İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/4: Koku ile olgunluğu belirleyin
• Yöntem 2/4: Dış Göstergeleri Arayın
• Yöntem 3/4: Taze Hissedin
• Yöntem 4/4: Ananasın Saklanması ve Dilimlenmesi
• İpuçları

Ananasın olgun ve lezzetli olduğu nasıl anlaşılır? Ananas toplandıktan sonra olgunlaşmayacaktır. Doğru ananası seçmenize yardımcı olacak küçük hileler var.

adımlar

Yöntem 1/4: Koku ile olgunluğu belirleyin

1. 1 Ananası kokla. Tatlı koku, ananasın olgunluğunun ana göstergesidir. Koku yoksa olgun değildir.
2. 2 Fermente aromalı ananas almayın. Ananas tatlı bir kokuya sahip olmalıdır; alkollü veya sirke kokulu meyvelerden kaçının.

Yöntem 2/4: Dış Göstergeleri Arayın

1. 1 Olgun bir ananasın iki ana unsuru şunlardır:tazelik ve bozulma... Taze ananas istiyorsun, çürük değil. Sap meyveyi şekerle besler. Bu tam olarak renk değişiminin başladığı alandır.
2. 2 Ananasın rengine dikkat edin. Genellikle sarımsı renktedir, ancak yeşil meyve mutlaka olgunlaşmamış değildir.
   • Bazı ananas türleri olgun yeşil olarak kabul edilir. Bu nedenle sağlıklı görünen ananaslara daha fazla dikkat edin.
   • Kırmızımsı kahverengi kabuklu, çatlak veya sızıntılı, küflü veya kahverengi ve solmuş yaprakları olan buruşuk ananas satın almayın.
3. 3 Yaprakların rengine dikkat edin. Meyvenin kendisi altın rengi veya yeşil olabileceğinden, sağlıklı, yeşil yaprakları olan bir ananas seçin.
4. 4 Ananas şekli. Meyve, yuvarlak kenarlı ve iyi gelişmiş gözlerle iyi gelişmiş olmalıdır. Ananasın kabartmalı yüzeyinde gözler büyük, siyah noktalardır. Gözler siyahsa ve kabartma belirginse, ananas olgunlaşmış demektir.
5. 5 Ananasları size en yakın olan tarlalardan satın alın. Örneğin, California'da yaşıyorsanız, size en yakın plantasyonlar Hawaii veya Meksika'da olacaktır.

Yöntem 3/4: Taze Hissedin

1. 1 Ananas sıkın. Meyve sert olmalı, ancak aynı zamanda hafifçe baskıya da izin vermelidir.
2. 2 Ananasın ağırlığını belirleyin. Ne kadar ağırsa, o kadar sulu. Daha ağır olanın daha büyük olanla aynı olmadığına dikkat edilmelidir.
3. 3 Ananasın üst kısmındaki yaprağı koparın. Bu tartışmalı bir yoldur, ancak birçok insan, yaprağı fazla zorlanmadan koparabilirseniz ananasın olgunlaştığına inanır. Yaprak çok kolay çıkıyorsa, ananas çürük olabilir.

Yöntem 4/4: Ananasın Saklanması ve Dilimlenmesi

1. 1 Ananası oda sıcaklığında saklarsanız, birkaç gün içinde yemeniz gerekir. Dilimlenmiş ananası oda sıcaklığında bırakmayın.
2. 2 Ananası taze tutmak için buzdolabında saklayın. Bütün bir ananas buzdolabında yaklaşık iki hafta saklanabilir.
3. 3 Kesilmiş ananası bir haftadan fazla saklamayın. Ananası düzgün bir şekilde kesmek için yaprakları ve tabanı kesin. Meyveyi bir kesme tahtası üzerine dikey olarak yerleştirin ve kabuğunu yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice soyun. Dikenli cildi çıkarmak için derin kesimler yapın.
   • Ananası uzunlamasına ikiye ve ardından 2 parçaya daha kesin. Dört üçgen parçanız olacak.
   • Sert çekirdeği kesin ve atın ve kalanını dilimler veya büyük parçalar halinde kesin.
4. 4 Taze, dilimlenmiş ananas, 6 aya kadar donmuş halde saklanabilir. Dondurma meyvenin lezzetini azaltabileceğinden, tadı korumak için meyveyi büyük parçalar halinde doğrayın.

İpuçları

• Bozulmayı önlemek için aynı gün olgun ananas alın ve yiyin.
• Soyulmuş ananası buzdolabında saklarsanız, diğer kokuları emmesini önlemek için sarın veya örtün.