Sosis ruloları yapmak

Video: SOSİSLİ SARMA POĞAÇA TARİFİ - - Nedret Hanım Mutfakta

İçerik

Malzemeler
Adım atmak
İpuçları
Gereklilikler

Sosis ruloları aslında içinde bir rulo et bulunan puf böreği parçalarıdır. Gerçek meraklılar için iyi bir sosisli rulodan daha iyi bir şey yoktur. Milföy hamuru, lezzetli, hafif ve gevrek bir kıvama sahip olduğu için genellikle doldurma için kullanılır. Buna et, galeta unu, ot ve baharatlardan oluşan eşsiz bir dolgu ekleyin ve tadını çıkarın.

Malzemeler

1 kutu milföy hamuru (yaklaşık 500 gram)
500 gram sosis eti
500 gram kıyma
2 bardak ekmek kırıntıları
1/2 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
1/2 çay kaşığı köri tozu
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı soğan tozu
1/2 yemek kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
Üstünü kaplamak için çırpılmış yumurta veya süt

Adım atmak

Fırını önceden 170ºC'ye ısıtın. Fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirin.
Sosis etini, kıymayı, galeta unu ve baharatları bir kasede birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
Milföy hamuru dilimlerini tezgaha koyun ve çözülmelerini bekleyin.
Et karışımından sosisleri ellerinizle şekillendirin. Milföy hamurunun kenarına bir sosis koyun. Milföy hamurunu ikiye katlayarak kapatabilmek için kenarlarını serbest bırakın.
Kenarları biraz suyla kaplayın ve parmaklarınızla kapalı puf böreğine bastırın.
Üstünü bir bıçakla hafifçe kesin ve üzerine çırpılmış yumurta veya süt koyun.
Sosis rulolarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika veya altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Onlara sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Hazır.

İpuçları

Parlak sosisli ekmek istiyorsanız, sürmek için süt yerine çırpılmış yumurta kullanın.
Gerçekten geleneksel bir sosisli rulo yapmak istiyorsanız, sosis eti miktarını ikiye katlayabilir ve kıyma kullanmayabilirsiniz.