İçerik

• Adım atmak
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler

Mutfağınızdaki tavaları kullanarak fırın veya mikrodalgasız kek yapmayı öğrenin.

Adım atmak

1. Ocağınızdaki büyük ocağı açın. Ayrıca gerekirse gaz ocağınızın küçük brülörüne de gidebilir.
2. Tavayı üzerine koyun. Bunun için büyük bir paslanmaz çelik veya alüminyum tava kullanabilirsiniz. Tavayı ocağa koyun ve beş dakika önceden ısıtın.
3. Fırın tepsisi görevi görecek bir şey bulun. Düz, kalın tabanlı ve geniş ağızlı herhangi bir alüminyum veya demir fırın tepsisi iyidir. Hatta kek kalıbı olarak basit bir tencere bile kullanabilirsiniz.
4. Kalıbı bir rafa veya platforma yerleştirin. Büyük tavaya baş aşağı yerleştirmek için bir raf veya tabak kullanabilirsiniz, böylece kek tepsisi doğrudan altta kalmaz.
5. Kek hamurunu kalıba koyun. Kek kalıbını rafa veya platforma yerleştirin. Tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı düşürün.
6. Pastayı 35 ila 40 dakika kısık ateşte veya yerleştirdiğiniz şiş temiz çıkana kadar pişirin.

İpuçları

• Bir pasta tarifi pastayı 35 dakika fırına veya mikrodalgaya koyman gerektiğini söylüyorsa, ocakta da 35 dakika pişir.

Uyarılar

• Pişirme için paslanmaz çelik bir tava veya teneke kullanıyorsanız, yalnızca iki dakika önceden ısıtmanız gerekir.
• Tarifin sadece yarısını kullanırsanız, tavayı da sadece iki dakika önceden ısıtmanız gerekir.
• Ayrıca kek kalıbı olarak bir kurabiye kavanozu da kullanabilirsiniz.
• Asla kek kalıbını raf veya yükseklik olmadan doğrudan tavanın altına yerleştirmeyin.

Gereklilikler

• Soba, fırın, ocak
• Paslanmaz çelik veya alüminyum tava
• Demir veya alüminyum kek kalıbı
• Büyük tavada artış olarak küçük tabak