kırmızı lahana nasıl pişirilir

Video: ANNEMDEN Kırmızı Lahana Kavurması Tarifi😋 I DUYGU ÇEVİK

İçerik

Yöntem 2/3: Kırmızı Lahanayı Hızla Sote Edin
Yöntem 3/3: Kırmızı Lahana Güveç
İpuçları
Neye ihtiyacın var

1 Lahanayı hazırlayın. Akan, soğuk su altında yıkayın. Lahanayı kağıt havluyla kurulayın. Lahanayı küçük dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.

2 Lahanayı pişirin. Büyük bir çorba tenceresini yarısına kadar suyla doldurun. Her 950 ml su için 1 çay kaşığı (5 gram) tuz ekleyin. Lahana dilimleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Lahanayı 1 saat ağzı açık şekilde çatalla delindiğinde yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıvının yarısını boşaltın, tadına tereyağı ve tuz ekleyin.

Yöntem 2/3: Kırmızı Lahanayı Hızla Sote Edin

1 Lahanayı hazırlayın. Soğuk akan su altında yıkayın. Dış kaba yaprakları çıkarın ve lahananın tabanını bir bıçakla kesin. Lahananın yarısını ince dilimler halinde kesin.
2 Lahanayı pişirin. Orta ateşte ocakta bir tava önceden ısıtın. 2 yemek kaşığı (30 ml) Sızma Zeytinyağı ekleyin. Bir adet küçük doğranmış soğanı ekleyin. Lahana ekleyin. Karıştırın, lahana kuruyana kadar 3-5 dakika çabucak kızartın. 1/3 su bardağı (80 ml) elma sirkesini tavaya ekleyin. Lahanayı 2 yemek kaşığı şekerle serpin ve karıştırın. Karışımı 1 çay kaşığı (5 gr) hardal tohumu, tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika daha pişirip servis yapın.

Yöntem 3/3: Kırmızı Lahana Güveç

1 Lahanayı hazırlayın. Akan, soğuk su altında yıkayın. Lahanayı kağıt havluyla kurulayın. Lahanayı 6 dilime kesmek için bir bıçak kullanın.
2 Lahanayı pişirin. Tencereye 1,3 cm su dökün, suyu kaynatın. Lahana dilimleri ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Isıyı azaltın, tavayı kapakla kapatın ve lahanayı 8-10 dakika pişirin. Lahanayı ters çevirin ve 8-10 dakika daha pişirin. Boşaltın, tavayı ocağa koyun ve suyun buharlaşmasına izin verin. 3-4 yemek kaşığı (45-50 gram) eritilmiş tereyağı ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3 Hazır.