İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Avrupa (Kıta) tarzı
• Bölüm 2/3: Amerikan tarzı
• Bölüm 3/3: Yemek ekstraları
• İpuçları
• Uyarılar
• Kaynaklar ve alıntılar

Bir bıçak ve çatalla keserseniz ilkel bir avcı gibi görünmek kolaydır. Ancak bir restoranda veya resmi durumlarda, bu araçları klasik bir şekilde kullanmak isteyeceksiniz. Bir Avrupa (veya Kıta) tarzı var ve sonra Amerikan tarzı var. Hangisini tercih ediyorsun?

Adım atmak

Bölüm 1/3: Avrupa (Kıta) tarzı

1. Çatalın levhanın sol tarafında ve bıçağın sağ tarafında olduğunu bilin. Birden fazla çatalınız varsa dıştaki salata çatalınız, içteki ise ana yemeğiniz içindir. Ana yemeğinizin çatalı, salata çatalınızdan daha büyük olacaktır.
   • Son bölümde sofra düzeninden bahsedeceğiz. Şimdi aletlerinizi nasıl tutacağınıza odaklanalım ve yemeye başlayalım! Elbette "doğru" yol.
2. Tabağınızdaki bulaşıkları kesmek için bıçağınızı sağ elinizde tutun. İşaret parmağı esas olarak düzdür ve kesme kısmının keskin olmayan tepesinin tabanında yer alır. Diğer parmaklar sapın etrafına sarılır. İşaret parmağınız üstte dururken, baş parmağınız yan tarafa bitişiktir. Sapın ucu avucunuzun tabanına temas etmelidir.
   • Bu her iki stilde de aynıdır. Ve her iki stil de sağ elini hedefliyor. Solaksanız, bu makalede okuduğunuz hemen hemen her şeyi tam tersi şekilde yapmayı düşünün.
3. Çatalınızı sol elinizde tutun. Dişler sizden uzağa bakıyor (aşağı). İşaret parmağı düzdür, çatalın başının arkasına yaslanır, ancak yiyeceğe çarpma riskini alacak kadar yakın değildir. Diğer dört parmak sapın etrafına sarılır.
   • Bu genellikle "gizli tutamaç yöntemi" olarak adlandırılır. Bunun nedeni, elinizin neredeyse tüm tutacağı kaplayarak onu gözden uzak tutmasıdır.
4. Bileğinizi bükün, böylece işaret parmaklarınız tabağınıza doğru baksın. Bu aynı zamanda bıçağın ve çatalın ucunun hafifçe plakaya doğru bakmasını sağlar. Dirsekleriniz rahat olmalı ve havada veya rahatsız olmamalıdır.
   • Bunlardan bahsetmişken, özellikle dirsekleriniz her zaman masanın dışında olmalıdır. Ancak çatal bıçak takımınızı kullanmaya ara verirseniz ve rahat bir ortamdaysanız endişelenmeyin.
5. Çatalla küçük yiyecek parçalarını ağzınıza getirin. Bu yemek tarzında, çatalları aşağıya doğru eğilmiş olarak ağzınıza götürürsünüz. Çatalın arkası, ağzınıza götürdüğünüzde yukarı kalkacaktır.
   • Sağlak olsanız bile çatalı sol elinizde tutun. Her ikisini de denerseniz, bu yöntemin ikisinden daha verimli olduğunu görebilirsiniz.

Bölüm 2/3: Amerikan tarzı

1. Keserken çatalı sol elinizde tutun. Continental yönteminin aksine, Amerikan yöntemi daha çok kalem tutuşuna sahiptir. Kol, başparmağınız ve işaret parmağınız arasında elinize dayanır, orta ve baş parmağınız tabanı tutar ve işaret parmağınız üstte durur. Yine, dişler sizden uzaklaşıyor.
2. Sadece kestiğinizde bıçağı sağ elinizde tutarsınız. Bu el pozisyonu, yukarıda belirtilen stille aynıdır - işaret parmağınız taban boyunca ve diğer parmaklarınız etrafına katlanmış durumda.
3. Dilimleme haricinde, çatalınız sağ elinizle, dişleriniz yukarı bakacak şekilde yiyin. Dilimleme gerektirmeyen bir yemek yiyorsanız, çatalınızı bu yöntemle her zaman sağ elinizde tutun. Bir ısırık aldığınızda dişler aşağıya dönük olabilir, ancak genellikle çoğu zaman geriye doğru bakar. Ancak, bunun yalnızca en resmi ortamda bir sorun olacağını unutmayın. Başbakanın karşınızda ne zaman oturduğundan bahsediyoruz. Diğer durumlarda endişelenmenize gerek yok.
   • Çatal bıçak takımınız asla masaya değmemelidir. Sadece çatalınızı kullanıyorsanız, bıçağınızın tabağınızın kenarına dayandığından emin olun. Çatalınızı yere koyduğunuzda, sapı köşeye, dişler plakanın ortasına gelecek şekilde yerleştirin.

Bölüm 3/3: Yemek ekstraları

1. Masa düzenini anlayın. Yemeklerin% 95'i için muhtemelen sadece bıçak, çatal ve kaşıkla uğraşacaksınız. Ancak bu ekstra mutlu durumlarda, birkaç parçayı daha görebilir ve ne yapacağınızı merak edebilirsiniz. İşte kaba bir taslak:
   • Dört parçalı kapak; bıçak, salata çatalı, ana çatal, ana bıçak ve çay kaşığıdır. Salata çatalı dışarıda olacak ve ana çatalınızdan daha küçük olacaktır.
   • Beş parçalı bir kılıf, hepsi bu ve bir çorba kepçesi. Çorba kaşığı, kahve çay kaşığınızdan çok daha büyük olacaktır.
   • Altı parçalı kapak, ilk yemek için (dışta) çatal ve bıçak, ana yemek için çatal ve bıçak ve kahve için tatlı / salata çatalı ve çay kaşığıdır. Son ikisi küçük olanlar olacak.
   • Yedi bölümlük bir kapak hepsi bu ve bir çorba kepçesi. Çorba kaşığı, kahve çay kaşığınızdan çok daha büyük olacak ve bıçak veya çatal olmayacaktır.
     • Sağınızda küçük bir çatal görürseniz (çatallar genellikle asla sağa gitmez), bu bir istiridye çatalı.
     • Çatal bıçak takımı genellikle kullanım sırasına göre yerleştirilir. Şüphe duyduğunuzda, dışarıdan başlayın ve içe doğru çalışın.
2. Sadece ara öğünler arasında ara veriyorsanız, çatal bıçak takımınızı dinlenme pozisyonuna getirin. Garsonunuza sahip olduğunuzu belirtmenin iki farklı yolu vardır. değil hazır:
   • Avrupa tarzı: Bıçağınızı ve çatalınızı tabağınızda çaprazlayın, bıçağın üzerinden çatal, dişler aşağı. İkisi ters bir "V" oluşturmalıdır.
   • Amerikan stili: Bıçak, tabağınızın üst kısmına gider, kesici kenar saat 12 konumunda, sap saat 3 konumunda. Çatal, dişler yukarı bakacak şekilde, vücudunuzdan hafif bir açıyla yerleştirilir.
3. Makarna yemek için çatalınızın etrafına sarın. Kaşığınız varsa çatalınızla birkaç tel yakalayın ve kaşığınızın dibine yaslanarak sarın. İpler çok uzunsa ve rahatsızlık veriyorsa, gerekirse bıçağınızla kesebilirsiniz. Ancak sert önlemler almadan önce, her seferinde birkaç küçük nokta almaya çalışın. Ve hazır bir peçeteniz olduğundan emin olun!
   • Makarna konusunda iyi değilseniz, o zaman iyi bir şirketsiniz. En tecrübeli makarna yiyenler için bile ara sıra dağınık. Bıçak ve çatal hakkında daha az ve höpürdetmemekle ilgili daha fazlası!

İpuçları

• Stres yapmayın. Hiç kimse bunu% 100 tamamen aynı şekilde yapmaz. Ve bazı yiyecekler biraz farklı bir yöntem gerektirecektir. Temel konularda ustalaştığınız sürece ayrıntılar için endişelenmeyin.

Uyarılar

• Dirseklerinizi dışarı çıkarmayın! Onları vücudunuzun yanlarına tutmayı öğrenin. Aksi takdirde komşunuza veya komşunuza vurabilirsiniz!

Kaynaklar ve alıntılar

• http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
• http://www.925-1000.com/settings.html
• http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
• http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
• http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html