İçerik

• Yöntem 2/2: Greyfurtu kabuğunun içindeyken doğrayın
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

1 Greyfurtun üst ve alt kısımlarını ince bir tabaka halinde kesin ki etli kısmı görünebilsin. Greyfurtunuzu az önce yaptığınız sert, düz taraftayken soymak çok daha güvenlidir.

2 Greyfurtun şekline göre, üstten başlayıp bıçağı aşağı doğru hareket ettirerek kabuğu ete kesin.

3 Greyfurtları her kesimden sonra tamamen soyulana kadar çevirerek bu işlemi tekrarlayın. Kabuğu atabilirsiniz.

4 Greyfurtu bir elinizle sıkıca tutun. (Greyfurtun altına bir kase koyarak akacak olan tüm suyu toplayabilirsiniz.)

5 Greyfurtu filmin iç kısmından meyvenin ortasına kadar delmek için bir bıçak kullanın. (Bir sebze soyucu bunun için en iyi sonucu verir.)

6 Segmentin diğer tarafındaki filmi keserek bu işlemi tekrarlayın. Bıçağınız meyvenin ortasına ulaştığında, V şeklinde bir greyfurt parçası keseceksiniz.

7 Tüm greyfurt dilimleri çıkana kadar bu işleme devam edin.

8 Greyfurt kabuğu ve film kalıntılarını atın.

Yöntem 2/2: Greyfurtu kabuğunun içindeyken doğrayın

1. 1 Greyfurtu ortadan ikiye kesin.
2. 2 Her yarıyı, eti üstte olacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
3. 3 Açıkta kalan her greyfurt filminin her iki tarafını kesmek için bir sebze bıçağı kullanın.
4. 4 Meyve parçalarını bir greyfurt bıçağı kullanarak kabuğun iç kısmından keserek kabuğundan çıkarın. (Greyfurt bıçağının sonunda yana doğru kıvrılan tırtıklı bir bıçağı vardır.) Alternatif olarak, bunu tırtıklı bir kaşıkla yapabilirsiniz.
5. 5 Meyvenin tüm parçalarını çıkardıktan veya greyfurtun tüm suyunu sıktıktan sonra kalan lezzeti ve filmi atın.
6. 6 Hazır.

İpuçları

• Portakal, limon, misket limonu, kivi ve diğer meyveleri soymak için bu yöntemi kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Elinizde kesik varsa dikkatli olun. Narenciye suyunun asitliği, kesime takılırsa biraz yanacaktır. Bu olursa, elinizi hemen soğuk suyun altına koyun.

Neye ihtiyacın var

• Bıçak
• Kesme tahtası
• sebze soyma bıçağı
• Greyfurt bıçağı
• tırtıklı kaşık