İçerik

• Malzemeler
• Ocakta elma suyu
• Blenderden elde edilen ham elma suyu
• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Bir blender ile çiğ elma suyu hazırlayın
• Yöntem 2/2: Ocakta elma suyu hazırlayın
• Gereklilikler
• Ocakta elma suyu
• Blenderden elma suyu

Çok fazla elmanız varsa ve bunları kullanmanın yollarını arıyorsanız, elma suyu yapın. Olgun elmaları parçalara ayırın ve yumuşayana kadar ocakta su ile kaynatın. Sonra bu karışımı bir elekten geçirerek suyunu alın. Daha küçük bir miktar yapmak için, çiğ elmaları biraz suyla karıştırın ve taze elma suyu elde etmek için püreyi süzün.

Malzemeler

Ocakta elma suyu

• 18 elma
• Su
• Tatlandırmak için şeker veya bal, isteğe bağlı

2 litre meyve suyu için iyi

Blenderden elde edilen ham elma suyu

• 4 elma
• 60 ml soğuk su
• Tatlandırmak için şeker veya bal, isteğe bağlı

350 ml meyve suyu için iyi

Adım atmak

Yöntem 1/2: Bir blender ile çiğ elma suyu hazırlayın

1. Dört elmayı yıkayın ve dörde bölün. Temiz elmaları bir kesme tahtasına yerleştirin ve çekirdeklerini ve tohumları çıkarın. Deriyi elmanın üzerinde bırakabilirsiniz. Sonra her elmayı dört eşit parçaya bölün.
   • En sevdiğiniz elmaları kullanın veya Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp veya Pink Lady karışımını deneyin.
2. Yüksek açmadan önce blenderi düşük hıza ayarlayın. Hızı yavaşça yükseltmeden önce blender bıçaklarının doğranmış elmaları tutmasına izin verin.
3. Elmaları 45 saniye yüksek hızda karıştırın. Karıştırıcınızda havaneli varsa, elmaları alttaki bıçaklara doğru itmek için kullanın. Değilse, blenderinizi birkaç kez kapatın ve elmaları aşağı doğru itmek için uzun bir kaşık kullanın.
   • Elmalar tamamen saflaştırılmalıdır.
4. Hemen elma suyunu servis edin. Suyu bir bardağa dökün ve tadına bakın. İstediğin kadar tatlı değilse biraz bal veya şeker ilave et. Hemen için veya üzerini örtün ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
   • Saklama miktarını ikiye veya üçe katlamak istiyorsanız, suyu bir kavanoza koyun ve altı ila dokuz ay saklayın. Suyu hava geçirmez bir kapta altı aya kadar dondurabilirsiniz.

Yöntem 2/2: Ocakta elma suyu hazırlayın

1. 18 elma yıkayın. Derileri elmanın üzerinde bırakacağınız için, organik elmaları veya zirai ilaç püskürtülmemiş elmaları tercih etmelisiniz. En sevdiğiniz elma çeşidini seçin veya aşağıdakilerin bir karışımını kullanın:
   • Gala
   • Roma
   • Fuji
   • Honeycrisp
   • Pembe Kadın
2. Bir kaseye veya sürahiye ince bir elek yerleştirin. Suyu süzmek istiyorsanız, süzgecin içine bir kahve filtresi veya tülbent koyun. Kasenin, içindeki tüm elma suyunu tutacak kadar büyük olduğundan emin olun.
3. Elma suyunu bir haftaya kadar buzdolabında saklayın. Elma suyunu hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın. Elma suyunu daha uzun süre muhafaza etmek için altı aya kadar dondurabilirsiniz.
   • Elma suyunu turşu haline getirip altı ila dokuz ay kilerde saklayabilirsiniz.

Gereklilikler

Ocakta elma suyu

• Bıçak ve kesme tahtası veya elma kesici
• Kapaklı büyük kavanoz
• Kaşık
• Haydi
• İnce elek
• Tülbent veya kahve filtresi

Blenderden elma suyu

• Hızlı blender veya mutfak robotu
• Bıçak ve kesme tahtası
• Sebze soyucu
• Haydi
• İnce elek
• Tülbent