İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/2: Çikolatada Elma Dilimleri Pişirme
• Yöntem 2/2: Çikolatalı Elmaları Şişte Pişirmek

Çikolata kaplı elmalar, çok çeşitli durumlar için uygun lezzetli bir ikramdır. Çocuklar için okul sonrası hızlı bir atıştırmalık veya gala yemeği için görkemli bir tatlı olarak hazırlanabilirler. Çikolata kaplı elmalar, ister dilimler halinde, ister bütün olarak pişirilsin, her zaman lezzetlidir!

adımlar

Yöntem 1/2: Çikolatada Elma Dilimleri Pişirme

1. 1 Çikolata sosu için kuru malzemeleri karıştırın. 3/4 su bardağı şeker, 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un ve 1/2 su bardağı kakao tozunu karıştırın. Her şeyi bir çırpma teli veya çatalla eşit şekilde karıştırın ve karıştırırken oluşabilecek topakları çıkarın.
2. 2 Sıvı çikolata sosu malzemelerini ısıtırken karıştırın. Orta ateşte bir tencereye koyun, 1 1/4 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 1/2 yemek kaşığı vanilya özü ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
   • Daha güçlü bir lezzet için daha fazla vanilya özü ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil!
3. 3 Yavaş yavaş kuru malzemeleri eklemeye başlayın. Tüm kuru malzemeleri aynı anda tencereye dökmek çok fazla toz oluşturacaktır. Bunun yerine, topaklanmayı önlemek için aynı anda karıştırarak biraz ekleyin.
4. 4 Isıyı biraz artırın ve karışımı kaynatın. Çikolata sosunu yanmaması için karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5-6 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın ve derinleşmesi için bir tutam tuz ekleyin.
5. 5 Şekeri kırıntılara ezin. Bu çeşitli şekillerde yapılabilir, bu yüzden sizin için en iyi olanı kullanın.
   • En kolay yol bir harç ve havaneli kullanmaktır. Büyük lolipopu parçalara ayırın ve bir seferde birkaç parça olacak şekilde harca koyun. Lolipopu istediğiniz küçük veya büyük kırıntılara ezmek için bir havaneli kullanın.
   • Et kıyma çekici de kullanabilirsiniz. Lolipopu kilitli bir torbaya koyun ve gerekirse kamalara ayırın. Torbayı güvenli bir yüzeye yerleştirin ve ardından istediğiniz dokuya sahip olana kadar lolipopu çekiçleyin.
   • Evde bulabildiğiniz araçları kullanın. Yaratıcı olun, ancak güvenlik önlemlerine bağlı kalın.
6. 6 Elmaları soyun. Elmanın kabuğunu soymak için bir soyucu kullanın (kendinizi kesmemeye dikkat edin). Soyulmuş elmayı bir standın üzerine koyun ve keskin bir bıçak kullanarak çekirdeklerinden ayırarak parçalara ayırın. Doğranmış parçaları uygun büyüklükte daha küçük dilimler halinde kesin.
7. 7 Kamaların üzerine çikolata sosu dökün ve ezilmiş sert şeker serpin. Fazla tabakların bulaşmasını istemiyorsanız, bunları geniş bir tabağa veya fırın folyosuna yerleştirin. Elma dilimlerini çikolata ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Aşağıda olası seçeneklerden bazıları verilmiştir.
   • Takozları çikolatanın tamamına veya sadece yarısına batırabilirsiniz.
   • Sosu dilimlerin üzerine kaşıkla hafifçe dökebilirsiniz. Bir kaşık sos alın ve hızlı, sallanan hareketlerle kamaların üzerine ince bir çikolata akışı dökün.
   • Ezilmiş sert şekerleri takozların üzerine serpin, çikolata sosunun yapıştırıcı görevi görmesine izin verin.
   • Çikolata sosu kasesini ve ezilmiş nane kasesini ayırabilir ve misafirlerin elma dilimlerini nasıl baharatlamak istediklerine karar vermelerini sağlayabilirsiniz.
   • Servis yapmadan önce dilimleri soğutursanız, bazılarının tercih ettiği gibi çikolata biraz sertleşir.

Yöntem 2/2: Çikolatalı Elmaları Şişte Pişirmek

1. 1 Elmaları yıkayıp kurulayın. Her çeşit elma kullanılabilir, ancak Granny Smith elmalarının ekşiliği, çikolatanın tatlılığı ile özellikle iyi çalışır. Elmalar üzerinde olabilecek üretici etiketlerini çıkarın, ardından yüzeydeki kimyasalları veya haşereleri temizlemek için suyla durulayın. Elmaları temiz bir havluyla kurulayın.
2. 2 Her elmanın ortasına tahta bir şiş batırın. Bu, çikolataya batırılmış elmaları lolipop gibi yemenizi sağlayacaktır. Şişi elmaya sokmak biraz çaba gerektirebilir, ancak nispeten kolay olmalıdır.
3. 3 450 gr çikolatayı küçük parçalara ayırın. Kaliteli bir topaklı çikolata bulabilirseniz bu adımı atlayın. Çikolata çubukları satın alırsanız, parçalara ayırmanız gerekir. Dilim çizgili bir çikolata satın aldıysanız, verilen çizgiler boyunca kırın. Çikolatanız katı bir çubuksa, küçük dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
   • İstenilen çikolata dilimleri çok büyükse, onları da kesmek için bir bıçak kullanın.
   • Çikolata parçaları ne kadar küçük olursa, sosun içinde erimesi o kadar hızlı ve kolay olur.
4. 4 Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Çikolatayı yüksek sıcaklıklarda eritmek çikolatayı yakabilir ve sosunuzu bozabilir. Bunu önlemek için bir su banyosu kullanırlar, böylece kabı çikolata ile eşit şekilde ısıtan ve yanmasını önleyen su buharıdır. Bir su banyosu için, bir büyük kap, birincisine rahatça sığan ancak dibe batmayan daha küçük bir kap ve bir karıştırıcı almanız gerekir.
   • Büyük bir tencerenin dibine, küçük tencerenin dibine değmeyecek şekilde su dökün.
   • Hazırlanan su banyosunu orta ateşte sobanın üzerine yerleştirin.
   • Çikolata parçalarını su banyosunun iç kabına yerleştirin.
   • Su banyosundan çıkan buhar çikolata tenceresine yükselmeye başlar başlamaz çikolata yavaş yavaş eriyecektir.
   • Erime sürecini hızlandırmak ve sosa pürüzsüz bir doku kazandırmak için çikolatayı karıştırın.
   • Çikolata eriyince altını kapatın.
5. 5 Elmaları eritilmiş çikolataya batırın. Her bir elmayı şişten alın ve çikolataya batırın. Elmaları eşit şekilde çikolata ile kaplanana kadar kaydırmayı unutmayın.
6. 6 Elmaları baharatlayın. Elmalara ilave malzeme eklemek isterseniz, elmaları henüz tazeyken çikolata sosuna batırdıktan hemen sonra yapın. Elmaları aklınıza gelen her şeyle serpebilirsiniz. Yaygın seçenekler arasında ezilmiş fındık, karamel kırıntıları, ezilmiş sert şekerler vb. bulunur. Elmayı ya tepeleme kasesine daldırabilir ya da üstüne serpebilirsiniz.
7. 7 Bitmiş elmaları pişirme kağıdına koyun ve donması için buzdolabına koyun. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine pişmiş elmaları yerleştirin. Bu durumda, şişler yukarı doğru çıkmalıdır. Çikolatanın tekrar katılaşması için fırın tepsisini en az 15 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra masaya elma servis edebilirsiniz!