İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Bal tereyağı tatlı bir tereyağıdır. Çeşitli ekmek çeşitlerinin üzerine serpilerek yenir. Bal yağını mağazalardan satın alabileceğiniz gibi birkaç malzeme ile kendiniz de yapabilirsiniz. Zevkinize uygun bir bal tereyağı yapmak için bu adımları izleyin.

adımlar

1. 1 Yerel mağazanızdan veya pazarınızdan tereyağı ve bal satın alın. Sade veya tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz. Margarin tercih ederseniz margarin de iyidir. Bal bazen arı besleyen yerel halktan satın alınabilir. En sevdiğin balı al.
2. 2 Oda sıcaklığında yumuşaması için yağı buzdolabından çıkarın. Bu yaklaşık 1 - 2 saat sürer.
3. 3 Çırpma aparatını miksere takın. Eğer bir tane yoksa, normal bir ek yapacaktır. Yağı kabartmak için kullanın. Çırpmak için elde tutulan bir çırpma teli kullanabilirsiniz, ancak daha uzun sürecektir.
4. 4 1/2 su bardağı (120 ml) yumuşatılmış tereyağını bir karıştırma kabına koyun.
5. 5 Tereyağını orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile iyice çırpın.
6. 6 En sevdiğiniz baldan 1/4 fincan (60 ml) karıştırın.
7. 7 Tereyağı ve balı yaklaşık 1 dakika çırpın. Kabın kenarlarını lastik bir spatula ile temizleyin.
8. 8 Zevkinize göre diğer malzemeleri ekleyin. Çoğu tarifte yalnızca tereyağı ve bal listelenir, ancak başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. 1 tatlı kaşığı (5 ml) öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz. Bazı insanlar 1/2 su bardağı (120 ml) pudra şekeri eklemeyi tercih eder. Ayrıca 1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özü de ekleyebilirsiniz. Tüm bu ek malzemeleri ekleyebilir veya hangisini beğendiğinizi seçebilirsiniz.
9. 9 Bal yağını sıkıca oturan bir kapakla küçük bir cam kavanozda saklayın. Yağı buzdolabında saklayın.
10. 10 Bal yağını küçük bir rozet içinde servis edin. Daha çekici görünmesi için üzerine biraz tarçın serpin. Tereyağı bıçağını masaya getirin.
11. 11 Bal tereyağını en sevdiğiniz ekmek veya rulolarla servis edin. Ballı tereyağı çörekler ve zengin ekmeklerle iyi gider. Mısır ekmeği ile iyi gider. Bazı insanlar bal yağını kaşıkla yemeyi sever.

İpuçları

• Bal yağı yaparken bal ve diğer malzemelerin miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Bazıları balı daha çok sever, bazıları daha az.
• Küçük kavanozlarda bal yağı harika bir Noel hediyesi olur. Ballı tereyağını küçük dekoratif bir kavanoza koyun ve güzel bir hediye kurdelesi ile bağlayın.

Uyarılar

• Tereyağını mikrodalgada yumuşatmayın. Bu bal yağının dokusunu yok edecektir.

Neye ihtiyacın var

• Tereyağı veya margarin
• Bal
• Vanilya
• Tarçın
• Toz şeker
• şanti kabı
• Çırpma aparatlı mikser
• Kapaklı küçük cam kavanoz