kızılcık nasıl yetiştirilir

Video: TARIM BİLGİSİ KIZILCIK AĞACI YETİŞTİRİCİLİĞİ

İçerik

adımlar
Bölüm 1/3: Kızılcık dikmek
Bölüm 2/3: Kızılcık bitkilerinizin bakımı
Bölüm 3/3: Kızılcık toplama
İpuçları
Neye ihtiyacın var

Kızılcık, en çok çeşitli soslarda, turtalarda ve meyve sularında kullanılan ekşi, kırmızı bir duttur. Ayrıca salatalara popüler bir katkıdır ve atıştırmalık olarak kurutularak yenir. Son yıllarda kızılcıklar, büyük ölçüde yüksek konsantrasyondaki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde tıbbi özellikleriyle bilinir hale geldi. En yaygın olarak ticari olarak yetiştirilen kızılcıklar evde de yetiştirilebilir. Kızılcık yetiştirmeyi öğrenmek için 1. adımla başlayın.

adımlar

Bölüm 1/3: Kızılcık dikmek

1 Kızılcık çeşitlerini seçin. Evde kullanılabilecek birkaç kızılcık çeşidi vardır. Seçtiğiniz çeşitlilik, meyveleri ne için kullanacağınıza bağlı olacaktır.
- Hoves kızılcıkları, Massachusetts'e özgü küçük, kırmızı meyvelerdir. Büyümeleri kolaydır ve uygun şekilde saklandığında hasattan sonra uzun süre taze kalırlar.
- Stevens Cranberries, performans ve hastalık direnci için tasarlanmış melez bir kızılcıktır. Bunlar büyük meyveler, parlak kırmızı renktedir.
- İki çeşit daha Ben Lear (büyük, bordo meyveler) ve Earley Black (küçük, koyu kırmızı meyveler). Bununla birlikte, bu çeşitler, bakımı daha zor ve diğer çeşitlere göre hastalık ve böcek saldırılarına daha yatkın oldukları için yeni başlayan yetiştiriciler için önerilmez.
2 Yılın doğru zamanında ekin. Kızılcıklar en iyi soğuk iklimlerde, 2-5 bölgelerinde yetiştirilir. Bitkinin yaşına bağlı olarak yıl boyunca farklı zamanlarda ekilebilirler.
- Çelikler ve fideler, ekim ayından kasım ayının başlarına kadar sonbahar boyunca ekilebilir. Ayrıca nisan ortasından mayıs sonuna kadar ilkbaharda ekilebilirler.
- Halen aktif olarak büyümekte olan 3 yaşındaki köklü bitkiler, saksıda satın alınırsa bazen yaz aylarında ekilebilir.
3 Toprağı hazırlayın. Toprak söz konusu olduğunda, kızılcıkların benzersiz gereksinimleri vardır - düşük pH'lı ve yüksek organik maddeli toprağa ekilmeleri gerekir. Sonuç olarak, genellikle mevcut toprağı düzeltmek yerine değiştirmek gerekir.
- Bir kızılcık yamasının ortalama boyutu 1,20 metreye 2,4 metredir. Ancak sadece bir bitki yetiştiriyorsanız, 60 cm x 60 cm'lik bir alan yeterli olacaktır.
- Kızılcık yamasındaki mevcut toprağı 15-20 cm derinliğe kadar kazın, yamayı turba ile doldurun, ardından 225 gram kemik unu ve 450 gram kan unu ile karıştırın.
- İstenirse 1 su bardağı Epsom tuzu ve 450 gram fosfat kayası ekleyebilirsiniz. (Bu miktar 3 m2 arsa içindir, bu yüzden gerekli değişiklikleri yapın).
- Ekimden önce toprağı iyice nemlendirin (ancak su basmayın). Bunu, bölgeye bir bahçe hortumu püskürterek, emilimi teşvik etmek için toprağı periyodik olarak karıştırarak yapabilirsiniz.
4 Bitki kesimleri veya fideleri. Kızılcık bitkileri tohumdan değil, yıllık çeliklerden veya 3 yaşındaki fidelerden yetiştirilir.
- Kızılcık bitkilerinin üçüncü veya dördüncü yıla kadar meyve vermeye başlamadığını bilmek önemlidir, bu nedenle çelik mi yoksa fide mi dikmeyi seçeceğiniz, ne kadar çabuk meyve vermek istediğinize bağlı olacaktır.
- Kızılcık kesimlerini dikmeyi seçerseniz, bunları her bitki arasında yaklaşık 30 cm boşluk bırakarak hazırlanmış, nemli toprağa ekin. Her bitkinin kök küresi toprak yüzeyinin 2 cm altında olmalıdır.
- 3 yaşında fidan dikmeyi seçerseniz, her bitki arasında yaklaşık 90 cm boşluk bırakın.
5 Alternatif olarak, bir kapta kızılcık yetiştirin. Kızılcık bitkileri, bıyıkların yayılması için bolca alana sahip oldukları bahçede en iyi şekilde büyür. Ancak dilerseniz büyük bir saksıda tek bir bitki yetiştirmeniz de mümkün.
- Bir tencereye turba doldurun ve 3 yaşında bir fide dikin. Bitkinin bıyıkları tencereye koymasına izin verin (bunlar kök salacak ve meyve veren sürgünler oluşturacaktır), ancak saksının ötesine uzanan bıyıkları kesin. Ayrıca, bıyık büyümesini sınırlayacağından, toprağı düşük azotlu bir gübre ile gübreleyebilirsiniz.
- İç mekan kızılcık bitkilerinin birkaç yılda bir değiştirilmesi gerekir (arsalarda büyüyen ve kendilerini süresiz olarak destekleyenlerin aksine).

Bölüm 2/3: Kızılcık bitkilerinizin bakımı

1 Yabani otlara karşı uyanık olun. Kızılcık bitkileri yabani otlarla rekabet etmez, bu nedenle bahçeyi özellikle ilk yıl boyunca düzenli olarak ayıklamak çok önemlidir. Neyse ki, kızılcık tarlasında kullanılan turba yosunu, birçok yaygın bahçe otunun büyümesini engelleyecektir.
2 Kızılcık bitkilerini iyi sulayın. İlk yıl boyunca (ve sonrasında), kızılcık bitkilerinin toprağı nemli tutmak için sürekli sulamaya ihtiyacı vardır. Kökler kurursa, bitkiler ölür.
- Yaygın bir yanılgı, kızılcık bitkilerinin büyürken suya batırılması veya batırılması gerektiğidir. Toprak her zaman dokunulduğunda ıslak (veya en azından nemli) olmasına rağmen, suya doymamalıdır.
- Çok fazla su kök büyümesini yavaşlatabilir ve kökler gerekli derinliğe ulaşamaz.
3 Toprağı gübreleyin. Yakında kızılcık bitkileriniz köklenmeden ve filizlenmeden önce bahçe yatağını dolduracak dallar (çilek benzeri) üretmeye başlayacak, bunlar çiçeklerin ve meyvelerin yetiştiği bitkinin bir parçasıdır. Bu dalların büyümesini teşvik etmek için kızılcık yatağının iyi gübrelenmesi gerekir.
- Dikimden sonraki ilk yıl boyunca, kızılcık yatağınızı, dalların çoğalmasını destekleyen yüksek azotlu bir gübre ile gübreleyin. Toprağı üç kez gübreleyin - bir kez büyümenin başlangıcında, ikinci kez çiçek tomurcukları göründüğünde ve üçüncü kez meyveler oluşmaya başladığında.
- Dalların kızılcık alanı içinde yayılmasını önlemek için bahçenin çevresinde ahşap veya plastik kısıtlamalar kullanabilirsiniz.
- Bir yıl sonra, antenlere giden nitrojen beslemesini kapatmanız gerekir - bu onların yayılmasını durdurmalarına yardımcı olur, bunun yerine antenler köklenir ve dikey olarak oluşur. İkinci yıldan itibaren azot içermeyen bir gübre kullanın.
- İkinci yılın başında (ve bundan sonraki birkaç yılda bir), toprağı ince (1,2 cm) bir kum tabakasıyla örtmeniz gerekecektir. Bu, dalların kök salmasına ve yabani otları önlemesine yardımcı olur.
4 Zararlıları ve hastalıkları kontrol edin. Kızılcık bitkileri belirli zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır, ancak ne arayacağınızı biliyorsanız, bunlarla baş etmek nispeten kolaydır.
- Kızılcık haşere tırtılı, gri kelebeklerin yumurtalarını böğürtlenlerin içine bıraktığı yaygın bir sorundur. Kızılcıkların etrafında gri kelebekler görürseniz, yumurtaları öldürmek için bölgeye böcek ilacı püskürtmeniz gerekecektir.
- Kızılcık zararlısı tırtılını zamanında yakalamazsanız, yumurtalar çatlayacak ve solucanlar kızılcıkları içten dışa yiyecekler. Bu olduğunda, enfekteli meyveler olgunlaşmadan önce kırmızıya döner. Bununla (çevresindeki meyvelere ek olarak) erken kırmızı meyveler toplayarak ve onlardan kurtularak başa çıkabilirsiniz.
- Diğer iki yaygın hastalık kırmızı nokta (bir bitkinin yapraklarında parlak kırmızı lekeler oluştuğunda) ve antraknozdur. Bu hastalıkların her ikisinin de tedavisi aynıdır - kızılcıklara organik, bakır bazlı bir mantar ilacı ile etiket talimatlarına göre Haziran sonu ve Ağustos başında püskürtün.
5 Antenleri büyümenin üçüncü yılından itibaren kesin. Büyümenin üçüncü yılından itibaren, dalları kontrol etmek ve filizlenmeyi teşvik etmek için her bahar kızılcıklarınızı budamanız gerekecektir.
- Bunu, tüm dallar aynı yönü gösterene kadar kızılcık yamasını yatay bir tırmıkla tarayarak yapabilirsiniz. Bu, en uzun sürgünleri tanımlamayı ve kesmeyi kolaylaştırır. Mevcut sürgünleri kırpmayın.
- Zamanla kızılcık bitkileriniz tarla dışına yayılmaya başlayabilir. Bu olursa, bitkilerin her birini ilkbaharda toprak hattının sadece 5 cm yukarısına gelene kadar budaabilirsiniz. Kızılcıklar bu yıl meyve vermeyecek, ancak gelecek yıl normal üretime devam edecek.

Bölüm 3/3: Kızılcık toplama

1 Kızılcık hasat edin. Üç yaşında fidan diktiyseniz, kızılcık bitkisi bir sonraki sonbaharda meyve verebilir. Ancak yıllık çelikler ektiyseniz, bitkinin meyve vermesi için üç ila dört yıl beklemeniz gerekebilir.
- Bitki meyve ürettiğinde, meyveleri her yıl Eylül ve Ekim aylarında hasat edebilirsiniz. Meyveler olgunlaştığında parlak veya koyu kırmızı (çeşitliliğe bağlı olarak) olacaklar ve tohumların içi kahverengi olacaktır.
- Ticari yetiştiriciler, kızılcıkları yüzdürmek (ve dolayısıyla hasadı daha kolay) yapmak için tarlaları sular altında bırakarak kızılcık hasat etseler de, bu evde yetiştirme için gerekli değildir. Kızılcıklar elle kolayca toplanabilir.
- Kızılcıklar -1 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda hayatta kalamayacağından, tüm meyveleri ilk şiddetli kış donundan önce toplamanız önemlidir.
2 Çilekleri saklayın. Kızılcıklar hasat edildikten sonra buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklandığında iki aya kadar taze kalır - çoğu meyveden çok daha uzun süre.
- Pişmiş kızılcıklar (veya kızılcık sosu) buzdolabında bir aya kadar, kurutulmuş kızılcıklar (kuru üzümlere benzer bir dokuya sahiptir) bir yıla kadar dayanır.
3 Kızılcıklarınızı kışın koruyun. Kızılcıkları donmalarını ve kurumasını önlemek için kış aylarında korumak önemlidir. Bunu, kış başlamadan önce kızılcık bölgesini ağır bir malç tabakasıyla (yapraklar veya çam iğneleri gibi) kaplayarak yapabilirsiniz.
- Kızılcıkları ilkbaharda açabilirsiniz (1 Nisan civarında), ancak soğuk bir gece yeni sürgünleri öldürebileceğinden ve bu yıl meyve çıkmasını engelleyebileceğinden, donun beklendiği gece onları örtmeye hazır olmalısınız.
- Ancak, kızılcıkları asla şeffaf veya siyah plastikle örtmeyin, çünkü bu bahçenin sıcaklığını yükseltebilir ve bitkileri potansiyel olarak öldürebilir.