mango yüzer nasıl yapılır

Video: MİNİ EL MATKABI / 400W-16.000RPM GRAİZER GRAVÜR MİNİ DRİLL / UNBOXİNG / KUTU AÇILIMI

İçerik

İçindekiler
Dört Malzemeli Mango Şamandırası
Özel mango şamandıra
Mango bir bankada yüzer
adımlar
Yöntem 1/4: Dört Malzemeli Mango Şamandıra
Yöntem 2/4: Özel Mango Şamandırası
Yöntem 3/4: Bir Bankada Mango Float
Yöntem 4/4: İçerik Varyasyonları
Neye ihtiyacın var

Mango şamandıra lezzetli bir geleneksel Filipin tatlısıdır. Bu basit pastayı yapmayı deneyin - pişirmeye bile gerek yok! Mango şamandıra hazırlamak hızlı ve kolaydır ve çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur. Bireysel konserve porsiyonlarda bile hazırlanabilir. Bu olağanüstü çökmekte olan tatlıyla arkadaşlarınızı şaşırtın.

İçindekiler

Dört Malzemeli Mango Şamandırası

15 tuzsuz tam tahıllı kraker
3 su bardağı (300 gr) süper olgun mango, soyulmuş ve doğranmış
1 3/4 su bardağı (410 ml) yoğun krem şanti (soğutulmuş)
3⁄4 su bardağı (180 ml) yoğunlaştırılmış süt
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Soğutma süresi: 4+ saat
Toplam süre: 4-5 saat

Özel mango şamandıra

1 su bardağı (100 gr) olgun mango
1 paket tuzsuz tam tahıllı kraker
240 ml krem şanti (soğutulmuş)
1⁄2–2⁄3 su bardağı (120–160 ml) yoğunlaştırılmış süt
1⁄2-1 çay kaşığı (2,5-5 ml) vanilya özü
3-4 mango, ince dilimlenmiş (yumuşak mangoları daha iyi seçin)
6 yemek kaşığı (7,5 gr) badem (3 parçaya bölünmüş)
Tatmak için biraz bal (isteğe bağlı)
Süslemek için birkaç kiraz

Mango bir bankada yüzer

2 olgun mango (yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış)
Tam Tahıllı Tuzsuz Kraker
170 ml ağır krema
3⁄4 su bardağı (180 ml) yoğunlaştırılmış süt
kavanozlar

adımlar

Yöntem 1/4: Dört Malzemeli Mango Şamandıra

1 Mangoyu küpler halinde kesin. Bir seçeneğiniz varsa, ataulfo mangoları, Manila (Filipinli) mangoları veya Meksika mangoları satın alın.
- Bu mangolar küçük boyutlu, dikdörtgen, altın sarısı renkli, çok ince derilidir. Çok tatlılar ve lifsizler.
- Süpermarkette veya pazarda çok sayıda mango yoksa egzotik meyvelerde uzmanlaşmış yerel çevrimiçi mağazalara bakabilirsiniz.
- Mağazada ihtiyacınız olan mango çeşitleri yoksa, başka bir mango çeşidi satın alın - olgun olduğu sürece!
- Önce mangoyu soyduğunuzdan emin olun. Mango kabuğu acıdır ve kekin içine girmemelidir.
2 23 cm'lik bir kalıbı parşömen kağıdıyla hizalayın. Mümkünse, bölünmüş tabanlı bir tabak kullanın - bu, yemeğin servis edilmesini kolaylaştıracaktır. Pastaya ulaşmayı kolaylaştırmak için kalıbın altını ve kenarlarını parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Kalıbın içine bir kat kraker koyun. Formu tamamen doldurmak için gerekirse krakerleri kesin.
3 Ağır kremada çırpın. Soğutulmuş bir kapta, kremayı yumuşak tepe noktalarına kadar çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın (bu yaklaşık 3 dakika sürecektir).
- Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kremayı çırpmaya devam edin ve yoğun pikler elde edene kadar yoğunlaştırılmış sütü yavaşça dökün.
4 Elde edilen karışımı kalıba ekleyin. Yaklaşık 1 bardak (240 ml) kremalı tatlı karışımı fırın tepsisine dökün ve silikon bir spatula ile krakerlerin üzerine eşit şekilde yayın.
5 Bir mango katmanı ekleyin. Mango parçalarını (yaklaşık 1 su bardağı veya 100 gr) kremanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Daha fazla mango eklemek isterseniz, ilave ½ fincan (50 g) mango ekleyin.
6 Başka bir kraker katmanı ekleyin. Krakerlerin üzerine başka bir kat krem şanti ve yoğunlaştırılmış süt koyun. Mango parçalarını çırpılmış kremanın üzerine eşit şekilde yerleştirin.3 kat kraker, krema ve mango elde edene kadar tekrarlayın.
7 Ortaya çıkan keki kapatın ve soğutun. Kalıbı streç filmle kapatın ve pastayı en az 4 saat veya daha iyisi gece boyunca soğuması için buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, krakerler kremadan gelen nemi emecek ve yumuşayarak keke hoş bir süngerimsi doku verecektir. Krem şanti ise biraz koyulaşacak ve kalın, sulu bir kremaya dönüşecektir.
- Şamandıralı mangoyu da dondurabilirsiniz, ardından dokusunda bir dondurmalı kek gibi görünecektir. Dondurma ayrıca krakerleri yumuşatır ve kremayı dondurur.
8 Afiyet olsun! Parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın ve mango şamandırasını aktarın. Parçalara ayırın ve servis yapın.

Yöntem 2/4: Özel Mango Şamandırası

1 Mangoyu dilimler halinde kesin. Mangolar ne kadar olgun olursa, onları kesmek o kadar kolay olur. Olgun meyveleri, tercihen sarı ataulfo, Filipinli veya Meksika mangolarını seçin.
- Bu mangolar küçük boyutlu, dikdörtgen, altın sarısı renkli, çok ince derilidir. Çok tatlılar ve lifsizler.
- Süpermarkette veya pazarda çok sayıda mango yoksa egzotik meyvelerde uzmanlaşmış yerel çevrimiçi mağazalara bakabilirsiniz.
- Mağazada ihtiyacınız olan mango çeşitleri yoksa, başka bir mango çeşidi satın alın - asıl mesele meyvelerin olgunlaşmış olmasıdır!
- Önce mangoyu soyduğunuzdan emin olun. Mango kabuğu acıdır ve kekin içine girmemelidir.
2 1 su bardağı (100 gr) mangoyu püre haline getirin. Mango parçalarını bir karıştırıcıya yerleştirin ve 1⁄2 bardak (120 ml) su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
3 Ağır kremada çırpın. Soğutulmuş bir kapta, kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın (bu yaklaşık 3 dakika sürecektir).
- Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kremayı çırpmaya devam edin ve yoğun pikler elde edene kadar yoğunlaştırılmış sütü yavaşça dökün.
- Vanilya özü ve mango püresi ekleyin.
- Mangolar biraz ekşiyse veya daha tatlı tatlıları tercih ediyorsanız biraz bal ekleyin.
4 23 cm'lik bir kalıbı parşömen kağıdıyla hizalayın. Mümkünse, bölünmüş tabanlı bir tabak kullanın - bu, yemeğin servis edilmesini kolaylaştıracaktır. Pastaya ulaşmayı kolaylaştırmak için kalıbın altını ve kenarlarını parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Kalıbın içine bir kat kraker koyun. Formu tamamen doldurmak için gerekirse krakerleri kesin.
5 Kremayı kalıba ekleyin. Tatlı kremalı karışımın yaklaşık 1/3'ünü fırın tepsisine dökün ve krakerlerin üzerine silikon bir spatula ile eşit şekilde yayın.
6 Mango ve badem dilimlerini kremanın üzerine eşit şekilde yerleştirin. Mango parçalarının yaklaşık 1/3'ünü ve bademlerin 1/3'ünü eşit şekilde dağıtın.
- 2 katman daha elde etmek için son adımları tekrarlayın.
- Dekorasyon için üçüncü katın üzerine kiraz ekleyin. Tüm mango ve kalan badem parçalarını ekleyin. Dilediğiniz kadar veya dilediğiniz kadar mango dilimi ekleyebilirsiniz.
7 Plastik sargı ile örtün ve soğutun. Çanağı plastik sargıyla örtün ve en az 4 saat, tercihen gece boyunca soğutun. Bu süre zarfında, krakerler kremadan gelen nemi emecek ve yumuşayarak keke hoş bir süngerimsi doku verecektir. Krem şanti ise biraz koyulaşacak ve kalın, sulu bir kremaya dönüşecektir.
- Şamandıralı mangoyu da dondurabilirsiniz, ardından dokusunda bir dondurmalı kek gibi görünecektir. Dondurma ayrıca krakerleri yumuşatacak ve krem şantiyi donduracaktır.
8 Afiyet olsun! Parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın ve mango şamandırasını aktarın. Dilimleyip servis yapın.

Yöntem 3/4: Bir Bankada Mango Float

1 Krakerleri ezin. Krakerleri sıkı bir kilitli torbaya koyun, tüm havasını sıktığınızdan ve kapattığınızdan emin olun. Krakerleri kırıntılara ayırmak için bir oklava veya et çekici kullanın. Yaklaşık 3 yemek kaşığı (15 g) yapmalısınız.
2 Mangoları soyun ve şeritler halinde kesin. Dilerseniz dilimler veya küpler halinde kesebilirsiniz.
3 Yoğun kremayı yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. Soğutulmuş bir kapta krema ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Çok fazla karıştırmayın. Karışım şurup kıvamında olmalıdır.
4 Tatlı kavanozlarını toplayın. Kavanozları ılık su ve deterjanla iyice yıkayın.
- Birkaç kraker kırın ve ortaya çıkan parçaları kavanozların dibine yerleştirin.
- Kremayı krakerlerin üzerine kurabiyeleri tamamen kaplayacak şekilde dökün.
- Mangoyu kremanın üzerine koyun. Ardından bisküvileri, kremayı ve mangoyu kavanozun üst kısmına ulaşana kadar tekrar katmanlar halinde yayın.
- Üzerine krakerleri ufalayın.
- Soğut. Kapakları kavanozların üzerine yerleştirin ve kremanın koyulaşması için en az 4 saat buzdolabında bekletin.
5 Afiyet olsun! Bu lezzetli tatlıyı yemek için sadece bir kaşığa ihtiyacınız var. Bu tatlılardan bazılarını yapın ve misafirlerinizi şaşırtın - bırakın herkes kendi mango şamandırasının tadını çıkarsın!

Yöntem 4/4: İçerik Varyasyonları

1 Krakerleri ezin. Krakerleri sıkı bir kilitli torbaya koyun, tüm havasını sıktığınızdan ve kapattığınızdan emin olun. Krakerleri kırıntılara ayırmak için bir oklava veya et çekici kullanın. Daha sıkı bir kabuk için kraker kullanın.
- Oldukça çökmekte olan bir serpin için bu kraker kırıntılarını da ekleyebilirsiniz.
2 Dondurulmuş mango kullanın. Mangoyu önceden dilimleyin ve dondurun. Mangoları dondurursanız aşırı yumuşak olmazlar. Dondururken mango parçalarının birbirine yapışmadığından emin olun.
3 Yeni bir şey denemek istiyorsanız diğer meyveleri deneyin. Genel olarak, böyle bir tatlı diğer meyvelerle hazırlanabilir: şeftali, çilek vb. Dilerseniz konserve meyve de kullanabilirsiniz.
- Hatta birkaç farklı meyveyi birlikte oynayabilir ve birleştirebilirsiniz.