Pirinç pişiricisinde kahverengi pirinç pişirmek

İçerik

Malzemeler
Adım atmak
Bölüm 1/3: Pirinci ölçün ve yıkayın
Bölüm 2/3: Pilav pişirmek
Bölüm 3/3: Pirinç pişiricinin temizlenmesi
İpuçları
Uyarılar
Gereklilikler

Pirinç, haftalık yemek planınızın standart bir parçasıysa, özel bir pirinç pişiricisine yatırım yapmak isteyebilirsiniz. Bu kullanışlı cihaz, eski usul pirinç pişirmeyi atlamanıza yardımcı olacaktır - tek yapmanız gereken pirinci ölçmek, biraz su eklemek ve pirinç pişiricinin işini yapmasına izin vermek. Bununla birlikte, esmer pirinç hazırlanırken, su ve pirinç oranının çok kesin olması özellikle önemlidir. Anahtar, pirincin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için biraz daha fazla nem kullanmaktır.

Malzemeler

250 gr kahverengi pirinç (yıkanmış)
700 ml su
Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

1-2 porsiyon için

Adım atmak

Bölüm 1/3: Pirinci ölçün ve yıkayın

Ne kadar pirinç yapmak istediğinizi ölçün. Pirinci 250 gram başına ölçmek genellikle en kolayıdır. Örneğin, birlikte rahat bir akşam yemeği yiyen iki kişi genellikle 250 ila 375 gram pirinç yerken, daha büyük bir akşam yemeği için 750 ila 1.000 gram gerekebilir. Eşit miktarlarda çalışmak, mükemmel pişmiş pirinç elde etmek için ne kadar su ekleneceğini belirlemeyi kolaylaştıracaktır.
- Pirinci ölçmek için kuru bir ölçü kabı kullanın, bu da tahmin yürütmekten kaçınmanıza yardımcı olur.
- En iyi sonuçlar için, sadece yediğiniz kadar pirinç hazırlayın. Pirinç düzgün şekilde yeniden ısıtmıyor.
Pirinci soğuk akan su altında yıkayın. Kahverengi pirinci bir elek veya ince bir kevgir içine koyun ve akan suyun altına koyun. Eleği akan suyun altında hareket ettirin. Bu, nişastanın çoğunu temizleyerek tahılların pişirildiğinde yapışmasını önler. Boşaltılan su temizlenene kadar yıkamaya devam edin.
- Giderilen suyun süt renginde olduğunu fark edebilirsiniz. Bu normal.
- Pirinci pişirmeden önce mümkün olduğunca çok suyu silkeleyin.
Pirinci pirinç ocağına koyun. Yeni yıkanmış pirinci pirinç ocağına koyun ve dibine tahılları yayın. Aynı anda çok fazla pirinç pişirdiğinizde, pirincin eşit şekilde pişmesi için iyice dağıtıldığından emin olun.
- Pirinç pişiricisine maksimum pirinç miktarından fazlasını koymayın. Özellikle büyük miktarda hazırlamanız gerekiyorsa, bunu gruplar halinde yapın.

Bölüm 2/3: Pilav pişirmek

Doğru miktarda su ekleyin. Kahverengi pirinç pişirirken iyi bir yol gösterici, önerilen su miktarını% 50 artırmaktır. Oran normalde 1'e 1 olduğunda, doku farkını karşılamak için şimdi 1'e 1,5 olur. Esmer pirinç, beyaz pirinçten daha serttir ve bu nedenle daha uzun süre pişmesi gerekir.
- Beyaz pirincin aksine, kahverengi pirinç taneleri doğal olarak lifli bir kepek tabakasına sahiptir. Sonuç olarak, su o kadar kolay emilmez ve ideal pişirme sıcaklığına ulaşmak daha uzun sürer.
- Pirince eklediğiniz su miktarı doğrudan pişirme süresine bağlıdır. Tüm su buharlaştığında, pirinç pişiricinin iç sıcaklığı yükselecek ve kapanmasına neden olacaktır.
- Gerekli olmasa da, pirinci pişirmeden önce 20-30 dakika suda bekletmek doğru şekilde pişirilmesine yardımcı olabilir. Pirinci ıslatmaya karar verirseniz, su / pirinç oranını 1: 1'de tutun.
Pirinç pişiriciyi açın. Güç kablosunun takılı olduğundan ve pirinç pişiricinin kullanıma hazır olduğundan emin olun. Ardından "pişir" düğmesine basın ve oturun. Pirinç pişiricisi gerisini halleder!
- Çoğu pilav pişiricisinin yalnızca 2 seçeneği vardır: "pişir" ve "sıcak".
- Kullandığınız model biraz daha gelişmişse, pirinci pişirmeden önce doğru ayara getirdiğinizden emin olun. Önerilen ayarlar için kılavuza bakın.
Pirinci 10-15 dakika dinlendirin. Pirinç piştikten sonra, doğru kıvamı elde etmesi için biraz zaman tanıyın. Pirinç pişiricinin hemen açılmaması, pirincin hala biraz buharı emmesini ve yenilebilir bir sıcaklığa kadar soğumaya başlamasını sağlar. Bu yüzden pilavı dinlendirirken pilav pişiricinin kapağını kapalı bırakın.
- Pişmemiş kahverengi pirinç genellikle gevrektir ve çok lezzetli değildir.
- Bu adımı atlamayın. Acıktığınızda hemen saldırmak cazip gelebilir, ancak pirincin tam tadı ve dokusu beklemeye değer.
Servis yapmadan önce pirinci karıştırın. Pirinci kenarından tahta kaşık veya lastik bir spatula ile karıştırın. Karşılaştığınız topakları parçalamak için tencerenizin kenarını kullanın. Şimdi bir sebze karışımı, tuzlu tavada kızartma veya bir parça kızarmış balıkla harika giden mükemmel pişmiş, yumuşak kahverengi pirinç var.
- Pirincinizi karıştırmak için asla metal kaplar kullanmayın. Bu, pirinç pişiricinin içini kalıcı olarak çizebilir.
- Düzenli olarak pirinç pişiren kişiler için Shamoji kullanışlı olun. Bu, pirinci karıştırmak ve servis etmek için özel olarak tasarlanmış geleneksel bir Japon mutfak malzemesi.

Bölüm 3/3: Pirinç pişiricinin temizlenmesi

Kapağı açık bırakın. Bu, cihazın iç sıcaklığını düşürür ve zamanı geldiğinde temizlemenizi kolaylaştırır. Isı dışarı çıktıkça pirinç pişiricideki yapışkan kalıntı kurur. Daha sonra çok az çabayla kazınabilir.
- Hala sıcakken pirinç pişiriciye dokunmayın. Temizlemeye çalışmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Yemeyi bitirdiğinizde, pirinç pişiricisi temizlenecek kadar soğumuş olacaktır.
Kurutulmuş pirinç parçalarını kazıyın.Pirinç kırıntılarını gevşetmek için bir spatulanın kenarını pirinç pişiricinin kenarları ve altından çekin (veya parmaklarınızı kullanın). Artıkları hemen çöp kutusuna atın. Elinizle olabildiğince fazla pirinç kalıntısını temizleyin - sonra yapmanız gereken tek şey pirinç pişiriciyi bir bezle iyice silmek.
- Pirinç ocaklarında genellikle kalın, yapışmaz bir kaplama bulunur ve bu da temizlenmelerini çok kolaylaştırır.
- Temizlemek için keskin veya aşındırıcı nesneler kullanmayın. Bunların etkinliği, cihazınıza ciddi şekilde zarar vermeye değmez.
Pirinç pişiricinin içini nemli bir bezle silin. Kalan nişastayı çözmek için bezi ılık suyla ıslatın. Kalan nem ve gevşek parçacıklar kolayca çıkmalıdır. Pirinç pişiricinin içini kurumaya bırakın, ardından kapağı kapatın ve bir dahaki sefere ihtiyacınız olana kadar uzağa koyun.
- Çok kirli koşullar için güçlü bir deterjana ihtiyacınız varsa, pirinç pişiricisini yumuşak kıllı bir fırça veya mutfak süngerinin yeşil tarafıyla fırçalayın.
- Güvenlik için, pilav pişiricinin üzerine veya yakınına su uygulamadan önce güç kaynağından bağlantısını kesmelisiniz.
Hazır.

İpuçları

Standart bir pirinç pişiricisinin maliyeti ortalama 50 Euro'dur, ancak kahverengi pirincin mükemmel hazırlanması söz konusu olduğunda size çok fazla zaman ve hayal kırıklığı kazandırabilir.
Kahverengi pirinç pişirmek için özel bir ayağı olan bir pirinç pişirici modeli arayın.
Daha yumuşak pirinç için, pişirmeden önce bir tutam kaşer tuzu veya deniz tuzu ekleyin.
Yemek sırasında, kalan pirincin kurumasını önlemek için pirinç pişiricinin kapağını kapalı tutun.
Pirinç pişiricinin içini ve dışını birkaç seanstan sonra iyice temizlediğinizden emin olun.

Uyarılar

Kahverengi pirincin düzgün bir şekilde yıkanmaması, kauçuksu bir dokuya sahip olmasına ve çok yapışkan olmasına neden olabilir.
Oda sıcaklığında tutulmuş veya birkaç kez yeniden ısıtılmış pirinci yemek ciddi gıda zehirlenmesine yol açabilir.