İçerik

• Malzemeler
• Sade Balkabağı Bitkisel Latte
• Gurme Balkabağı Çeşnili Latte
• Mikrodalga Balkabağı Bitkisel Latte
• yavaş pişirici Balkabağı Bitkisel Latte
• Adım atmak
• Yöntem 1/4: Basit Balkabağı Bitkisel Latte
• Yöntem 2/4: Gurme Balkabağı Çeşnili Latte
• Yöntem 3/4: Mikrodalga Kabak Otu Latte
• Yöntem 4/4: Yavaş pişirici Kabak Otu Latte
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler
• Basit bir balkabağı baharat latte yapmak
• Gurme Balkabağı Otlu Latte Yapın
• Mikrodalga kullanırken
• Yavaş bir tencere kullanmak

Balkabağı baharatlı latte, birçok kahve içicisi için kesin bir favoridir. Sadece sonbaharda kafelerde görünürler, ancak neyse ki tüm yıl boyunca evde yapabilirsiniz. Bu içecek ocakta, mikrodalgada veya hatta yavaş bir tencerede yapılabilir. Bu seçeneklerden hangisini seçerseniz seçin, tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz!

Malzemeler

Sade Balkabağı Bitkisel Latte

• 2 su bardağı (475 mililitre) süt
• 2 yemek kaşığı (30 gram) kabak püresi
• 1-3 yemek kaşığı (15-45 gram) toz şeker
• ½ çay kaşığı kabak turtası baharatı
• 1 yemek kaşığı (15 mililitre) vanilya özütü
• ½ fincan (120 mililitre) sert kahve
• Krem şanti (isteğe bağlı, servis sırasında)

2 kupa var

Gurme Balkabağı Çeşnili Latte

• 2 yemek kaşığı (30 gram) kabak püresi
• ½ çay kaşığı kabak turtası baharatı
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı (30 gram) toz şeker
• 2 yemek kaşığı (30 mililitre) vanilya özütü
• 2 su bardağı (475 mililitre) süt
• ¼ fincan (60 mililitre) espresso
• ¼ su bardağı (60 mililitre) yoğun krema

2 kupa var

Mikrodalga Balkabağı Bitkisel Latte

• 1 su bardağı (240 mililitre) süt
• 2 yemek kaşığı (30 gram) kabak püresi
• 1 yemek kaşığı (15 gram) toz şeker
• ¼ çay kaşığı kabak turtası baharatı
• ¼ çay kaşığı saf vanilya özütü
• ¼ fincan (30 ila 60 mililitre) espresso
• Krem şanti (isteğe bağlı, servis sırasında)

1 kupa için hizmet vermektedir

yavaş pişirici Balkabağı Bitkisel Latte

• 5 bardak (1,2 litre) sert kahve
• 4 su bardağı (950 mililitre) süt
• ½ su bardağı (120 mililitre) yoğun krema
• ¼ su bardağı (55 gram) kabak püresi
• ⅓ su bardağı (75 gram) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 tatlı kaşığı balkabağı turtası
• Krem şanti (isteğe bağlı, servis sırasında)

10 kupa var

Adım atmak

Yöntem 1/4: Basit Balkabağı Bitkisel Latte

1. Sütü, kabak püresini ve şekeri karıştırın. Sütü 2 litrelik (2 litrelik) bir tencereye dökün. Kabak püresini ve şekeri çırpın. Kabak püresi tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
   • "Normal" balkabağı püresini "balkabağı turtası" karışımını değil "kullandığınızdan emin olun. Balkabağı turtası karışımı, latte'de işe yaramayacak ek bileşenler içerir.
2. Süt karışımını orta sıcaklığa ısıtın. Tavayı sobanın üzerine koyun ve ocağı orta sıcaklığa getirin. Sütün buharlaşmaya başlayana kadar ısınmasına izin verin. Sürekli karıştırın ve kaynamasına izin vermeyin.
3. Her şeyi iyice karıştırın. İsterseniz karışımı bir el blenderi ile çırparak sütü daha köpüklü hale getirebilirsiniz.
4. Latte'yi iki kupa arasında bölün. Her birinin üstüne çırpılmış krema ve çiseleyen kabak turtası baharatı ekleyin. Bunun yerine tarçın veya hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.

Yöntem 2/4: Gurme Balkabağı Çeşnili Latte

1. Süt karışımını kupalara dökün. Süt ve espresso kendi başlarına karışmalıdır, ancak karışmazsa, her latte'yi hızlı bir şekilde karıştırın. Süt karışımınızda püre içinde hala çok fazla posa varsa, ince gözenekli bir süzgeçten dökmeyi düşünün.
2. Krem şantiyi hazırlayın. 1/4 su bardağı (60 mililitre) ağır krema ve viskiyi mikserde veya mutfak robotunda karıştır. Sert tepeler oluşana kadar çırpın.
   • Bunun yerine mağazadan aldığım krem ​​şantiyi kullanıp bu adımı atlamak mümkün.
3. Latteleri çırpılmış krema ile süsleyin. Çırpılmış kremayı her bir latte üzerine nazikçe doldurmak için geniş bir kaşık veya lastik bir spatula kullanın. Latteleri biraz tarçın, hindistan cevizi veya daha fazla balkabağı baharatıyla süsleyebilirsiniz.

Yöntem 3/4: Mikrodalga Kabak Otu Latte

1. Kaseyi plastik örtü ile örtün. Ortada bir çatal veya şiş ile bir havalandırma deliği açın. Bu, buharın çıkmasına izin verir.
2. Latteyi çırpılmış krema ile süsleyin. Ekstra lezzetli bir tat için, hepsini küçük bir balkabağı turtası baharatıyla doldurun. Bunun yerine küçük hindistan cevizi veya tarçın da kullanabilirsiniz.

Yöntem 4/4: Yavaş pişirici Kabak Otu Latte

1. Latte'yi 2 saat YÜKSEK pişirin. Bu sırada yavaş pişiriciyi kapalı tutun. 1 saat sonra latte'yi bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.
2. Latteleri büyük kaplarda servis edin. Her örneği çırpılmış krema ve bir tutam balkabağı turtası baharatıyla süsleyin.

İpuçları

• Bir buzlu latte yapmak için, sıcak latte oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ardından buzla dolu uzun bir bardağa dökün.
• Kabak turtası baharatınız yoksa, karıştırın: 1 yemek kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı zencefil ve ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi.
• Normal süt yerine sütsüz süt kullanabilirsiniz. Badem, hindistancevizi ve soya mükemmel seçeneklerdir.
• Az yağlı bir latte yapmak için normal süt yerine az yağlı süt kullanın.
• Tariflerde belirtilen miktarları tam olarak kullanmak zorunda değilsiniz. Süt, kahve, şeker, balkabağı püresi ve balkabağı baharatı miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Yağsız süt kullandıysanız ve daha da zengin bir tat istiyorsanız, biraz yağsız krema da karıştırabilirsiniz.
• Daha yoğun bir balkabağı tadı için daha çok balkabağı püresi kullanın.
• İstediğiniz her tür sütü kullanabilirsiniz. Tam yağlı süt en iyisidir, ancak% 2 veya az yağlı süt de kullanabilirsiniz.
• Konserve balkabağı yerine 1 tatlı kaşığı kabak baharat şurubu kullanabilirsiniz.
• Şekeriniz yoksa veya şeker yemiyorsanız, şeker yerine kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Normal kahve kullanmayın. Sert, koyu kahve (veya espresso) kullanmanız gerekecek. Normal kahve kullanırsanız, latte çok sütlü olacaktır.
• Konserve balkabaklı turta püresini kullanmayın. Bir latte içinde işe yaramayacak çok fazla malzeme var.

Gereklilikler

Basit bir balkabağı baharat latte yapmak

• Tencere
• Çırpmak
• Kupalar

Gurme Balkabağı Otlu Latte Yapın

• Tencere
• Çırpmak
• Blender
• Kupalar

Mikrodalga kullanırken

• mikrodalgaya dayanıklı kase
• Plastik folyo
• Çırpma teli veya el blenderi
• Kupalar

Yavaş bir tencere kullanmak

• Büyük yavaş pişirici
• Çırpmak
• Kupalar