İçerik

• Malzemeler
• Adım atmak
• İpuçları
• Uyarılar

Spagetti, sadece birkaç basit malzemeyle yapabileceğiniz lezzetli bir yemektir ve bir aile yemeği veya bir parti için mükemmeldir. Bu makale size hızlı bir İtalyan spagetti yapmayı öğretir, böylece kısa sürede masada birkaç lezzetli makarna tabağınız olur.

Malzemeler

• 500 gram kıyma veya 2 cm'lik parçalar halinde İtalyan sosisleri (isteğe bağlı)
• 2 kutu soyulmuş domates
• 4 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz veya bir avuç taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (tadına göre ayarlayın)
• Zeytin yağı
• 500 gram kurutulmuş spagetti
• İsteğe bağlı rendelenmiş Parmesan peyniri
• İsteğe bağlı 1 dolmalık biber, ince doğranmış
• İsteğe bağlı 120 gram ince doğranmış mantar

Adım atmak

1. Ateşe 1 - 1.5 litre su ile bir tava koyun. Su ısınırken sosunuzu yapın:
2. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
3. Sosisleri kızartın veya kahverengi olana kadar kıyın (yağı boşaltın), ardından kırmızı biber ve mantarları ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartın.
4. Soğanı tavaya ekleyin ve tüm kenarları kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Taze sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin (fazla pişmiş sarımsak acılaşır ve lezzetini kaybeder).
5. Domates ve otları ekleyin, iyice karıştırın ve 15 ila 20 dakika kaynatın.
6. Diğer tavadaki su kaynarken spagettiyi 1 tatlı kaşığı tuzla ekleyin.
7. Spagettinin birbirine yapışmaması için her zaman yavaşça karıştırın.
8. Makarnayı 7-10 dakika veya istediğiniz kadar sert olana kadar pişirin (spagetti bittiğinde süzün).
9. Spagettiyi sosla karıştırın ve hemen servis yapın.

İpuçları

• Yeşil salata veya ılık sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
• Öğütülmüş hindi veya tavuğu tercih ediyorsanız, tadı iyileştirmek için pişirmeden önce 1 çay kaşığı Worcestershire sosunu karıştırın.
• Taze rendelenmiş Parmesan peyniri bu yemeğe mükemmel bir ektir.

Uyarılar

• Sos çok kalın olmadıkça çok ağır et kullanmayın, aksi takdirde bu yemeği boğacaktır.