İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Silikon Porsiyon Kalıplarının Hazırlanması
• Yöntem 2/3: Fırını hazırlama
• Yöntem 3/3: Kek pişirme
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Silikon servis kek kalıpları, geleneksel olarak muffin pişirmek için kullanılan kağıt kalıplara modern bir alternatiftir. Çok yönlü ve yeniden kullanılabilir porsiyon formlarının kullanımı, temizlenmesi ve saklanması kolaydır.

adımlar

Yöntem 1/3: Silikon Porsiyon Kalıplarının Hazırlanması

1. 1 Silikon porsiyon kalıplarını ilk kullanımdan önce hazırlayın. Onları ılık sabunlu suda yıkayın ve iyice durulayın.
2. 2 Kalıpları ince bir bitkisel yağ tabakası veya yapışmaz sprey ile kaplayın. Bu kalıpları "ıslatma" yöntemi, yalnızca ilk birkaç kullanım için gerekli olacaktır.

Yöntem 2/3: Fırını hazırlama

1. 1 Fırını kek tarifine göre önceden ısıtın.
2. 2 Tel rafı fırının ortasına gelecek şekilde ayarlayın.

Yöntem 3/3: Kek pişirme

1. 1 Muffin hamurunu tarife göre yapın.
   • Fırın tepsisini tezgah veya masa gibi düz bir yüzeye yerleştirin.
   • Silikon porsiyon kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz silikon kalıpları muffin kalıbının yuvalarına yerleştirin.
   • Silikon servis kalıplarını doldurun. Bir kepçe kullanarak her kalıbın 2/3'ünü hamurla doldurun. Bazı şekillerin işaretli bir dolgu çizgisi vardır.
2. 2 Muffin pişirin.
   • Silikon kalıpları olan bir fırın tepsisini fırına yerleştirin.
   • Zamanı kontrol et. Silikon kalıpları ilk kez kullanırken, muffinlerin pişme süreleri sıradan mutfak gereçlerindeki pişirme sürelerinden biraz farklı olabileceğinden, muffinlere dikkatle bakmak çok önemlidir.
   • Hazır olup olmadıklarını görmek için kekleri kontrol edin. Fırın tepsisinin ortasındaki çöreğin içine bir kürdan veya kibrit sokun. Kürdan temiz çıkınca cupcakeler hazır demektir.
3. 3 Muffinleri fırından çıkarın. Muffinleri fırından çıkarırken fırın eldiveni kullanın.
   • Dikkat olmak. Silikon kalıplar çabuk soğur, ancak onları çıkarır çıkarmaz çok sıcak olurlar.
4. 4 Muffinleri hemen ters çevirin. Muffinler soğuduktan sonra üzerlerini kremayla kaplayıp servis yapın ve afiyetle yiyin.
5. 5 Silikon servis muffin kalıplarını temizleyin. Kalıpları bulaşık makinesine yerleştirin veya ılık, sabunlu suda elde yıkayın. Silikon kalıplar esnek malzemeden yapıldığı için içleri dışa çevirerek çatlakları kolayca temizleyebilirsiniz.
6. 6 Temiz silikon servis kalıplarını saklamak için bir yığın halinde istifleyin.

İpuçları

• Formları kullanmayı düşünün. Silikon kalıplar bir sıcaklıktan diğerine geçmek için güvenlidir, bu nedenle bunları fırınlanmış keklere ek olarak dondurma yapmak için kullanmayı düşünün.

Uyarılar

• Satın alırken, sıcaklık aralığı ile ilgili silikon kalıpların talimatlarını kontrol edin.
• Silikon kalıpları asla set üstü ocak gibi doğrudan ısı kaynaklarının üzerine koymayın, erir.
• Silikon porsiyon kalıplarında bıçak veya keskin nesneler kullanmayın.

Neye ihtiyacın var

• çörek hamuru
• Silikon porsiyon kalıpları
• Metal fırın tepsisi
• Kepçe
• Tencere tutucuları
• Kürdan
• Bitkisel yağ veya yapışmaz sprey