İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/5: Gıda artıklarını ve kompostu geri dönüştürün
• Yöntem 2/5: İstenmeyen yiyecekleri bağışlayın
• Yöntem 3/5: Yeniden kullanılamayan yiyecekleri atın
• Yöntem 4/5: Kalanları daha sonra imha etmek üzere saklayın
• Yöntem 5/5: Gıda israfıyla mücadele

İnsanlar ister evde ister evin dışında yiyorlar, çok fazla yiyecek israf ediyorlar. Yiyecekleri sorumlu bir şekilde imha etmek önemlidir, çünkü çürümeye başladığında metan açığa çıkarır. Bu çevreye zararlı bir sera gazıdır. Geri dönüştürerek, organik maddeyi kompostlayarak, bağışlayabileceğiniz şeyleri hayır kurumlarına vererek ve geri kalanını çöpe atarak gıdalardan kurtulun. Ayrıca yiyecek israfını önlemek için önlemler de alabilirsiniz.

Adım atmak

Yöntem 1/5: Gıda artıklarını ve kompostu geri dönüştürün

1. Evde kompost. Gıdayı kompostlamak, attığınız yiyecek miktarını azaltmanın harika bir yoludur. Çevre için iyidir ve aynı zamanda bahçe için kompost sağlar. Ev yapımı kompost, toprağınızı gübreleyebilir ve bu da bahçeciliğe yardımcı olur.
   • Sebze, meyve, kahve telvesi, yumurta kabukları, kabuklu yemiş kabukları ve çay poşetleri gibi yiyecek artıkları kullanın.
   • Kompost yığınını et, süt ürünleri veya yağlar için kullanmayın.
   • Karton, eski gazeteler, bitkiler ve diğer organik maddelerdeki yiyecek artıklarını kompost yığınınızın üzerine atın. Daha sonra yiyeceğin parçalanabilmesi için toprakla karıştırın.
   • Yığına herhangi bir şey eklerseniz, bir dirgen veya başka bir araçla yığına yeni oksijen vermek için kepçeyi kaldırın. Bu, kompostlama sürecine yardımcı olur.
   • Bahçeniz yoksa, yine de evde solucan kutusu kullanarak kompost yapabilirsiniz.
2. Yerel geri dönüşüm merkezinize gidin. Kompost yapacak yeriniz yoksa veya istemiyorsanız, yiyecek artıklarınızı bir geri dönüşüm merkezine götürerek yine de düzgün bir şekilde kurtulabilirsiniz. Genellikle orada kalan yiyecekleri işleme ve kompostlama yolları vardır. Artan yiyeceğinizi oraya götürebilir ve birine verebilir veya uygun bir kaba atabilirsiniz.
   • Ziyaret etmeden önce geri dönüşüm merkezi yönergelerini okuyun.
   • Bazen atıklarınızı onlar kabul etmeden önce belirli bir şekilde ayırmanız gerekir.
   • Hangi yiyecek artıklarını kabul ettiklerini ve hangilerini kabul etmediklerini bildiğinizden emin olun.
   • Örneğin et değil, meyve ve sebze gibi sebze atıklarını kabul ediyorlar.
   • Yakınınızdaki geri dönüşüm merkezleri hakkında belediyenizden genellikle daha fazla bilgi alabilirsiniz.
3. Yerel atık ayırmayı kullanın. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, belediye tarafından yürütülen yerel bir atık ayırma programını kullanabilirsiniz. Hanelere artık yiyecekler için küçük bir çöp kutusu vermek belediyeler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu daha sonra normal atıkla birlikte toplanır. Hollanda'da, belediyeler tarafından da giderek daha fazla atık toplanmaktadır.
   • Bölgenizde nasıl çalıştığından emin değilseniz, böyle bir program bulmak için belediye meclisine başvurabilirsiniz.
   • Komşularla konuşup daha fazlasını bilip bilmediklerini ve nasıl dahil olabileceğinizi öğrenin.
   • Bu tür programlarda, genellikle yiyecek artıklarınızı koyabileceğiniz gübrelenebilir torbalar da sağlanır.

Yöntem 2/5: İstenmeyen yiyecekleri bağışlayın

1. Bağış için hangi yiyeceklerin uygun olduğunu belirleyin. Mutfak dolabınızda yemeyeceğiniz yiyecekler varsa, çöpe atmaktan daha iyi bir seçenek var. Yiyecek bankası veya aşevi gibi yerel hayır kurumlarına bağış yapmak, herhangi bir şeyi israf etmekten kaçınmanın iyi bir yoludur. Bunu seçerseniz, öncelikle hangi tür yiyeceklerin bağış için uygun olduğunu belirlemelisiniz.
   • Konserve sebzeler, çorba, balık ve et gibi çabuk bozulan yiyecekler her zaman uygundur.
   • Düşük şekerli tahıllar, fıstık ezmesi, kuru üzüm ve meyve suyu paketleri de her zaman memnuniyetle karşılanır.
   • Cam kavanozlarda yemek vermekten kaçının. Bu, kırılganlığından dolayı her zaman kabul edilmez.
   • Unutmayın, arkadaşlarınıza ve ailenize bir şeye ihtiyaçları olup olmadığını da sorabilirsiniz.
2. Yerel hayır kurumlarıyla iletişime geçin. Hangi yiyeceklerin bağışlanmasının uygun olduğunu biliyorsanız, yerel hayır kurumlarına bakabilirsiniz. Yakınınızda bir yemek bankası veya aşevi bulun ve nasıl bağış yapabileceğinizi öğrenin. İnternette gıda bankasının Hollanda, Belçika ve ABD'deki yerlerini bulabilirsiniz.
   • Şirketlerin fazla yiyecek bağışlamasına yardımcı olan özel uygulamalar var.
   • Birey olarak, yerleşik bir yerel veya ulusal kurumla ortak olmak en iyisidir.
3. Yiyecekleri teslim edin. Yemeğinizi dikkatlice sarın ve paketleri gıda bankasına götürün. Orada çalışanlara veya gönüllülere verebilirsiniz. Sizi görmekten mutlu olacaklar ve her şey uygun şekilde paketlenmişse ve uygun olmayan yiyecek yoksa bağışınızı kabul edecekler. Oradayken, orada yaptıkları iş hakkında biraz daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Genellikle bu tür kuruluşlar bağışları organize etmek ve dağıtmak için yeni gönüllüler ararlar.
   • Eğer ayıracak vaktiniz varsa, kuruma gönüllü olmayı seçebilirsiniz.
   • Gönüllüler için genellikle birçok farklı seçenek vardır.
4. Bir restorandan yemek bağışlayın. Bir restoran işletseniz bile yiyecek bağışlayabilirsiniz. Yerel bir kurumla iletişime geçin ve hangi yemeği bağışlamak istediğinizi tartışın. Daha sonra gelip restoranınızdan yiyecekleri toplayabilirler. Bu tür programlarla bazen çabuk bozulan yiyecekler ve hazırlanmış yemekler bile bağışlayabilirsiniz. Bunlar daha sonra dondurulur veya derhal yerel bir sığınağa teslim edilir.
   • Bunun için Hollanda veya Belçika'daki bir gıda bankasına da başvurabilirsiniz. ABD için, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın web sitesinde kuruluşların bir listesini bulabilirsiniz.
5. Bir süpermarketten yiyecek bağışlayın. Fazla yiyecekleri bir süpermarket veya toptancıya da bağışlayabilirsiniz. Bu, catering şirketleriyle hemen hemen aynı süreçle çalışır. Yerel bir kurumla iletişime geçmeniz ve onlara hangi yemeği bağışlamak istediğinizi söylemeniz gerekir. Kurum daha sonra yiyecekleri sizden toplayacaktır.
   • Çok fazla yiyeceğe sahip bir organizasyonunuz varsa, yerel veya ulusal bir kurumla ortak olabilirsiniz.
   • Ortak olarak belirli zamanlarda yiyecek bağışlayabilirsiniz ve bazı durumlarda bu size vergi indirimi bile sağlayabilir.

Yöntem 3/5: Yeniden kullanılamayan yiyecekleri atın

1. Bozulmuş ayrı yiyecekler. Gitmiş veya yakında bozulacak yiyeceğin varsa, hızlı hareket etmelisin. Bu tür yiyecekleri diğer atıklarınızdan ayırmalı, sağlam bir plastik torbaya koymalı ve ardından hızla atmalısınız. En iyisi et ve diğer çabuk çürüyen yiyecekleri toplama gününde çöpe atmaktır. Çürüyen yiyecekler haşarat ve böcekleri çeker.
   • Eti ve diğer çiğ yiyecekleri bir çöp torbasına atmadan önce her zaman ayrı bir plastik poşete koyun. Bu şekilde sızıntıları ve kötü kokuları sınırlayabilirsiniz.
   • Çöp kutunuzun düzgün şekilde kapatıldığından ve haşereleri çekebilecek herhangi bir koku yaymadığından emin olun.
   • Kurtçukları önlemek için eti çabucak atın.
2. Tavuk derisi gibi yiyecekleri az su ile yakın. (Su bakımından zengin yiyecekler patlayabilir.)
   • Bir şömine veya ızgara kullanın.
   • Ayrıca bir odun sobası da kullanabilirsiniz, ancak yemeği pişirme kısmına değil odun kısmına atabilirsiniz.
   • Kullanım Hayır Soba, fırın, ocak. Bu yüzden evinizde çok fazla sigara içiyorsunuz.
   • Fazladan yakıt kullanmamak için yine de yangın çıkaracaksanız bunu yapmaya çalışın. Örneğin, bir piknikten sonra, yemek hazırlarken kullandığınız kömürlerin üzerindeki artıkları yakabilirsiniz - ve tabi ki, ayrılmadan önce üzerine yeterince su dökmeyi unutmayın.
   • Her zaman biraz kül kalır. Bunları her zaman yaptığınız gibi soğuduktan sonra atabilirsiniz.
3. Ürünleri lavaboya veya tuvalete boşaltın.
   • Yumuşak yiyecekler - sıvı ve katı yağlar hariç - küçük parçalara bölünebilir ve lavaboda yıkanabilir. Daha büyük parçaları tuvalete atabilirsiniz.
   • Bu yöntemi kemik gibi sert şeyler değil, çürük domates gibi yumuşak yiyecekler için kullanın.
   • Çöp kutunuz yoksa bu alternatif bir seçenektir.
4. Sıvı ve katı yağları bir kapta toplayın. Yemeklik yağ ve katı yağları yine de atmak istediğiniz bir tencereye, küvete veya başka bir kaba dökerek kurtulun. Eti pişirirken lavabonuza sıcak yağ veya katı yağ dökmeyin. Bu, kanalizasyon sisteminizde pahalı olabilecek sorunlara neden olabilir. Sıvı ve katı yağlar her zaman lavaboya değil atılmalıdır.
   • Dolu olduğunda, yağ kavanozunu çöpe atın. Tencereyi tekrar kullanmayın.
   • Artık yağı bahçenizdeki yağ topları için de kullanabilirsiniz.
   • Yağı yulaf ezmesi gibi biraz kuru artıklarla karıştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.
   • Sertleştikten sonra bir ağaca veya bir kuş evine asabilirsiniz.
5. Yiyecek artıklarını septik bir tank veya IBA'ya atmayın. Binanızda kanalizasyon bağlantısı yerine septik tank veya IBA (Atık Suyun Bireysel Arıtımı) varsa, buraya yiyecek artıkları atamazsınız. Bu durumda, yemek, kahve telvesi, sıvı yağ veya katı yağı lavaboya akıtmadığınızdan emin olun. Lavaboya ne kadar çok katı madde atarsanız, sisteminizin o kadar sık ​​boşaltılması gerekir.
6. Hangi yiyecekleri atacağınızı bilin. Kurutulmuş makarna, pirinç, ekmek ve diğer tahıl ürünleri gibi kompost haline getirilemeyen veya yeniden kullanılamayan yiyecekler vardır. Makarna ve pirinç gibi kuru yiyecekler gıda bankalarına bağışlanabilir ve genellikle uzun bir raf ömrüne sahiptir, bu nedenle çoğunu çöpe atmanıza gerek kalmaz.
   • Mutfak dolabının arkasında hala eski makarna veya pilav buluyorsanız, en iyisi bunları çöpe atmaktır.
   • Kuşlara bayat ekmek vermek cazip gelebilir, ancak besin değeri çok düşüktür. Küflü ekmek kuşlar için bile tehlikeli olabilir.
   • Süt ürünleri geri dönüştürülemez veya kompostlanamaz ve en iyi şekilde çöp kutusuna atılır.

Yöntem 4/5: Kalanları daha sonra imha etmek üzere saklayın

1. Yiyecekleri çok erken atmaya dikkat edin. Atıklarınızdan her zaman hemen kurtulamazsınız, örneğin her hafta toplandığında. O zamana kadar çöp kutusunda bırakırsanız, kokulara, haşerelere ve sineklere maruz kalabilirsiniz.
2. Bir "çöp kutusu" kullanın. Turşu veya makarna sosu gibi sıkıca kapanan kapaklı bir cam kavanoz kullanmak en iyisidir.
   • Plastik kaplar da kullanabilirsiniz, ancak bazen kokuların geçmesine izin verirler.
   • Kapatılabilen metal kutular (örn. Kahve için) da uygundur ancak bunlar paslanmaya neden olabilir.
   • Kartondan kaçınmak en iyisidir. Bu, yiyeceklerin çürümesi nedeniyle nemlenirse sızar.
   • Kavanoz bir kez kullanılabilecek kadar küçük olmalıdır. Kavanozu daha sonra açmayın, çünkü bu, kavanozu dondurmadığınız sürece koku ve (meyve) sineklerini açığa çıkarır.
3. Tencereye koymak için yiyeceği küçük parçalar halinde kesin.
4. Çöp gününde tüm çöp kutusunu atın. Ayrıca kavanozu çöpe atabilir ve sonra temizleyip yeniden kullanabilirsiniz, ancak bu, dışarıda yapılması gereken dağınık bir iştir.
5. Yiyecekleri daha sonra imha etmek için dondurun. Bu, ayrışma sürecini durduracak ve herhangi bir böcek ve larvayı öldürecektir. Bunu bir atık kabı ile yapabilirsiniz, ancak daha büyük ürünler (bir karpuz kabuğu gibi) da bir bütün olarak dondurucuya yerleştirilebilir. Dondurucudaki ürünleri unutmak kolaydır, bu nedenle çöp tenekesine yapıştırmak akıllıca olabilir.

Yöntem 5/5: Gıda israfıyla mücadele

1. Yiyeceklerinizi akıllıca saklayın. Uzun vadede yiyecek israfınızı azaltmak için önlemler alın. Düzgün depolanmayan yiyecekler genellikle daha çabuk bozulur. Yiyecekleri daha etkili bir şekilde saklamak için çaba sarf ederek, daha az israf edebilir ve paranızın karşılığını daha fazla alabilirsiniz.
   • Hemen yemiyorsanız, daha sonra kullanabilmek için taze yiyecekleri dondurun.
   • Çorba, güveç ve makarna gibi artıkları dondurun.
   • Kaplarınızın sıkıca kapatıldığından ve doğru koşullarda saklandığından emin olun.
   • Örneğin, bazı yiyecekler buzdolabında, diğer yiyecekler ise serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
2. Akıllıca satın alın. Yiyecek israfını azaltmanın kolay bir yolu, daha az satın almaktır. Normalde ne kadar attığınıza dikkat edin ve alışveriş listenizi buna göre ayarlamaya çalışın. Bunu yapmanın iyi bir yolu, öğünlerinizi tüm hafta için planlamak ve ardından tüm malzemeleri satın almaktır.
   • İndirimler ve bire bir anlaşmalar konusunda dikkatli olun.
   • Fazladan yiyecek için yeriniz yoksa, kendinize bunu bir kenara atıp atmayacağınızı sorun.
3. Artıklardan yararlanın. Yiyecek israfını azaltmanın ve yiyeceklerinizden gerçekten en iyi şekilde yararlanmanın bir başka harika yolu da artıklarınızı kullanmaktır. Kalanları ekstra öğünler, atıştırmalıklar veya et suyu veya güveçte kullanabilirsiniz. Kalan malzemelerle tariflere bakın. Hazırladığınız her şeyi kullanmaya çalışın. İnternette artıklarınız için sayısız faydalı tarif bulabilirsiniz.
   • Kalan meyve ve sebzeleri koruyun.
   • Artıklarınızı dikkatli kullanın. Hava geçirmez kaplarda makul bir şekilde saklayın ve buzdolabına veya dondurucuya koyun.
   • Kalan yiyeceklerinizi iki gün içinde kullanın ve yiyecekleri bir defadan fazla yeniden ısıtmayın.