Yengeç bacakları pişirmek

İçerik

Adım atmak
İpuçları
Uyarılar

Yengeç bacağı hazırlamanın birkaç yolu vardır, bunları fırında buharda pişirebilir, ızgara yapabilir veya hazırlayabilirsiniz. Ancak yengeç bacağı hazırlamanın en hızlı ve en lezzetli yollarından biri onları pişirmektir. Bunları pişirerek, bacaklar lezzetini korur ve yemeği 10 dakikadan daha kısa sürede servis edebilirsiniz.

Adım atmak

Bacakları kaynar sudan çıkarın, süzün ve sade tereyağı ile servis yapın. Hemen servis yapın. Bu şekilde sade tereyağı yaparsınız:
- Tereyağını küpler halinde kesin. Tereyağını bir tencerede kısık ateşte köpürene kadar eritin. Bir süre kaynamasına izin verin.
- Yivli bir kaşık veya benzeri bir aletle tereyağının yüzeyindeki köpüğü çıkarın. Köpüğün tamamını çıkarmanız gerekmez, ancak köpüğün çoğunu çıkarmaya çalışın. Artık katıları ve nemi yağdan temizliyorsunuz.
- Tülbentinizi küçük delikli bir kevgir içine koyun ve tülbentinizin içindekileri tülbentten geçirin. Tülbentinizde kalanları atın. Şimdi sade tereyağı yaptınız!

İpuçları

Tek yapman gereken önceden pişirilmiş yengeci yeniden ısıtmak. Etin lezzetini ve dokusunu kaybetmesine neden olacağından bacakları fazla pişirmeyin.
Yengeç bacakları doğrudan dondurucudan tavaya atılabilir, ancak bacakların 10 dakika daha uzun süre pişmesine izin verin.
Bazı insanlar buharda pişiren yengeç bacaklarını tercih ederler çünkü yemek pişirirken biraz ıslak olabilirler.
Süpermarketinizin raflarında yalnızca Kuzey Denizi yengeci olmasına rağmen, her türlü yengeç vardır. Yaygın olarak yenen diğer türler kral yengeci, örümcek yengeci ve kar yengeçidir.
Fındıkkıranlar, çekiçler, pense, bıçaklar ve çatallar, kabuğu kırmak için yararlı araçlardır. Dişlerinizi kullanmanız tavsiye edilmez.
Kişi başı 225 ila 450 gram yengeç bacağı alın.

Uyarılar

Mağazada satılan çoğu yengeç bacağı önceden pişirilmiştir, bu yüzden onları çözer ve yeniden ısıtırsınız. Ancak pişmemiş yengeç bacağı satın aldıysanız önceden pişirilmiş yengeç bacakları için 2 ila 5 dakika yerine 10 ila 15 dakika pişirmelisiniz.
Çözülmüş yengeç bacaklarını iki gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak en iyisi en kısa zamanda pişirmenizdir. Yengeç bacakları çabuk bozulabilir ve tazeyken tadı daha güzel olur.