İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• Yöntem 1/3: Sosisleri ocakta pişirin
• Yöntem 2/3: Mikrodalga sosisleri
• Yöntem 3/3: Ekstra Koku Ekleme
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var
• Ek makaleler

Sosis pişirmek, akşam yemeği pişirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Tek ihtiyacın olan bir kap su ve bir torba sosis. Sosisleri baharatlarla tatlandırabilir veya kaynattıktan sonra soteleyebilirsiniz. Haşlanmış sosisleri sosisli çöreklerin içine yerleştirerek bitirin ve en sevdiğiniz baharat ve sosla tatlandırın.

İçindekiler

• Sosisler
• Suçlu
• Sosisli Sandviç Ekmeği
• Biber, peynir, soğan, hardal, ketçap, acı sos gibi ek malzemeler.

adımlar

Yöntem 1/3: Sosisleri ocakta pişirin

1. 1 Büyük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tencere, tüm sosisleri alacak kadar büyük olmalıdır. Sosis eklerseniz, biraz boş alan bırakmak söz konusu değildir.
2. 2 Sosisleri bir tencereye koyun. Sosisleri birer birer yavaşça indirin. Tüm sosisleri aynı anda tencereye dökmeyin, yoksa kaynar su sıçrar ve kendinizi yakabilirsiniz.
3. 3 Sosisleri 6 dakika pişirin. Sosisler yarı mamul ürünlerdir, ancak tekrar ısıtmak daha iyidir, daha lezzetli olurlar. 6 dakika sosisler için yeterli bir pişirme süresidir, bu nedenle iyice ısınırlar, ancak aynı zamanda ortasında patlamazlar. Sosisleri patlamayacak şekilde pişirmeye çalışın, aksi takdirde lezzetini kaybederler.
   • Büyük bir paket sosis hazırlıyorsanız, fazladan bir veya iki dakikaya ihtiyacınız olabilir. Gerisini çıkarmadan önce bir sosisin hazır olup olmadığını kontrol edin.
   • Bir veya iki sosis kaynatıyorsanız, 6 dakikadan daha kısa sürede hazır olabilirler. 5 dakika sonra sosisleri kontrol edin, hazır olabilir. Değilse, kaynaması için tekrar suya koyun.
4. 4 Tavayı ısıdan çıkarın ve sosisleri boşaltın. Sosisleri maşa ile birer birer suyunu sallayarak çıkarabilirsiniz. Veya sosisleri bir kevgir içine atabilirsiniz, su boşalır ve sosisler kevgir içinde kalır.
   • Et suyu ile haşlanmış sosisleriniz varsa, fazla sosisleri suda bırakın, sıcak kalması için tavayı kısık ateşte bırakın.
   • Çok sayıda misafir için sosis pişiriyorsanız, tüm sosisler bitene kadar tencereyi kısık ateşte tutun.

Yöntem 2/3: Mikrodalga sosisleri

1. 1 Mikrodalgaya uygun bir kaseyi yarısına kadar suyla doldurun. Kasenin pişirmek üzere olduğunuz tüm sosisleri alacak kadar büyük olduğundan emin olun. Bir cam veya plastik kase işe yarayacaktır.
2. 2 Sosisleri kesmek için bir bıçak kullanın. Sosisleri keserseniz, ısıtıldıklarında patlamazlar. Mikrodalgada pişirmeden önce her bir sosisi uzunlamasına dilimleyin.
3. 3 Sosisleri tam güçte 1 dakika pişirin. Bir dakika sonra, henüz kaynatılması gerekip gerekmediğini belirlemek için sosisi kontrol edin. İyi ısınıp ısınmadığını görmek için sosisin ucunu kesin. Sosisin ısınması gerektiğini düşünüyorsanız, sosis tamamen pişene kadar mikrodalgayı 30 saniye açın.
   • Bakarak bir sosisin yapılıp yapılmadığını anlayabilirsiniz. Sosisin yüzeyi kararmış ve kırışmışsa hazır olabilir.
   • Birkaç sosis pişiriyorsanız, sosislerin tamamen pişmesi birkaç dakika daha alacaktır.
4. 4 Sosisleri boşaltın. Servis yapmadan önce sosisleri bir çatalla sudan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.

Yöntem 3/3: Ekstra Koku Ekleme

1. 1 Sosislerin haşlandığı suya baharatları ekleyin. Sade suda pişirilen sosisler tek başına lezzetlidir ancak baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Tuzlu sosisleri tercih ediyorsanız yarım çay kaşığı tuz eklemeyi deneyin. Sosisleri ocaktan almadan birkaç dakika önce aşağıdaki malzemelerden bir veya birkaçını ekleyin:
   • 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
   • 1/2 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
   • 1/4 çay kaşığı acı biber
2. 2 Sosis suyuna bira dökün. Bira sosislere özel bir tat verir. Bu tarif, bir spor yayını izlemeye gelen çok sayıda misafir veya bira severlerin partisi için sosis hazırlarken idealdir. Bir buçuk bardak suyu değiştirerek tencereye bir şişe bira dökün. Birayı kaynatın ve sosisleri her zamanki gibi pişirin.
   • Mutfak deneylerini seviyorsanız, farklı biralarda sosis demlemeyi deneyin. Light birayla hazırlanan sosislerin tadı, koyu birayla hazırlanan sosislerden farklı olacaktır.
   • Bu yöntem her tür sosis için, ancak özellikle sığır eti için uygundur.
3. 3 Suya bir diş sarımsak ekleyin. Bir veya iki diş sarımsağı kaynar suya koyarsanız, sosisler sarımsak gibi tadacak ve kokacaktır. Sarımsakları soymanıza bile gerek yok, sadece bir veya iki diş soyulmamış sarımsak atın.
4. 4 Sosisleri kaynattıktan sonra kızartmayı deneyin. Kızarmış kabuklu sosisleri seviyorsanız, kaynattıktan hemen sonra çabucak kızartın. Bir tavayı orta ateşte ısıtın, biraz zeytinyağı ekleyin. Sosisler boyunca kesimler yapmak için bir bıçak kullanın. Yağ kızınca sosisleri kesik tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyarak altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
5. 5 Sosisleri en sevdiğiniz baharat ve soslarla baharatlayın. Sosisleri nasıl pişirdiğiniz önemli değil, orijinal bir lezzet için baharat ekleyin. Sosisli sandviç ekmeğine sosisi koyun ve sosu ekleyin. İşte bazı fikirler:
   • Acı sos
   • Rendelenmiş peynir
   • Ketçap veya hardal
   • Doğranmış soğan, çiğ veya sotelenmiş
   • Kızarmış mantarlar
   • turşu

İpuçları

• Tadları farklı olsa da ızgara sosislerin veya ızgara sosislerin gerçek tadı olduğunu unutmayın.
• Sosisli sandviç ekmeğinin ıslanmasını önlemek için, sosisli ekmeğin üzerine koymadan önce bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.

Uyarılar

• Sosisleri sıcak sudan çıkarırken dikkatli olun. Bunun için sadece uygun cihazları kullanın. Bir sosis sıcak suya düşerse sıçraması yanıklara neden olabilir. Pişirme maşası kullanın.
• Tencereye çok fazla su dökmeyin, kaynarken dökülecektir.

Neye ihtiyacın var

• orta boy tencere
• Plaka
• Pişirme maşası
• Sosisler
• Sosisli Sandviç Ekmeği
• Çeşniler ve soslar

Ek makaleler

Su nasıl kaynatılır Sosisli sandviç nasıl yapılır Mikrodalgada sosisli sandviç nasıl yapılır Tavuğun bozulduğu nasıl anlaşılır Kıyma bozulmuşsa nasıl anlaşılır Bozuk et nasıl belirlenir Fırında biftek nasıl pişirilir Salamura tavuk nasıl marine edilir Biftek nasıl marine edilir Tavuk butlarından kemikler nasıl çıkarılır Fırında sosis nasıl pişirilir Mangalda nasıl pişirilir Sarsıntılı nasıl saklanır Dondurulmuş tavuk göğsü nasıl pişirilir