• Sütü mikrodalgada da ısıtabilirsiniz (isterseniz). Düşük ısı ayarını kullanın ve sütü yaklaşık bir dakika ısıtın. Sütün ısıtıldığını kontrol edin; Değilse, mikrodalgaya devam edin ve bir dakika daha pişirin.
• Süt kaynıyorsa, sosun tadını etkileyebileceğinden en iyisi taze süt kullanmaktır.

İlan

Yöntem 2/4: Meyveyi hazırla

1. 

   Tereyağını eritin. Tereyağını küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte pişirin. Tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, ancak kahverengiye dönmüyor.

2. 

   
   
   Unu ekleyin. Tüm unları tereyağı ile birlikte tencereye koyun. Başlangıçta her iki bileşen de kümelenir. Karışımın topaklanmaması ve daha pürüzsüz olması için tahta bir kaşıkla karıştırın.

3. 

   Meyveyi kaynatın. Karışımı yaklaşık 5 dakika karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edin. Pişirirken meyane yavaş yavaş koyulaşacaktır. Meyane, altın olduğunda biter - genellikle "altın çapa" meyane olarak anılır.
   • Beşamel sosun lezzetini ve rengini etkileyeceğinden meyanenin kahverengileşmesine izin vermeyin.
   • Pişirinin çok hızlı ısınmaması için ısıyı düşük ısıya (gerekirse) düşürün.
   İlan

Yöntem 3/4: Ateşi tamamlayın

1. 

   
   
   Bir çorba kaşığı süt ekleyin. Seyreltmek için sütü hızla karıştırın. Meyveyi karıştırmayı unutmayın; karışım şimdi biraz ince olacak, ancak su kadar ince olmayacaktır.

2. 

   Kalan sütü karıştırın. Kalan sütü yavaş yavaş tencereye dökün ve aynı anda karıştırın. Süt bitene kadar dökmeye ve karıştırmaya devam edin, ardından birkaç dakika daha karıştırın.

3. 

   Beşamel sosuna küçük hindistan cevizi ekleyin. Kalın, kremsi beyaz sos şimdi biraz tuz ve karabiberle terbiye edilebilir. Sosu buharda pişirilmiş sebzelerin veya pilavın üzerine serpin ve hemen yiyin veya başka bir yemek için temel olarak kullanın.

4. 

   
   
   Tamamlandı. İlan

Yöntem 4/4: Beşamel sosu kullanın

1. 

   Bulaşık yapmak makarna ve peynir. Beşamel sosu yaptıktan sonra birkaç bardak kaşar peyniri ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın. Makarnanın üzerine sos serpin, ardından bir fırın tepsisine koyun. Tabağın üstüne rendelenmiş peynir ekleyin ve yüzey kaynayıp kahverengileşene kadar pişirin.

2. 

   Patates graten yap. Bir fırın tepsisine ince dilim patates ve doğranmış soğan üzerine beşamel sosu serpin. Yemeğin üstüne rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. Patatesler çıtır olana ve sos ve peynir kaynayana kadar pişirin.

3. 

   Peynirli sufle yapmak. Beşamel sosu çırpılmış yumurta, peynir ve baharatlarla karıştırın. Karışımı sufle kasesine dökün ve yüzey kahverengi ve şişkin olana kadar pişirin. İlan