Kuru nane

Video: NANE NASIL KURUTULUR; NANEYI NASIL YESIL KURUTURUZ? Nurmutfagi NurGüL

İçerik

Adım atmak
Bölüm 1/7: Madeni parayı hazırlama
Bölüm 4/7: Fırında nane kurutma
Bölüm 5/7: Bir gıda kurutucusunda nane kurutma
Bölüm 6/7: Nem giderici kullanarak nane kurutma
Bölüm 7/7: Kuru nane saklamak
Gereklilikler
Tüm yöntemler
Nane havasının doğal olarak kurumasına izin verin
Mikrodalgada kuru nane
Fırında kuru nane
Gıda kurutucuda kuru nane
Nem giderici kullanarak kuru nane

Nane harika bir aromaya ve tada sahiptir ve kuru nane garnitür olarak, baharat olarak veya bitki çayı karışımında kullanılabilir. Nane kurutmak oldukça kolaydır. Aşağıda aynı sonucu elde etmek için kullanabileceğiniz bazı farklı yöntemler bulunmaktadır.

Adım atmak

Bölüm 1/7: Madeni parayı hazırlama

Nane yapraklarını mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun. Onları tek bir katmana koyun ve yaprakların üst üste gelmediğinden emin olun.
- Naneyi tek bir katmana sermek, yaprakları mikrodalgaya uygun bir kapta üst üste koymanıza kıyasla yaprakları daha hızlı ve daha eşit bir şekilde kurutacaktır.
Yaprakları mikrodalgada bir seferde 10 saniye ısıtın. Yaprakları mikrodalgaya koyun ve bir seferde 10 saniye ısıtın, halihazırda kıvrılıp gevrek olup olmadıklarını görmek için düzenli olarak kontrol edin. Bozuk para 15 ila 45 saniye sonra yeterince kuru olmalıdır.
- İdeal olarak yapraklar yeşil kalacaktır. Kahverengiye dönen yaprakları kullanabilirsiniz, ancak yeşil yaprakların daha fazla tadı ve daha iyi bir aroması vardır.
- Mikrodalgada güvenli bir tabağa tek bir katman halinde yerleştirmek yerine bir kaseye çok fazla nane yaprağı koyarsanız, yaprakları her 30 saniyede bir karıştırmanız ve mikrodalgada toplam 1-3 dakika ısıtmanız gerekecektir. . Ancak bu teknik ideal değildir ve nane düzensiz kuruyabilir.

Bölüm 4/7: Fırında nane kurutma

Fırını önceden 60 santigrat dereceye ısıtın. Fırını mümkün olan en düşük sıcaklığa önceden ısıtın.
- Sıcaklık çok düşük olmalıdır. Nane, yüksek sıcaklıkta çabuk kurur, ancak daha sonra tüm tadı ve aromasını kaybeder. Fırını 90 santigrat dereceden yüksek bir sıcaklığa ayarlamayın.
Fırını kapatın. Fırını önceden ısıttıktan ve yaklaşık beş dakika boyunca doğru sıcaklıkta kaldıktan sonra kapatın.
- Bunu, madeni paranın oldukça sıcak bir ortamda kuruyabilmesi için yaparsınız. Böylelikle nane çok sıcak bir ortamda kurumaz ve lezzetli, aromatik yağlarını kaybeder.
Nane yapraklarını bir fırın tepsisine koyun. Nane yapraklarını bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin, yaprakların üst üste gelmediğinden veya birbirine değmediğinden emin olun.
- Yapraklar kümelenmiş veya birbirine değmişse, bazı yapraklar geri kalanı kadar güzel kuruyamayabilir. Sonuç olarak, kurutma işlemi sırasında bazı yapraklar yanarken, diğer yapraklar hala nemli olabilir.
- Bu nedenle, aynı büyüklükteki yaprakları aynı fırın tepsisinde birlikte kurutmanız da önemlidir. Farklı büyüklükteki nane yapraklarının kurumasına izin verirseniz, bazı yapraklar daha hızlı kurur.
- Fırın tepsisine naneyi koymadan önce herhangi bir şey koymanıza gerek yok ama isterseniz parşömen kağıdı kullanabilirsiniz. Pişirme spreyi kullanmayın.
Yaprakları ılık fırında kurumaya bırakın. Nane içeren fırın tepsisini ılık fırına koyun ve yaprakları 5 ila 20 dakika kurumaya bırakın. Yeterince kuru olup olmadıklarını görmek için her 5 dakikada bir yaprakları kontrol edin.
- Yapraklar kıvrılmaya ve gevrekleşmeye başladığında kurur. Yine de yeşil renkte olmalılar. Yaprakları sık sık kontrol ederek kahverengiye dönmelerini önleyebilirsiniz.

Bölüm 5/7: Bir gıda kurutucusunda nane kurutma

Nane yapraklarını bir gıda kurutucusunun kurutma rafına yerleştirin. Yaprakları mümkün olduğunca az üst üste gelecek şekilde tek bir katmana yerleştirin.
- Tek bir katmana koyarsanız nane yaprakları daha eşit şekilde kurur çünkü her yaprak aynı derecede güçlü bir şekilde ısıtılır. İşlem sırasında yaprak yığınlarını veya yaprak yığınlarını karıştırmanız gerekecek ve bazı yapraklar çok daha erken kuruyabilir.
Yiyecek kurutucusunu en düşük ayara getirin. Kurutma rafını tekrar gıda kurutucunun içine kaydırın ve cihazı mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayın.
- Nane ve benzeri bitkileri kurutmak için biraz ısı yeterlidir.
- Yiyecek kurutucusundaki sıcaklığı okuyamıyorsanız, yaprakların yanmasını önlemek için kurutma işlemi sırasında cihazı daha sık kontrol edin.
- Başlamadan önce tüm boş kurutma raflarını yiyecek kurutucudan çıkarın. Daha sonra daha büyük yapraklar için daha fazla alana sahip olursunuz ve cihazdaki hava sirkülasyonu iyileştirilir.
Yaprakları kuruyana kadar cihazda bırakın. Bozuk parayı her beş dakikada bir kontrol edin. Kuru göründüğünde bozuk parayı çıkarın.
- Kenarlar kıvrılmalı ve yapraklar gevrek görünmeli ve yine de yeşil renkte olmalıdır.

Bölüm 6/7: Nem giderici kullanarak nane kurutma

Nem alma cihazını açın. Nem gidericiniz varsa, ünitenin yakınındaki düşük nem, madeni paraların hızla havada kuruması için idealdir. Nem alma cihazını açın ve her zamanki gibi işini yapmasına izin verin.
- Bir nem giderici, havadaki nemi giderir, böylece cihazın etrafındaki hava genellikle oldukça kurudur. Bu iyidir çünkü nemli bir ortamda kuruyan nane küflenebilir.
Pastayı soğutmak için naneyi bir tel rafa yerleştirin. Nane yapraklarını kek ve bisküvileri soğutmak için tasarlanmış bir rafa yerleştirin. Yaprakları mümkün olduğunca az üst üste bindirerek tek bir katman halinde yerleştirin.
- Hamur işlerini soğutmak için bir ızgara idealdir çünkü hava ızgaranın etrafında yukarıdan ve aşağıdan akabilir. Bu aynı zamanda madeni paranın küflenmesini de önler.
Bozuk parayı nem gidericinin yakınında kurutun. Izgarayı, nem alma cihazının önüne, havanın en sıcak ve kuru hissettiği cihazın tam ön tarafına yerleştirin. Naneyi kuruyana kadar bir veya iki gün orada bırakın.
- Yapraklar kıvrılmalı ve çıtır çıtır olmalıdır, ancak yine de oldukça yeşil olmalıdır.
- Cihazı elinizle hissederek, genellikle cihazın hangi kısmının en sıcak olduğunu öğrenebilirsiniz.

Bölüm 7/7: Kuru nane saklamak

Naneyi temiz, hava geçirmez kaplara koyun. Tamamen kuru nane yapraklarını hava geçirmez kaplarda istifleyin. Kutuları olabildiğince iyi kapattığınızdan emin olun.
- Metal, gözeneksiz ve emici olmayan malzemelerden yapılmış döner kapaklı weck kavanozları ve tepsileri en iyisidir. Kağıt, karton, plastik ve ahşaptan yapılan tepsiler ve ambalajlar, nane ailesinin tüm bitkilerinin uçucu yağlarını emer.
- Her kabın üzerine tarih, kabın içeriği ve kaptaki nane miktarı ile bir etiket yerleştirin.
- Mümkünse nane yapraklarını bütün olarak saklayın ve saklamadan önce ezmek yerine kullanmadan önce ezin. Yaprakları sağlam bırakırsanız tadı ve aroması daha uzun süre dayanır.
Neme dikkat edin. İlk birkaç gün nane yapraklarına dikkat edin. Hazneye nem girerse, madeni paranın daha uzun süre kurumasına izin vermeniz gerekecektir.
- Madeni parayı tepsiden çıkarın ve yukarıda açıklanan yöntemlerden birini kullanarak tekrar kurulayın.
- Kuru bir ortamda depolanmazlarsa nane ve diğer bitkiler hızla küflenir.
Naneyi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. En iyi tat için naneyi bir yıl içinde kullanın.
- Kağıt ve karton ambalaj kullanmayın. Bu ambalajlar aromatik yağları emerek nane aromasını daha çabuk yitirmesine neden olur.