İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/1: Papaya Smoothie Yapma
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Papaya yüzyıllar önce Meksika'da yetiştirildi ve şimdi bu meyve en popüler ikramlardan biri haline geldi. Papaya patlıcan şeklindedir ve içinde portakal eti olan yeşil bir kabuğa sahiptir. Bu meyve harika bir lif, potasyum, A ve C vitamini kaynağıdır. Papayayı nasıl keseceğinizi ve üç farklı şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenin: salata, smoothie ve şerbet.

adımlar

1. 1 Meyve çok yumuşaksa ve çok tatlı kokuyorsa, yemek için çok olgundur. Yeşil ve sert ise birkaç gün içinde olgunlaşması gerekir. Tezgahın üzerinde bırakın ve biraz sarıya dönmesine izin verin.
   • Hem büyük Karayip meyveleri hem de küçük Hawaii meyveleri bu şekilde olgunluk açısından test edilebilir.
   • Papayalara zarar vermek çok kolaydır, bu nedenle meyveyi mağazadan eve dikkatlice taşıyın.
2. 2 Papayayı yıkayın. Meyvenin yeşil kabuğu yenmez ama meyvenin keserken iç kısmının kirlenmemesi için meyveyi durulamak çok önemlidir.
3. 3 Papayayı düz bir yüzeye koyun. Bir kesme tahtası veya tezgah kullanın. Papaya meyvesi çok suludur, bu nedenle daha sonra temizlemek için büyük olasılıkla bir çay havlusu stoklamanız gerekecektir.
4. 4 Papayayı dilimleyin. Meyvenin içi çok hassastır, bu yüzden dikkatli kullanın. Kesimi pürüzsüz hale getirmek için sahip olduğunuz en keskin bıçağı veya tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanın. Meyvenin üst kısmından kesmeye başlayın.
5. 5 Papayayı uzunlamasına ikiye bölün. İç etinin taze ve olgun olduğundan emin olun.
6. 6 Papaya yarısından tohumları çıkarın. Onları kaplayan siyah tohumları ve yapışkan lifleri çıkarmak için bir kaşık kullanın.
7. 7 Papayayı ortadan ikiye kesin. Her çeyreği soyun.
8. 8 Papayayı kama şeklinde kesin. Papayayı taze yiyin veya aşağıdaki tariflerden birinde kullanın.

Yöntem 1/1: Papaya Smoothie Yapma

1. 1 Papayayı diğer meyvelerle hazırlayın. Meyveyi yıkayın, uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun. Meyveyi birkaç büyük parçaya kesin. Papaya smoothie kendi başına lezzetlidir, ancak başka meyveler de ekleyebilirsiniz. İşte bazı seçenekler:
   • Taze veya dondurulmuş yaban mersini. Yaban mersini antioksidanlar açısından zengindir ve papaya meyvesi ile eşleştirildiğinde çok sağlıklı bir smoothie yapar.
   • Kivi ve avokado. Kivi, zengin aroması ile papayanın tatlılığını vurgulayacak ve avokado, smoothie'ye özel kremsi bir doku katacaktır.
   • Ispanak veya lahana. Yeşil bir smoothie yapmak, kahvaltıda bir porsiyon sebze yemenin harika bir yolu olacaktır. Papaya o kadar tatlı bir meyvedir ki yeşil sebzelerin tadına bakmazsınız.
2. 2 Tabanı hazırlayın. Papaya hem krema hem de meyve suları ile iyi gider. Smoothie tabanı için aşağıdakilerden birini deneyin:
   • Bir bardak aromalı veya sade yoğurt.
   • Bir bardak badem sütü veya kaju sütü.
   • Bir bardak portakal veya elma suyu.
3. 3 Bazı ek malzemeler ekleyin. Tam bir yemek yapmak için smoothie'nizi ek malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
   • Biraz protein tozu.
   • Birkaç yemek kaşığı chia tohumu.
   • Bir yemek kaşığı fıstık veya badem ezmesi.
4. 4 Malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin. Meyve, taban ve isteğe bağlı malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Kapağı karıştırıcının üzerine yerleştirin ve malzemeleri tamamen karıştırmak için açın.
   • Yoğun bir smoothie sevmiyorsanız, daha fazla meyve suyu, süt veya su ekleyin.
   • Kalın bir smoothie tercih ederseniz, birkaç yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. 5 Smoothie'ler servis edin. Smoothie'yi bir bardağa dökün ve pipetle servis yapın. Smoothie çok kalınsa, bir kaşıkla yiyebilirsiniz.

İpuçları

• Olgunlaşmamış ve yeşil meyveleri keserseniz, yüzeyden çıkarılması zor yapışkan ve yapışkan bir sıvı verebilir, bu nedenle bir kesme tahtası üzerinde papaya pişirirken dikkatli olun.

Uyarılar

• Papayayı bıçakla keserken dikkatli olun. Papaya çok yumuşak bir meyve olduğu için bıçak kolayca kayabilir.

Neye ihtiyacın var

• Bıçak
• Kesme tahtası
• Bir kaşık
• Papaya salatası, güler yüzlü ve şerbet için malzemeler