Filipinler'de bir fırın nasıl açılır

İçerik

adımlar
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

Bir iş kurmayı planlıyor musunuz? O zaman neden bir fırın değil? Bu karlı bir iştir, evinizden ayrılmadan açabilir ve öz sermayenin, karlılığın ve bir bütün olarak pazarın büyümesine odaklanarak yavaş yavaş geliştirebilirsiniz.

Ekmek, ülkede pirinçten sonra en çok tüketilen ikinci ürün olduğu için fırıncılık, minimum yatırımla önemli gelir elde eden işletmelerden biridir. Zanaat öğrenmek için biraz zaman ayırmak, kendi fırıncılık işinizi kurmanıza da yardımcı olabilir ve muhtemelen iyi para kazanmanız olasıdır.

Filipinliler, bir iş kurmayı düşünürken hatırlanması gereken ekmek yemeyi severler. Pandesal, çoğu Filipinli için, günün başlangıcını hayal bile edemeyecekleri ortak bir kahvaltıdır. Atıştırmalık olarak birkaç dilim ekmek yanında kahve, meşrubat veya meyve suyu yemeyi tercih ederler. Kalkınan fırın sahibi, bu yemekleri çeşitlerinin ilk sayılarına dahil etmeli ve üretimleriyle işini geliştirmeye başlamalıdır. İdeal olarak, her gerçek Filipinli, sabahları aile kahvaltısında sıcak pandesaller yediğini, arkadaşlarıyla akşam yemeği yediğini veya okulda çantasını açtığında içinde büyük, havadar, krema kaplı bir ansaimada bulduğunu hatırlamalıdır. Filipinler'de ekmek sadece yiyecek değildir. Bu bir gelenek.

adımlar

1 İşletmeyi inceleyin
2 Bir fırın açmadan önce, nasıl pişirileceğini öğrenmeniz gerekir. Birçoğu, ekmek pişirme süreci hakkında hiçbir şey bilmeden bir fırın açma hatasına düştü. Sadece fırıncı kiralamak yeterli değil, astlarınızın sizi burnundan çekmemesi için kendi kendinize pişirmeyi anlamalısınız.
3 Bir aylık hazırlık yeterli, özellikle dersleriniz uygulama odaklıysa, yani doğrudan fırıncılıkla uğraşmışsanız, ders dinlerken ve sunum izlerken pantolonunuzu silmediyseniz. Oldukça fazla sayıda eğitim merkezi ve aşçılık okulu, pişirme kursları sunmaktadır.
4 En iyi pişirme kursları un değirmenleri tarafından yapılır. Pazarlama politikasının bir parçası oldukları ve potansiyel fırın sahipleri için yaratıldıkları için çoğu zaman ücretsizdirler. Bu nedenle, yerel un fabrikalarının bağlantılarını ve bu tür kurslar verip vermediklerini öğrenmeye çalışın.
5 Diğer iş türlerinde olduğu gibi, fırın sahibi şirketin yaşamının tüm yönlerine dahil olmalıdır: malzemeleri tedarik etme, pazarlama, yeni ürün geliştirme ve perakende seçimi. Bu biraz hamur yoğurmayı andırıyor: Sadece ellerinizi kirleterek hamurun yapısını hissedebilir, çok yumuşak mı yoksa kuru mu olduğunu anlayabilirsiniz. İşi büyütmek ve geliştirmek çok çaba gerektirir. İşleri akışına bırakırsan, sonu iyi olmaz. Ancak sürekli iş yapıyorsanız, hangi eylemlerin işinizi olumlu yönde etkileyeceğini belirlemek kolaydır.
6 İyi bir fırın yeri bulun.
7 Toplu yemek hizmeti ile ilgili herhangi bir iş, insan akışının yoğunluğuna bağlıdır. Örneğin bir market, okulların, hastanelerin yakınında, en az 2.000 aileye ev sahipliği yapmayan bir bölgeye giderken, otobüs durağı, tren istasyonu, hatta bisiklet kiralama gibi çok sayıda insanın toplandığı bir yer bulun ve Burada bir perakende satış mağazası açın. Çok sayıda araba için park yeri iyi bir yer olurdu. Genel olarak, hedef müşterileriniz tüm bu yerlerin ziyaretçileridir.
8 Ürününüzü müşteri gereksinimlerini karşılayacak şekilde özelleştirin.
9 Fırın Tondo'da bulunuyorsa, sakinlerine odaklanmalıdır. Burada elmalı turta, İtalyan çavdar ekmeği veya Belçika bisküvisi gibi ürünler yapmamalısınız, çünkü bunlar Tondo halkının genellikle yediği türden yiyecekler değil. Bu unlu mamuller en iyi büyük alışveriş merkezlerinde satılmaktadır. Bunun yerine pandesal, para, lezzetli ekmek, ensaimada vb. pişirmek daha iyidir. Bu hamur işleri Tondo halkının aşina olduğu ve bunları düzenli olarak satın alırlar. Ayrıca, bunlar karşılayabilecekleri ürünlerdir.
10 Küçük başla.
11 Özellikle işe yeni başladıysanız, küçükten başlamak en iyisidir. İş büyümeye başladığında, bir anda büyük bir işletme kurup sonra küçültmektense genişlemeniz daha kolay olacaktır. Beklenen üretim hacmine tam olarak uygun olarak ekipmanın boyutunu ve türünü hesaplayın. Unutmayın, satabileceğinizden fazlasını üretmeye değmez.
12 Doğru boyutta ekipmanı alın.
13 Fırınınıza bir seferde 8 bitki veya 160 pandesaldan fazla sığmıyorsa, bir çuval un kapasiteli bir mikser almamalısınız. Bir torba un genellikle her biri 25 gram ağırlığındaki 1.880 parça pandesal için yeterlidir. Teknik destek için donanım satıcınıza başvurun. Tek bir tedarikçiyle sınırlı kalmayın. Alabileceğiniz en iyi teklifi ve en etkili teknik desteği bulun.
14 Üretim ve ürün kalitesi için standartlar belirleyin.
15 Ekmeğiniz dün ve bugün nasılsa yarın da aynı tadı almalı. Tüketiciler ekmek alırken beğendikleri tadı tatmak isterler. Ve aynı marka ürünler sürekli olarak lezzetini değiştirirse ya şikayet etmeye başlarlar ya da bir daha geri gelmezler.
16 Muhtemelen herhangi bir girişimci başlangıcın en önemli yönü ürün kalitesidir. Fırıncılıkta kaliteli ekmek, başarılı bir işin en iyi garantisidir. “Ekmek sadece uygun fiyatlı değil, aynı zamanda yüksek kalitede olmalıdır. Bunun için hem malzemelerin seçimi hem de üretimin doğru organizasyonu önemlidir."
17 Çalışanlarınıza saygılı davranın.
18 Astlarınıza iyi bakın ve iyi bir maaş ödeyin. Memnun bir çalışan, işinizle ilgilenecek ve müşteri memnuniyetini sağlayacaktır. Memnun bir müşteri her zaman tekrar geri gelir. Ve işinizin başarılı bir şekilde gelişmesinden emin olacaksınız.
19 Mutsuz bir çalışanla karşılaştırıldığında, mutlu bir çalışan daha fazla satış üretecek ve daha iyi müşteri hizmeti sunacaktır. İnsanları yönetmeyi sürekli öğrenmeniz gerekir. Özellikle ürün kullanımıyla ilgili olarak kurallara ve düzenlemelere uyduklarından emin olun. Gıda ürünleri üretimi ile uğraştığınız için bu işin tüm incelik ve inceliklerinden haberdar olmalısınız. Bu nedenle uygun personel yönetimi, maksimum üretim verimliliğini sağlayacaktır.
20 Fiyatlandırmayı düşünün.
21 Ürünler rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılmalı, ancak aynı zamanda yeterli düzeyde kar sağlamalıdır. Çok miktarda ucuz mal sattığınız için, fiyatlandırmanın o kadar önemli olmadığını düşünmek yanıltıcı olabilir, ancak her pezo dikkate alınmalıdır. Filipinlilerin çok tutumlu olduğunu unutmayın, bu yüzden önce ucuzu denerler.
22 Sürekli geliştirin.
23 Müşterilerden öğrenin: rekabet mücadelesinde onların memnuniyeti son derece önemlidir. Hafta boyunca sattığınız her şeyi yazın ve müşteri geri bildirimi isteyin. Mevcut popüler ürünlere dayalı yeni ürünler geliştirin. İnsanların ilgisini çekmek ve dahası onları düzenli müşteri statüsüne taşımak için sürekli gelişim çok önemlidir.
24 İşi konusunda ciddi olan herkes yeniliğin değerini bilir. Fırıncılık kadar zengin bir alanda yenilik, kalabalığın arasından sıyrılmanıza yardımcı olabilir. "Rakiplerimiz bizi ve ürünlerimizi takip ederken biz de onları daha da iyi hale getirmek için mevcut ürünler üzerinde çalışmaya devam ediyoruz."
25 Yüksek hizmet seviyesi başarının anahtarıdır.
26 Üretim kalitesi ve yenilikçi ürünler her şey değildir. Müşteri hizmetleri de birinci sınıf olmalıdır. İnsanlar, çalışanlarınızın tulum giydiğini, temiz olduklarını ve mükemmel hizmet sunduğunu görürlerse, sürekli olarak fırınınıza döneceklerdir. Çoğu zaman, alıcılar iki benzer kuruluştan en iyi hizmeti vereni seçer.

İpuçları

Müşterilere nasıl hizmet verileceğini anlamak için kendinizi onların yerinde hayal edin. Nasıl bir tedavi istersiniz? Ne tür unlu mamüller alırdınız? Nasıl servis edilmesini istersiniz? Size nasıl hizmet veriliyor ve fırın çalışanları size nasıl bakıyor?
Bir fırın açmak için milyonlarca pesoya sahip olmanıza gerek yok. Küçükten başlayın, San Miguel Mills şirketinden Kambal Pandesal gibi bir franchise veya hatta bir ortaklık programına sahip olan birkaç büyük işletme var.Tüm Filipinliler için mevcut olan ucuz fırınlanmış ürünlerle uğraşıyorlar. Lütfen bu şirketin potansiyel ortaklar için çeşitli alanlarda ücretsiz destek de dahil olmak üzere kendi hizmet paketine sahip olduğunu unutmayın. Bu, isterlerse hazır bir iş modeli kullanabilecek iş adamlarının çalışmalarını büyük ölçüde basitleştirir. Kambal Pandesal Bakery ile kendi işinizi kurmak için 0916-131-4764 / 0999-998-1553'ü aramanız yeterlidir.
Çalışanlarınızı sevin ve çalışmalarını geliştirerek buna nasıl tepki vereceklerini göreceksiniz. Unutma, bu sadece parayla ilgili değil, aynı zamanda iyi insan ilişkileriyle de ilgili.
Araştırmanı yap. İnsanlara bir fırından kesinlikle hangi 10 çeşit unlu mamül alacaklarını sorun. Böylece maliyetlerinizi düşürecek ve tüketicilerin ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılayacaksınız.
Yakınınızdaki fırınlar ve dükkanlarla görüşün, fiyat politikalarını araştırın, piyasayı inceleyin. Satış seviyeleri nedir? Onlara göre avantajlarınız nelerdir?
Ünlü bir Çin atasözü, gülümsemeyi sevmiyorsanız mağaza açamazsınız der. Olumlu düşüncelerin olumlu sonuçları, olumsuz düşüncelerin olumsuz sonuçları çektiğini unutmayın.

Uyarılar

Şimdiye odaklanmayın. Unutmayın, işin önce gitmeyeceği ortaya çıkabilir.Bunu daha önce yaşadık, hedefi hala görebiliyorsan sorun değil. Sadece işini yapmaya devam et. İşletmenize daha yakından bakın. Nelerin değiştirilmesi gerektiğini, satışları ve kendinizi nasıl iyileştirebileceğinizi anlamaya çalışın. Charles Enel'e göre başarının anahtarı hizmettir. Sabırlı ol.