yeniden birleştirmeden önce hamburgeri ve ekmeği ayrı ayrı ısıtmaktır.

Adım atmak

Bölüm 1/3: Süreç

1. Çizburgeri parçalara ayırın. Parçalarına ayırın ve ikiye bölün: çörek, hamburger, lezzet arttırıcılar (sos / otlar) ve sebzeler.
   • Tüm çizburgeri mikrodalgada yeniden ısıtmak isteyebilirsiniz, ancak bu hem ekmeğin hem de sebzelerin ıslanmasına neden olur. Çizburgerin her bir bileşeninin farklı bir nem içeriği vardır ve bu nedenle her şeyi birlikte ısıtırsanız istenmeyen bir sonuç ortaya çıkacaktır.
   • Burger ve çörekten sos ve baharat gibi ekstra katkı maddelerini kazıyın. Küçük bir miktar kalacak, ancak çoğu kaldırılmalıdır.
   • Peyniri de çıkarmayı düşünün. Hamburgerin yeniden ısıtılma şeklini etkilemeyecektir, ancak peynir yeniden ısıtma sırasında eriyebilir.
   • Sebzeleri ve diğer sosları ayırın. Marul ve domates depolandığında yumuşama eğilimindedir, bu yüzden onları atmanız gerekebilir. Daha düşük nem içeriğine sahip turşu, soğan, domuz pastırması ve diğer soslar genellikle daha uzun süre saklanabilir.
2. Hamburgeri ısıtın. Hamburgeri mikrodalga, fırın veya tavada ayrı ayrı ısıtın.
   • Daha fazla bilgi için "Hamburgeri Yeniden Isıtmanın Farklı Yolları" bölümünü okuyun.
   • Hamburgeri mikrodalgada ısıtmak en hızlı yöntemdir, ancak hamburger mikrodalgada hızla çok ısınabilir. Kaliteyi hıza tercih ediyorsanız, bir fırın veya ocak kullanmak daha iyidir.
3. Taze bir dilim peynir ekleyin. Orijinal peynir diliminin çoğu, yeniden ısıtma sırasında muhtemelen eriyecektir. Bu nedenle, bütününe taze bir dilim peynir eklemek gerekebilir.
   • Peyniri biraz eritmek için, ısıtma işlemi tamamlanmadan hemen önce hamburgerin üzerine yerleştirmek en iyisidir. Peyniri burger ısındıktan sonra da ekleyebilirsiniz, ancak dilim erimeyebilir.
4. Hamburger ekmeğini ısıtın. Topuzu birkaç dakika fırına koyarak ısıtmak en iyisidir. Zamanınız kısaysa, mikrodalgada yeniden ısıtmak daha iyi bir seçenektir.
   • Daha fazla bilgi için "Hamburger Çörekini Yeniden Isıtmanın Farklı Yolları" bölümünü okuyun.
   • Zaten hamburgeri ısıtmak için fırın veya set üstü ocak kullanıyorsanız, çöreği ısıtmak için fırını kullanmanız önerilir. Fırında ısıtmak, mikrodalgada ısıtmaktan biraz daha fazla zaman alsa da, bu daha iyi bir sonuç sağlayacaktır.
5. Çizburgeri yeniden birleştirin. Hamburgeri alt ekmeğin üzerine koyun, ardından fazladan ilaveleri ve sebzeleri ekleyin. Sonra en üst parça ekmeği bütünün üzerine yerleştirin.
   • Ketçap, hardal, mayonez ve özel soslar gibi ekstra katkı maddelerini değiştirin.
   • Orijinal çizburgerden elde edilen sebzeler hala iyi görünüyorsa, tekrar kullanabilirsiniz. Sebzeleri ıslanmışsa veya artık iyi görünmüyorsa değiştirmeyi düşünün.

Bölüm 2/3: Hamburgeri ısıtmanın farklı yolları

Mikrodalga

1. Hamburgeri mikrodalgada kullanım için güvenli bir tabağa koyun. Tabağa birkaç damla su serpin.
   • Hamburgeri eşit şekilde ısınacak şekilde tabağın ortasına yerleştirin.
   • Hamburger geçici olarak buzdolabında saklanırsa nem kaybedebilir. Bu nedenle, ısıtmadan önce onlara su damlacıkları sağlamazsanız, tabağa yapışabilir, kuruyabilir ve lastik gibi hissedebilirler.
2. Hamburgeri ısıtın. Hamburgeri mikrodalgada 15 saniye ila 30 saniye aralıklarla 30 ila 90 saniye yeniden ısıtın.
   • Mikrodalgada tam ısınma süresi hamburgerin kalınlığına ve mikrodalganın gücüne (Watt) bağlıdır.
   • Taze bir dilim peynir eklemek istiyorsanız, hamburgerin üzerine koyun ve mikrodalgayı on saniye daha çalıştırın.

Fırın

1. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Yapışmaz alüminyum folyo kullanarak küçük bir parça parşömen kağıdı yapın.
2. Hamburgeri pişirme kağıdının üzerine koyun. Hamburgeri hazırlanan pişirme kağıdının ortasına yerleştirin. Yüzeye birkaç su damlası serpin.
   • Hamburgerler geçici olarak buzdolabında saklandığında nem kaybeder. Bu yüzden hamburgeri ısıtmadan önce birkaç damla su serpin. Bu, hamburgerin fırının sıcağında çok fazla kurumasını önlemek içindir.
3. Hamburgeri on dakika fırına koyun. Hamburgeri önceden ısıtılmış fırına koyun ve sıcaklığa getirin. Bu genellikle on dakika sürer, ancak daha uzun veya daha kısa da sürebilir. Bu hamburgerin kalınlığına bağlıdır.
   • Burgere ekstra peynir eklemek isterseniz son bir veya iki dakika burgerin üstüne taze bir dilim peynir koyabilirsiniz.

Ocak

1. Hamburgeri bir tavaya koyun. Hamburgeri küçük bir paslanmaz çelik veya dökme demir tavaya koyun.
   • Kapaklı bir tava kullandığınızdan emin olun.
2. Az miktarda su ekleyin. Tavanın altını bir kat su ile doldurun.
   • Alternatif olarak, burgere ekstra lezzet katmak için su yerine et suyu veya sıvı yağ seçebilirsiniz.
   • Suyu eklemek, hamburgerin yeniden ısıtma sırasında kurumasını önleyecektir. Hamburger buzdolabında nemini kaybetti ve su eklenerek nem içeriği bir şekilde eski haline getirildi.
3. Kapağı tavaya koyun ve hamburgeri ısıtın. Tavayı ocak veya brülöre koyun, tavayı kapatın ve hamburgeri orta ila orta ateşte beş ila yedi dakika ısıtın.
   • Tavayı bir kapakla kapatarak, buhar oluşumunu teşvik etmiş olursunuz. Buhar, ana ısı kaynağıdır ve hamburgerin ısınmasını sağlar.
   • Taze bir dilim peynir eklemek isterseniz, kapağını kaldırıp dilimi burgerin üstüne 30-60 saniye kadar koyabilirsiniz. Peynir eriyene kadar tencerenin kapağını açık bırakın.
4. Suyu boşaltmak. Hamburgeri tavadan çıkarın ve 30 saniye boyunca mutfak kağıdıyla kaplı bir tabağa koyun. Fazla su hamburgerden dışarı sızacak ve kağıt tarafından emilecektir.
   • Tavada kalan su bu noktada çıkarılabilir.

Bölüm 3/3: Hamburger ekmeğini ısıtmanın farklı yolları

Fırın

1. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Hamburgeri ısıtmak için fırın halihazırda 200 ° C'ye ayarlanmışsa, bu sıcaklıkta tutabilirsiniz.
2. Hamburger ekmeğinin her iki parçasını da alüminyum folyoya sarın. Topuzun her iki parçasını da ayrı bir alüminyum folyoya sarın. Her iki parçanın tüm tarafları tamamen sarılmalıdır.
   • Folyo, çöreğin fırında yanmasını önlemeye yarar. Ekstra yalıtım, ısının eşit olarak dağıtılmasını da sağlamalıdır.
   • Topuzun sarılı kısımlarını bir parşömen kağıdına koyabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
3. Hamburger ekmeği tamamen ısınana kadar ısıtın. Sarılı parçaları fırına koyun ve tamamen ısınana kadar ısıtın. Bu yaklaşık beş dakika veya daha kısa sürer.
   • Fırınınız 200 ° C'ye ayarlanmışsa, hamburger ekmeğinin sarılı kısımlarını fırında sadece 2-3 dakika bekletmelisiniz.

Mikrodalga

1. Hamburger ekmeğinin her iki parçasını da mutfak kağıdına sarın. İki parçayı temiz bir mutfak kağıdına gevşekçe sarın.
   • Kağıt havlular, ısıtma sırasında ekmeğin nem içeriğini kontrol etmeye ve dengelemeye yardımcı olabilir.
2. Hamburger ekmeğini tamamen ısınana kadar ısıtın. Parçaları mikrodalgaya koyun ve 30 saniye veya her iki parça da eşit derecede ısınana kadar ısıtın.
   • Topuzun her iki parçasını da üst üste koymak yerine yan yana yerleştirin.
   • Topuzun ısınması 30 saniyeden uzun sürerse, ek süre eklemeden önce çevirin.
3. Klaas, Kees'tir.

Gereklilikler

Hamburgerin ısıtılması (Mikrodalga)

• Mikrodalga
• Mikrodalgada kullanmak için güvenli bulaşık

Hamburgerin ısıtılması (Fırın)

• Fırın
• Küçük pişirme kağıdı
• Alüminyum folyo

Hamburgeri ısıtmak (Ocak)

• Ocak veya soba
• Kapaklı küçük kızartma tavası

Hamburger ekmeğinin ısıtılması (Fırın)

• Fırın
• Alüminyum folyo

Hamburger çöreğinin ısıtılması (Mikrodalga)

• Mikrodalga
• Kağıt havlu