İçerik

• İçindekiler
• huni pastası
• Huni Fırında Kek
• Çok tatlı huni kek
• adımlar
• Yöntem 1/3: Huni Kek
• Yöntem 2/3: Fırında Huni Kek
• Yöntem 3/3: Çok Tatlı Huni Kek
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Büyük bir tabak tatlı, zengin "Huni" pastası olmadan tek bir tatil geçmiyor. Bu pastayı seviyorsanız ve tadını çıkarmak için tatili beklemek istemiyorsanız, işleri kendi ellerinize almanın zamanı geldi. Evde bir huni pastasının nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, bu talimatları izlemeniz yeterlidir.

İçindekiler

huni pastası

• 3-4 su bardağı çok amaçlı un
• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 çay kaşığı tuz
• Toz şeker
• 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı

Huni Fırında Kek

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 bardak su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri

Çok tatlı huni kek

• 1 bardak su
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı. ben. esmer şeker
• 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 büyük yumurta
• 2 yumurta akı
• 1 litre. sebze yağı
• Toz şeker

adımlar

Yöntem 1/3: Huni Kek

1. 1 3 yumurtayı çırpın. Beyazları ve sarıları birleşene kadar iyice çırpın.
2. 2 Yumurtalara şeker ve sütü ekleyin. Yumurtalara ½ su bardağı şeker ve 2 su bardağı sütü ekleyin, iyice karıştırın.
3. 3 Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. 2 su bardağı un, 1/3 çay kaşığı birlikte eleyin. tuz ve 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
4. 4 Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve her şey birleşene kadar çırpmaya devam edin. Hamur pürüzsüz olmalı ve çok kalın olmamalıdır.
5. 5 Huninin altını parmağınızla sıkıştırın ve içine bir bardak hamur dökün. Huniye bir bardak meyilli dökün.
6. 6 Orta ateşte bir tavada 4 yemek kaşığı ısıtın. ben. sebze yağı. Bitkisel yağ keki kızartacak ve ona iyi bir doku ve lezzet verecektir.
7. 7 Hamuru tavaya dökün. Parmağınızı huniden çıkarın ve tavayı dolduran ve normal bir tabak büyüklüğünde bir kek yapmak için dairesel veya çapraz vuruşlar kullanın.
8. 8 Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın. Bu 2-3 dakikadan fazla sürmemelidir. Rengin altın kahverengi olup olmadığını kontrol etmek için maşa kullanın.
9. 9 Hamuru ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Maşa kullanarak hamuru ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu, ilk tarafta kızartmaktan daha az zaman almalıdır - yaklaşık bir dakika.
10. 10 Pastayı çıkarın ve bir kağıt havluya koyun. Havlunun fazla yağı emmesi için en az bir dakika bu şekilde bırakın. Her iki tarafı da eşit şekilde kurutmak için pastayı ters çevirebilirsiniz.
11. 11 Üzerine pudra şekeri serpin. Kekin üzerine dilediğiniz kadar pudra şekeri serpin.
12. 12 Servis. Sıcakken kekin tadını çıkarın.

Yöntem 2/3: Fırında Huni Kek

1. 1 Fırını 205 ° C'ye ısıtın.
2. 2 25 x 35 cm'lik bir fırın tepsisi hazırlayın.yapışmaz sprey ile püskürtün. Tel ızgarayı büyük bir fırın tepsisine veya yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve bir kenara koyun.
3. 3 Orta boy bir tencerede su, yağ ve tuzu birleştirin. Bir su bardağı su, ½ su bardağı tereyağı ve 1/8 çay kaşığı bir tencerede karıştırın. tuz.
4. 4 Malzemeleri bir kaynamaya getirin.
5. 5 Karışıma un ekleyin. Karışıma 1 su bardağı un ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için kuvvetlice karıştırın. Karışımda topaklar oluşmaya başlayana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
6. 6 Karışımı ısıdan çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
7. 7 4 yumurtayı teker teker karışıma ekleyin. Bir sonrakini eklemeden önce ilk yumurtanın iyice karışmasını bekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra malzemeleri tahta kaşıkla iyice çırpın.
8. 8 Hamuru yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Torbanın bir köşesinde makasla 0,5-1,5 cm'lik bir delik açın.
9. 9 Bir fırın tepsisine 12 adet 8-10 cm'lik daire yapın. Huni gibi görünmelerini sağlamak için daireler üzerinde bukleler, çapraz şekiller veya sadece rastgele şekiller yapın.
10. 10 Yaklaşık 20 dakika pişirin. Kek yapıldığında, kabarık ve altın rengi kahverengi olmalıdır. Izgaraya taşıyın.
11. 11 Sıcak pişmiş ürünlerin üzerine 2 yemek kaşığı eleyin. ben. pudra şekeri.
12. 12 Servis. Bu kekler sıcakken tadını çıkarın.

Yöntem 3/3: Çok Tatlı Huni Kek

1. 1 Su, sıvı yağ, toz şeker, esmer şeker ve tuzu bir tencerede kaynatın. 1 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın, 6 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker, 1 yemek kaşığı. ben. esmer şeker ve 1/8 çay kaşığı. tuz.
2. 2 Tencereye un ekleyin. Malzemeler tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Hamur topaklı olmalıdır.
3. 3 Karışımı geniş bir kaba aktarın ve 3-4 dakika soğumaya bırakın. Bu, karışımın hafifçe koyulaşmasına izin verecektir.
4. 4 Karıştırıcıyı düşük hıza ayarlayın ve yumurtaları teker teker ekleyin. 4 yumurtayı teker teker ekleyin. Bir sonrakini eklemeden önce ilk yumurtanın iyice karışmasını bekleyin. Her şey hazır olduğunda, karışım pürüzsüz olmalıdır.
5. 5 Hamuru bir hamur torbasına dökün. Bu, pastaya mükemmel bir kalınlık verecektir.
6. 6 Bitkisel yağı kalın bir tavada veya fritözde ısıtın. Isınması için en az 1 dakika bekleyin.
7. 7 Hamuru tereyağına sıkın. Hamurla bukleler yapabilir, onları geçebilir veya sadece keyfi figürler yapabilirsiniz. Yaklaşık 25 cm genişliğinde figürinler yapın. Bu işlemi daha sonra daha fazla hamurla tekrarlayabilirsiniz.
8. 8 Hamuru altın kahverengi olana kadar pişirin. Bir tarafını 3-4 dakika pişirin, ardından spatulayı kullanarak diğer tarafını çevirin. Diğer tarafı da kızarana kadar pişirin - bu en az bir dakika daha sürmelidir.
9. 9 Keki tereyağından çıkarın ve kurutun. Pastayı kağıt havluyla kaplı bir tabağa yayın ve fazla yağın havluya ıslanması için en az bir dakika bekleyin.
10. 10 Pişmiş ürünlerin üzerine pudra şekeri serpin. Dilediğiniz kadar şeker ekleyin.
11. 11 Servis. Bu çok tatlı pastayı sıcakken afiyetle yiyin.

İpuçları

• Sadece kesişen şekiller yapmamalısınız. Figürler veya baş harfleri yapabilirsiniz.
• Bal gibi lezzetli malzemeleri kekin üzerine koyabilirsiniz!
• Kek üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Pekmez, akçaağaç şurubu veya reçel de kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Eğer bir çocuksanız ve kendi kekinizi yapmak istiyorsanız, bir yetişkinden hamuru sizin için tereyağına dökmesini isteyin!

Neye ihtiyacın var

• Forseps
• İyi boyutta huni (delik çapı en az 1,5 cm olan)