İçerik

• adımlar
• Yöntem 1 / 2: Kömür Izgara Izgarasının Temizlenmesi
• Yöntem 2/2: Gazlı ızgara ızgarasının temizlenmesi
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Izgarada ister gaz ister odun kömürü kullanın, ızgaralar her zaman iyi temizlenmelidir. Temiz ızgaralarla pişirmek yemeğinizin lezzetini artıracak, gıda tehlikelerini en aza indirecek, temizliği kolaylaştıracak ve ızgaranızın ömrünü uzatacaktır.

adımlar

Yöntem 1 / 2: Kömür Izgara Izgarasının Temizlenmesi

1. 1 Izgara hala sıcakken ve kömürler yeterince soğukken pirinç bir fırça ile ızgaradaki yiyecek kalıntılarını temizleyin.
2. 2 Izgara rafını tamamen durulayın, kuruması için üzerini açık bırakın.
3. 3 Izgaraların erken paslanmasına neden olabilecek ve ızgarayı bir sonraki kullanışınızda hava akışını engelleyebilecek nem birikmesini önlemek için ızgaranın altındaki soğumuş külü çıkarın.

Yöntem 2/2: Gazlı ızgara ızgarasının temizlenmesi

1. 1 Tüm yiyecekler ızgaradan çıkar çıkmaz ızgara düğmesini "düşük ısı" konumuna getirin. Kaba yiyecek kalıntılarını gidermek için tel ızgarayı pirinç tel fırça ile yaklaşık 10 saniye fırçalayın.
2. 2 Izgarayı yüksek ısı ayarına getirin ve yemek artıklarını yakmak için duman durana kadar bırakın.
3. 3 Brülörleri kapatın.
4. 4 Izgarayı pirinç tel fırça ile temizleyin.
5. 5 Tel ızgaraya yapışan yiyecek parçacıklarını gevşetmek için tel ızgaraya bol miktarda bitkisel yağ serpin. Yağ, parçacıkların ızgaranın dibine çökmesine ve ızgaranın bir sonraki açılışında yanmasına neden olur.

İpuçları

• Izgara ızgarası porselen kaplama ise pirinç kıllı bir fırça kullandığınızdan emin olun. Porselen kaplı ızgaraları, kaplamaya zarar verebileceğinden, çoğu ızgara fırçasıyla birlikte verilen kazıyıcı ile temizlemeyin.
• Izgarayı temizlemeye yardımcı olması için sirke, narenciye suyu veya soya bazlı turşular içeren bir yemek turşusu kullanın.
• Daha kapsamlı bir temizlik için nemli, sabunlu, yünlü bir bez ile hafifçe bastırın.
• Izgaranızı temizleme talimatlarını mutlaka okuyun. Talimatlarınız yoksa, bunları İnternette, üreticinin web sitesinde bulabilirsiniz.
• Derinlemesine temizlik için tel rafı parlak tarafı dışarı bakacak şekilde sağlam alüminyum folyoya sarın. Tel ızgarayı, ne kadar kirli olduğuna bağlı olarak 15 ila 30 dakika arasında ısıtılmış bir ızgara üzerine yerleştirin. Tel ızgara soğuyunca folyoyu çıkarın. Üzerinde yemek artıkları kalmışsa tel fırça ve ılık sabunlu su ile temizlenebilir.
• Izgara temizliğinizi hızlı, kolay ve düzenli hale getirmek için ızgara temizleme araçlarınızı yanında saklayın.
• Ovmayı en aza indirmek için yiyecekleri ızgaradan çıkarmadan önce son birkaç dakika içinde barbekü domates sosları kullanın.

Uyarılar

• Izgara yiyecekler, bakteriler için üreme alanı haline gelebilir ve bu da daha fazla yutmaya neden olabilir.
• Haşlanmayı önlemek için ızgarayı sıcak kömürlerle temizlemeye çalışmayın.

Neye ihtiyacın var

• Pirinç kıllı ızgara fırçası
• Sabunla ıslatılmış ince yünlü bezler
• Bulaşık deterjanı (hafif)
• Temiz sünger veya bez
• Paslanmaz çelik fırça (gazlı ızgara için)
• Plastik kazıyıcı (gazlı ızgara için)
• 1 inç (2,54 cm) spatula (gazlı ızgara için)
• Folyo (gazlı ızgara için)
• Sprey şişesinde bitkisel yağ (gazlı ızgara için)