İçerik

• Neye ihtiyacın var

• Sarımsak bittiğinde sarımsak aromasını kolayca koklayacaksınız.

Otları ekleyin. 2 çay kaşığı kuru kekik ve 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen ekleyin ve karıştırın. Soğudukça tereyağı ayrışacağından sosu hemen kullanın.

• Renk katmak için taze otlar kullanabilirsiniz. 4 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağını karıştırın.

İlan

Yöntem 2/3: Sarımsaklı tereyağlı krema sosu yapın

1. 

   
   
   Unu ilave edin ve karışımı pişirin. Tencereye 2 yemek kaşığı un ekleyin ve sarımsaklı tereyağı karışımı ile iyice karıştırın. Karışımı bir dakika karıştırmaya ve pişirmeye devam edin.
   • Karışım pişerken koyu bir toza dönüşür.

2. 

   Sıvı malzemeler eklerken çırpma teli ile karıştırın. Yavaşça 3/4 su bardağı (180 ml) tavuk, sığır eti veya sebze suyu ve 3/4 su bardağı (180 ml) süt eklerken karışımı sürekli karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. Sosu kaynayıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
   • Sos topaklanıyorsa, bir blender veya çok amaçlı blender içine koyabilirsiniz. Sos karışımını topaklar gidene kadar karıştırın.

3. 

   
   
   Baharatları baharatlayın ve sarımsaklı krema sosuyla servis yapın. Ateşi kapatın ve sosta 2 tatlı kaşığı kuru maydanozu karıştırın. Zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Makarna tabağına bir sos ekleyebilirsiniz.
   • Taze otları tercih ederseniz 4 çay kaşığı doğranmış taze maydanozu ilave edebilirsiniz.
   İlan

Yöntem 3/3: Limon aromalı sarımsaklı tereyağı sosu yapın

1. 

   Tereyağını sarımsakla kaynatın. Orta boy bir tencereye 1 yemek kaşığı (15 gram) tereyağı koyun. Bir çorba kaşığı (yaklaşık 10 gram) kıyılmış sarımsak hazırlayın ve tencereye ekleyin. Orta ateşte açın ve tereyağı eriyene kadar pişirin. Bu birkaç dakika sürecek.
   • Tereyağı pişirilirken sarımsak da pişecektir. Sarımsağı bittiğinde açık kahverengi bir renk görmelisiniz.

2. 

   
   
   Kalan tereyağını karıştırın ve pişirin. 15 yemek kaşığı (yaklaşık 200 gr) tereyağı ekleyin ve kısık ateşte çevirin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu yaklaşık bir veya iki dakika sürer.

3. 

   Daha fazla limon suyu sıkın ve otlar ekleyin. Biraz limon suyu alın ve 2 yemek kaşığı meyve suyuna sıkın. Limon suyunu sarımsaklı tereyağı karışımıyla karıştırın. Ayrıca 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber ve 4 çay kaşığı taze kişniş eklemeniz gerekecek. Yağı ocakta yaklaşık 10 dakika kısık ateşte ısıtın.
   • Malzemeler sosla ıslatıldığında sosu servis edebilir veya yemekten önce topaklanmış domuz etini çıkarmak için karışımı elekten süzerek servis edebilirsiniz.
   • Deniz ürünlerini soslara batırmayı veya sosu makarna üzerine batırmayı deneyin.

4. 

   Tamamlandı. İlan

Neye ihtiyacın var

• Küçük çömlek
• Orta büyük tencere
• Fincan ve ölçü kaşığı
• Kaşık
• Yumurta çırpın
• Blender veya çok amaçlı blender, isteğe bağlı
• Portakal veya limon sıkmak için araçlar
• Elek, isteğe bağlı