Mikrodalgada koçanı üzerinde mısır nasıl pişirilir

İçerik

Yöntem 2/2: Soyulmuş Mısır Kavurma
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

1 Kabuğu çıkarılmamış taze bir kulak seçin. Yaz aylarında bu mısır, bakkal, çiftlik mağazası veya pazarda bulunabilir. Bahçıvanlığı seviyorsanız, mısırı kendiniz de yetiştirebilirsiniz. Mısır koçanını nerede bulduğunuz önemli değil, olgun ve kabuklu olması önemlidir. Mısırın olgunluğunu nasıl belirleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

Mısır ipeğini (mısırları saran kıllar) kontrol edin, kahverengi ve yapışkan olmalı, kuru ve sarı değil. Kahverengi, yapışkan stigmalar mısırın olgunlaştığını gösterir.
Kabuğu nazikçe geri itin ve mısır tanesine bastırın. Dökülmeli ve sağlam olmalı, ancak çakıl taşları gibi sert olmamalıdır.
Mısırı yedekte almamaya çalışın, birkaç gün içinde yiyebileceğiniz kadar alın ve mısırı buzdolabında saklayın ki mısır şekeri mısırı fazla nişastalı yapmasın. Çok fazla mısırınız varsa, her zaman dondurabilirsiniz.

2 Mısırı budayın. Kabuğu hiç çıkarmayın, kulağın mikrodalgaya sığması için kabuğun uçlarını kesin. Kuru ve donuk yaprakları çıkarın. Kulaklardaki kirler nemli bir havluyla temizlenebilir.

3 Kulakları mikrodalgaya yerleştirin. Çoğu mikrodalga fırın bir seferde 3 kulak mısır tutacaktır. Büyük bir mikrodalga fırınınız varsa, daha fazla kulak tutabilir. Ancak mısırın eşit şekilde pişmesi için, kulaklar birbirine değmeden, ortaya daha yakın, gevşek bir şekilde uzanmalıdır.

Mikrodalgaların her bir kulağı eşit şekilde ısıtmasını sağlamak için, kulakları üç kulağınız varsa üçgen, dört kulağınız varsa dikdörtgen şeklinde düzenleyin.
Kulaklar birbirine değmemelidir. Bunları üst üste koymayın, aksi takdirde düzgün pişmezler.

4 Mısırı mikrodalgaya koyun. Mikrodalgayı kulak sayısına bağlı olarak 3-5 dakika tam güçte açın. Sadece bir başak mısırınız varsa, üç dakika yeterli olacaktır. Dört kulak 5 dakika içinde hazır olacak.

Aynı anda birkaç kulak pişiriyorsanız, pişirmenin ortasında mikrodalgayı durdurabilir, kulakları ters çevirebilir ve ardından eşit şekilde pişene kadar pişirebilirsiniz.
Kulağın boyutuna bağlı olarak her biri 2-4 dakika sürebilir.

5 Kulağı mikrodalgadan çıkarın ve bekletin. Kabuğu bir dakika daha soymayın, ısının yeniden dağılmasına izin verin. Koçanın içinde su olduğu için pişirme işlemi devam edecektir.

Kabuğun kendisinde çok az su vardır, bu nedenle nispeten serin olacaktır.
Mısırın içindeki su sıcak olacak ve sizi yakabilir. Dikkatli olun - sıcak mısırı tutarken fırın eldiveni ve maşa takın.
Mısırın pişip pişmediğini kontrol edin, kabuğunu geri çekin ve ısısını ve sıkılığını kontrol etmek için tahılı kemirin. Mısır pişmemişse, gerekirse biraz daha mikrodalgaya koyun.
Mısır yanmış veya yumuşamışsa, çok uzun pişirdiniz, bir dahaki sefere daha az pişirmeniz gerekir.

6 Kabukları ve mısır püskülü çıkarın. Dikkatli olun, koçanın her tarafı sıcak olacaktır. Kabuğu dikkatlice çıkarın, kendinizi yakmayın. Kabuklar ve mısır püskülü kolayca çıkacaktır.

7 Mısırı baharatlayın. İstenirse tereyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Mısırı yemeden önce soğumaya bırakın.

Mikrodalgada pişirilmiş mısır, taze ve lezzetlidir ve elle veya mısır tutucu kullanılarak yenebilir.
Tahılları ayırıp garnitür olarak sunabilir veya başka bir tarifte kullanabilirsiniz. Kulağı kulağın ucuna yerleştirin ve çekirdekleri ayırmak için bir bıçak kullanın.

Yöntem 2/2: Soyulmuş Mısır Kavurma

1 Bir mısır başağının kabuğunu soyun. Sanki soğan değil de muz soyuyormuş gibi tüm yaprakları bir kerede çıkarın. Yapraklar düşmeyecek ve atılması daha kolay olacaktır. Kalan bireysel tüyleri (mısır püskülü) çıkarın.
- Mısır yapraklarını ve stigmaları normal bir çöp kutusuna atmayın, çok liflidirler, kompostun içine atın.
- Tutucuyu içine yerleştirmek veya çıkarmak için çubuğu bırakın.
- Ayrıca mısır çubuğundan bir bebek yapabilirsiniz.
2 Mısırı örtün. Mısırı nemli bir kağıt havluyla örtün veya mikrodalgaya uygun, kapaklı bir kaba koyun.
- Mısırın pişerken kurumasını önlemek için tabağa bir çay kaşığı su ekleyin.
- Bu aşamada mısıra herhangi bir baharat veya sos ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş peynir, limon veya limon suyu veya çeşitli baharatları deneyin.
- Lezzeti mısıra sorunsuz bir şekilde aktarmak için bir kağıt havluyu limon veya limon suyuyla ıslatabilirsiniz.
3 Mısırı mikrodalgaya koyun. Köfteleri tek sıra halinde dizin, eşit pişmesi için aralarında mesafe bırakın. Mikrodalgayı tam güçte açın ve mısırı kulak sayısına bağlı olarak 5 dakika pişirin. Her kulağın pişmesi 2-4 dakika sürer, bu nedenle pişirme süresini kulak sayısına göre optimize edin.
4 Mısırı mikrodalgadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu genellikle 5-10 dakika sürer.
5 Mısırı tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın: bu yüzden ABD ve Kanada'da yemeyi severler. Diğer bir seçenek ise üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ya da ne isterseniz serpiştirmektir. Mısır, ekşi krema sosu ve bir tutam kırmızı biberle de lezzetlidir.

İpuçları

Sıcak mısırları soyarken fırın eldiveni veya su ve kir tutmayan silikon eldivenler kullanın.
Tereyağı çubuğunun ucunu açın ve mısır tanelerini yağlayarak bir kurşun kalem gibi kullanın. Mısırın bir tarafını yağla yağlayın, yağ tüm çatlaklara sızacaktır.
Satın aldığınızda mısırın kabuğu tamamen çıkmadıysa, mısırı soyun ve yıkayın.
Mısır ipeğini kolayca ayırmak için aşağıdakileri yapın: Mısırı yumuşayana kadar pişirin, koçanın tabanına yakın bir yerde dairesel bir kesim yapın. Hem kabuğu hem de lekeyi çıkarmak için kabuğun üst kısmını çekin.
Mısırı sonraya saklamak isterseniz, kabuğuyla birlikte temiz bir mutfak havlusuna sarın. Bu, mısırı siz yemek isteyene kadar sıcak ve sulu tutacaktır.

Uyarılar

Mısırı mikrodalgadan çıkardığınızda çok sıcak olabilir. Mısırı hemen ısırmamaya dikkat edin!
Parmaklarınızı haşlamamak için kulağın ucuna oturan küçük mısır tutacağı gibi aksesuarlar kullanıyorsanız mikrodalga fırına koymayın.